Котлеты из овсянки, сэр!..

Что у нас на завтрак, Бэрримор? - Овсянка, сэр! - А на обед? - Овсянка, сэр! - А на ужин? - Котлеты, сэр... - Ура! - ...из овсянки, сэр!

Всем, наверное, знаком этот анекдот. И наверняка каждый услышавший его сочувствует Шерлоку Холмсу и его, казалось бы, скудному рациону… А зря! К такому выводу мы пришли во время семейного ужина, с аппетитом уплетая котлеты из овсяных хлопьев, по вкусу ничем не уступавшие куриным. Рецепт фарша был открыт по наитию, когда мы с сестрой осматривали скудные запасы имеющихся на полках продуктов.

Сейчас я опишу вам, как приготовить эти супер-экономичные и полезные котлетки и порадовать своих близких – в самый разгар очередного кризиса.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Овсяные хлопья (нужное вам количество) насыпать в миску, залить кипятком и накрыть крышкой на 10 минут. Когда они станут мягкими, добавить туда мелко нарезанный репчатый лук, чеснок, зелень, специи и соль по вкусу. Вбить в полученный фарш 2-3 куриных яйца. Всё тщательно перемешать.

Далее на предварительно разогретую сковороду, где уже закипает растительное масло, выкладываем столовой ложкой фарш и немного прижимаем массу к сковороде, формируя котлетку. Т.к. фарш получается жидковатым, мы не прибегаем к помощи муки, дабы не испортить вкус, и жарим котлеты как оладьи!

Обжариваем их до румяной корочки, выкладываем в красивую большую тарелку, при желании украшаем зеленью и подаём на стол! Овсяные котлетки очень ароматны и прекрасно сочетаются с салатами из свежих овощей.

Приятного аппетита!