Сергей. 14 глава

     Пообедав и взяв плетёную корзину, все трое вышли из дома. Закрыв за собой ворота, они направились к лесу. Погода после ночного дождя стояла чудесная. Солнце сияло, по небу незамысловатыми фигурками плавно двигались облака. Начался негустой лес. Люба внимательно смотрела себе под ноги, Лида восторженно смотрела наверх, на деревья, сквозь листву которых пробивались лучики солнца. Сергей помогал Любе. Нагнувшись, раздвигая разросшуюся траву, он показывая Любе тот или иной гриб, на что та смеялась и качала головой.
     - Нее, это несъедобный. Вон тот подрезай! - говорила она, указывая пальцем на грибы.
     Они ходили очень долго, Сергей и не подозревал, что собирать грибы, такое захватывающее занятие. Лида просто ходила за ними и только иногда нагибалась для того, чтобы сорвать цветочек. В лесу они встретили соседей, правда им незнакомых. Видимо, те тоже знали, что после дождя грибы растут, как на дрожжах. Вернулись они уже затемно, на славу отдохнув и собрав корзину грибов. Зайдя в дом, Сергей зажёг фонари во дворе и в доме. Люба принялась хлопотать на кухне. Лида хотела ей помочь, но Люба насильно усадила её за стол.
     - Нет уж! Ты сегодня именница! Тебе сам Бог велел отдыхать. А на кухне я хозяйка, сама всё сделаю, сиди, отдыхай, - засмеявшись, сказала женщина.
     Лида не возвражала и с удовольствием смотрела, как Люба ловко промыв и срезав грязные от глины и травы корешки грибов, ставила их под проточную воду. И заодно решила испечь обещанный торт. Она приготовила яйца, сахар, муку для бисквита и сгущёнку со сливочным маслом для крема. Быстро отделив желтки от белков, она взбила белки до густой пены и добавив сахар, взбила ещё раз. Затем в готовую массу положила желтки и муку, осторожно перемешала и разделив полученную смесь на две части, выложила в две формы и сунула в духовку. Крем Люба сделала так же быстро, взбив миксером масло со сгущёнкой и добавив чуточку ванили.
     Пока коржы для торта выпекались, кухарка быстро почистила картошку и положила в воду. Поставив чугунную гусятницу на огонь, влила в неё растительное масло. За это время испеклись коржы, Люба вытащила формы с готовыми коржами и выложила их на чистое полотенце. Масло накалилось и Люба, нарезав картошку, обжарила её. Дымясь, картошка перешла на блюдо, пришла очередь жарить грибы. Люба нарезала их крупными кусками и начала жарить. Пока грибы жарились, она мелко нарезала несколько зубчиков чеснока и пару головок лука. Грибы обжарились, чуть посолив их, Люба положила в гусятницу картошку и всё перемешав и ещё раз немного посолив, бросила туда чеснок и лук. Выключив огонь, она накрыла гусятницу крышкой.
     За это время коржы остыли, намазав их густым слоем крема, Люба сложила их друг на друга и тем же кремом обмазала края торта. Торт был наполовину готов, когда на кухню вошёл Сергей. Он искупался и переоделся. В руках у него была глиняная поделка узбекских мастеров в национальном стиле. Старик в чалме держал в одной руке чайник, в другой пиалку и был красочно разукрашен. Он привёз эту вещицу из Ташкента, как напоминание о доме. Сергей протянул поделку Лиде.
     - Тётя Лида... Это Вам, с днём рождения Вас! Примите, это от души, - смущаясь, сказал он.
     Лида, взяв игрушку с восторгом воскликнула:
     - Какая прелесть! Спасибо, родимый! Так трогательно и приятно.
     Сказав это, она обняла Сергея и расцеловала его в обе щеки, чем ещё больше смутила парня. Люба с восхищением смотрела на них, а её ловкие руки натирали шоколад через тёрку на торт. Сделав кулёк из бумаги, Люба набрала туда крем и написала на торте: "С днём рождения, Лидочка!" Взяв с контейнера морозильника несколько ягод малины, брусники и ежевики, Люба закончила украшение торта. Затем нарезав сыр, колбасу, помидоры и огурцы, поставила всё на стол. В середину стола Люба поставила гусятницу, ещё дымящуюся от жара, не забыв немного отложить хозяину. Достала из холодильника шампанское и начатое вино, поставила бокалы и в завершении, нарезала хлеб.
     Лида за это время сходила в свою комнату, поставила на столик подарок Сергея, переоделась и вошла на кухню. Все трое сели за стол. Сергей предложил женщинам поухаживать за ними, на что они охотно согласились. Парень открыл шампанское и налил в три бокала.