Квадратимкины вкусности

Как любой ребенок Квадратимка любил мороженое, но терпеть не мог молоко. Раньше молоко привозили в магазин в больших флягах и продавщица, литровым черпаком разливала молоко покупателям, обычно в трёхлитровые бидончики. Квадратимке нравилось ходить за молоком. Он удивлялся как ловко и проворно, без лишних капель, продавщица управлялась со своим делом. Раз-Два-Три и готово, следующий!

Деньги на кассе Квадратимка отдавал с большим удовольствием. Уж кто-кто, а он-то знал один секретик! Он считал, что никто в мире даже не догадывался, что заплатив за три литра, дома у Квадратимки оказывалось аж целых пять литров молока! То есть два литра бесплатно!!! Дело в том, что дома бидон переливали в пятилитровую кастрюлю и ставили кипятить. Квадратимка видел, как поднималось молоко. Ему хорошо было известно выражение «молоко убежало», он также знал горький запах убежавшего и подгоревшего молока. Горячую кастрюлю закрывали крышкой и строго-настрого запрещали Квадратимке подходить к ней близко, чтобы не обжечься. Честно говоря, ему была уже не интересна дальнейшая судьба молока, ведь Квадратимка собственными глазами видел, как оно увеличилось в объеме!

В детском саду, в полдник, нужно было выпить целый стакан молока. При виде стакана и пенки поверх, Квадратимка тут же начинал зеленеть. Не от счастья, конечно. Ему становилось плохо и начинало тошнить. Воспитатели ничего не могли  поделать со странным ребенком. Узнав о проблеме сына, мама пошла на хитрость – стала варить ему молочный кисель! Казалось бы, что здесь такого: молоко, сахар, крахмал - и кисель готов! Но без волшебного порошка – ванилина, не было настоящего вкуса. Если его не доложить, не будет аромата, переложить – кисель будет горчить. Секрет ПРАВИЛЬНОГО количества ванилина знала только мама. Квадратимка готов был есть мамин кисель хоть днем, хоть ночью! Едва нос улавливал знакомый запах, Квадратимка терял рассудок, прямо как кот перед валерьянкой. Или как редкий полосатый слон по кличке «Балдахин», который очень любил рыбий жир и при звуках флейты терял волю.

Всё-таки удивительным ребенком был Квадратимка! Помимо молока в детском саду в качестве дополнительных витаминов давали рыбий жир по одной столовой ложке. Квадратимка был одним из немногих детей, обожавших это лакомство. Таким как он давали по две, а иногда по три ложки в качестве примера остальным: «Смотрите, дети, как вкусно, не надо морщиться»! Квадратимка при этом блаженно закатывал глаза (это же не стакан молока), а позеленевшие от нежелания глотать рыбий витамин дети, успокаивались!

Еще одной странностью отличался Квадратимка. Он обожал колбасу! Причем, любую: докторскую или ливерную, вареную или копченную! Он мог есть колбасу в любых количествах и даже без хлеба! Родители Квадратимки приучали его к бутербродам с тонкими кругляшами, но как только представлялась возможность, он отрезал себе кусок и жевал его как пирожное. Однажды после школы Квадратимка пошёл в гости к своему другу - Игорьку. Дети часто ходили в гости, вместе делали уроки и перекусывали что-нибудь при этом.

- Ну что, по бутербродику с колбасой? – оживился Игорёк, весело хлопая в ладоши.
- Нет, не хочу никаких бутербродов, делай только себе, - ответил Квадратимка.

Он дождался, когда его друг, нарежет хлеб и колбасу тонкими кругляшами (родители тоже учили Игорька готовить правильные бутерброды). Квадратимка спокойно наблюдал за его действиями, абсолютно не реагируя на то, как товарищ дразнил его, мол, смотри какая вкуснотища, а ты отказываешься. Когда же Игорёк, аппетитно причмокивая, отправил бутерброд в рот, Квадратимка с невозмутимым спокойствием отрезал внушительный кусок колбасы и тоже начал жевать. Игорек даже поперхнулся от увиденного и Квадратимке пришлось отпаивать его чаем.

Дети, как великие познаватели жизни любили экспериментировать! Это касалось и еды. Сами пытались делать «петушки», добавляя в горячую сковородку с маслом сахар, тем самым поджаривая его. Сами пытались варить банки со сгущенным молоком. Иногда банки лопались, и стенки кухни окрашивались в светло-коричневый цвет недоваренной сгущёнки! А как же весело было делать газированную воду с сиропом! В пустой стакан добавляли немного варенья, затем открывали кран холодной воды (раньше водопроводная вода была очень чистой и её пили прямо из крана). Зажимая струю воды пальцем, добивались тонкой, но очень сильной струйки, которая буквально вспенивала содержимое стакана. Чем не газвода?

Когда Игорек оказался в гостях у Квадратимки, то сразу же отказался от бутербродов, предпочитая им чай с вареньем. Вместо чая Квадратимка предложил сделать своими руками мороженое. Он открыл стеклянную бутылку и разлил кефир по стаканам. А дальше! Дальше Игорек смотрел как завороженный, будто перед ним был фокусник. Квадратимка добавил в кефир сначала клубничное, а потом вишневое варенье. Нужно отметить, что в те времена в кефир добавляли только сахар. Считалось, что другие продукты будут вызывать расстройство желудка. Никто тогда не имел никакого понятия, что такое йогурт! Самого этого слова не существовало в природе.

- Приятного аппетита, - торжественно произнёс Квадратимка, протягивая другу стакан фруктовой болтушки.
- Н-н-не-ет, - тягуче нараспев произнес Игорёк. - Уж лучше я буду просто чай с вареньем!

Ярослав Гашек когда-то писал, что «сам Сократ не пил свою чашу с ядом так спокойно, как Швейк пил хинин»! Квадратимка тоже с большим удовольствием опорожнил два стакана фруктового кефира и даже не поперхнулся!

- Ну ты, герой! – восхитился Игорек. – Теперь из дома ни ногой. Сиди и жди!!!
- Чего ждать? – искренне не понимая, переспросил Квадратимка.
- Как чего? – удивился Игорек. – Когда тебе приспичит бежать в туалет!

Но всё-таки у друзей было одно общее увлечение – желатин! Разноцветный порошок разводился горячей водой, заливался в формочки и остывал. Получались самодельные жевательные конфеты. Квадратимка выложил на тарелку сначала красные квадратики, затем желтые, а потом зеленые.

- И что же это? – со смехом спросил Игорек.
- Не видишь что ли? Это же светофор!
- Ха-ха-ха, - рассмеялся Игорек. – Где ты видел квадратные светофоры? Таких не бывает!!!
- А вот у меня бывает, - торжественно произнес Квадратимка. – Бывает, но ненадолго! А знаешь почему? Потому что сейчас мы его съедим!

Вот так нестандартное мышление мальчика привело к открытию йогурта задолго до его изобретения, а маленькие разноцветные квадратики желатина помогли маленькому Квадратимке «квадратимить», то есть создавать кулинарные шедевры своими руками, и чувствовать себя при этом настоящим поваром!

21.09.2016.