Гериатрическая кухня
Согласно кулинарной гериатрии возможна и нужна гериатрическая кухня, которая содержит ингредиенты и блюда, по качеству и количеству безвредные и полезные для профилактики и излечения старения и старости. Вкратце можно сказать, что такая кухня должна правильно приготовлять эти ингредиенты и блюда, например, без жарки мяса и варки овощей, качество еды должно быть способствующим достижению долголетия, а не укорачивающим жизнь, а количество - не чрезмерным. Пища - это и лекарство, и яд, всё зависит от её качества и количества.
© Copyright: Ускоритель Прогресса Гериатрии, 2016
Свидетельство о публикации №216091400687
Свидетельство о публикации №216091400687
Рецензии