Пищевая гериатрия

Теория профилактики и излечения старения и старости, которая изучает благоприятное или негативное воздействие еды, это пищевая гериатрия, или гериатрическая диетология. Исторически первой такой теорией была молочнокислая гериатрия Мечникова, в настоящее время в связи с популярностью свободнорадикальной теории старения эффективной считается антиоксидантная гериатрия, согласно которой наиболее благоприятно употребление в пищу продуктов и блюд, содержащих антиоксиданты - сырых фруктов, овощей, и т.д.


Рецензии