Соевое мясо. Проверено на себе!

Удивительная, очень вкусная и сытная штука! Поделюсь собственным опытом.

На рынке, в бакалейных лавках спросила соевое мясо. Оказалось, что продаётся оно в небольших упаковках (стоимость: 35-50 рублей). Выглядит невзрачно – как будто сухарики, пресные хлебцы.

Принесли домой, замочили в кипятке, как было написано на упаковке. Через 8-10 минут «сухарики» разбухли, обрели упругость и объём. Кинули их в сковороду, где уже тушились лук и морковка на подсолнечном масле. Заправили солью и натуральными специями, купленными там же, на рынке у бабушки-армянки. И тушили ещё 20 минут на медленном огне (можно было и жарить, да напряжение в этот день было чрезвычайно слабое). Попутно недоверчиво пробовали.

Непропитанное специями соевое мясо было пресным и специфичным на вкус, но готовое блюдо превзошло все ожидания – на наших тарелках поверх гарнира из гречки красовался самый настоящий ароматный, вкусный, мягкий и сочный ГУЛЯШ! На троих человек! За 50 рублей!!! В пору оголтелого и бездумного мясоедства на гуляш и другие мясные блюда мы тратили 250-300 рублей (на такое же количество ртов). А здесь – денег потрачено меньше, усилий на готовку тоже, вкус – потрясающий, сытость и удовлетворение – достигнуты!

Ах да, некоторые скажут: «Но мясо же полезнее!» Извините, каким это боком мёртвая плоть животного, напичканного гормонами и химией при несчастной жизни в вонючем стойле может быть полезнее растительного волокна?! Это всё равно что верить, что бедро диабетика, нашпигованного лекарствами и токсинами, полезнее пшеницы или яблока.

Ах, да, соя же может быть генно-модифицированной. А мясо, а огурцы-помидоры-картошка, что вы сегодня покупаете в гипермаркетах – не ГМО? Вы уверены? Так всё же, что менее вредно - плоть убитого животного или растение, дар матери-Земли? Впрочем, это уже вопрос не только вкусовых пристрастий, соображений полезности и целесообразности, но и этики, и совести. А с этим у большинства наших сородичей, увы, пока глухо, как в танке.

И всё же, тем, кто потихоньку просыпается от тяжёлого сна, и стремится к более гармоничной и естественной жизни, хочется посоветовать: не бойтесь экспериментов с питанием и образом жизни. Следуйте голосу сердца-души-духа – как угодно называйте это! – но следуйте ему! И соевое мясо – действительно отличный, вкусный и сытный заменитель мяса забитых животных. Честное-пречестное слово! Проверено на себе;)