Делюсь хорошим рецептом

                Рыба это такое чудное изобретение нашего Творца, что служит
человечеству верою и правдою во всё существование земли. Рыба не испугалась всемирного потопа, чего было ей пугаться родной стихии. Рыба вошла в легенды разных народов, рыба была божеством Ниневии, поэтому когда иудейский пророк Иона, не желавший исполнить волю Божию и в наказание проглоченный гигантской
рыбой, вышел из её пасти по языку на берег, Ниневия в прахе и пепле покаялась.
Наш Спаситель Иисус Христос взял для Своего символа, именно, рыбу. Первые Христиане подавали друг другу знак рисуя рыбу. На могильных памятниках и в катакомбах видим знаки первых христиан - рыбу. Нет голода там, где в морях и озёрах есть рыба.

                Я работала поваром в духовной семинарии. Всегда была в изобилии рыба. Делюсь чудесным рецептом пельменей. Тесто, как на обычные пельмени, а вот фарш такой. Берём один килограмм красной рыбы, можно горбушу, любимую рыбу финов, можно кету, она помягче. Ещё один килограмм белой рыбы, например трески или сайды. Прокручиваем фарш, солим, перчим, добавляем немного куркумы, хмели-сунели, молотый кориандр, и чуток семян укропа. Кости от рыб и головы варим с добавлением соли, лаврового листа и веток укропа. Этим бульоном заливаем готовые пельмени прямо в тарелках. Это просто объедение и к тому же постное блюдо. Ещё такое блюдо из рыбы, ну просто королевское!

                Берём зеркальных
карпов, примерно по одному или полтора килограмма. Чистим, потрошим, потом делаем вдоль спины глубокий разрез, прямо до кости. В этот разрез закладываем по одному вдоль всего хребта семечки кориандра. Берём дробим очень мелко зёрна арахиса, добавляем в них размолотый кориандр щепотку, соль.
Внутрь брюшка рыб кладём мелко нашинкованный лук с ложкою густой сметаны и
мелко нарезанным укропом. Рыбу обваливаем в арахисе и кладём на промасленный противень. Масло не понадобится,рыба жирная сама по себе. Зажариваем в духовке до коричневой корочки. Попробуйте приготовить.

               
                Жизнь научила меня выживать в экстремальных условиях. Детей родила десять. Скажу откровенно, никогда мои дети не были голодны. Муж, скромный учитель физкультуры, а я кем только, не работала, чтобы дети
мои были сыты и не хуже других. Всё получалось. Даже во время голода в Таджикистане в 1992 году, не голодали. Просто чудеса происходили в семье.
Вспоминаю слова Псалмопевца Царя Давида, который говорит в Псалме 36 стих 25 " Я был молод и состарился, и не видал праведника оставленным и потомков его
просящими хлеба ". Один раз я увидела зло. Какие-то женщины бросили в воду хлорку и всплыла рыба. Им лень было ловить её удочками или бредень поставить. Они думали так " здесь и сейчас ", а после нас хоть потоп? Тупые человеческие особи, такие являются пособниками бесов, из-за них горит тайга,
тонут люди, случаются катастрофы. Проклятый девиз " Здесь и сейчас ". Мне не понятно одно. В наше время ноют, один, два ребёнка и прокормить не могут?

                Есть хороший анекдот. Мальчик сидит под дверью квартиры и плачет. Вышли соседи, спрашивают его "Мальчик, что ты плачешь?" Отвечает: "Мамка умерла". Спрашивают его: "Отчего умерла?". Отвечает соседям: "С голоду"
Спрашивают: "А чего хлеба не было?". Отвечает им "Был!". Опять спрашивают:
"Так, что же умерла с голоду, если хлеб был?" Отвечает им: "Так отрезать некому было!" Господь никогда не оставляет доверяющим Его Милости. Выведет и вырулит куда надо по Своей воле