Созидание глава 12 1971 г. часть 9-33 алма-ата

ДАЛЬШЕ НАЧИНАЕТСЯ САМАЯ НЕ ИНТЕРЕСНАЯ ЧАСТЬ ПУТИ
ПОЭТОМУ Я ОТВЛЕКУ ВАШЕ ВНИМАНИЕ НА ОЗНАКОМЛЕНИЕ С
ИСТОРИЕЙ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ШАМПАНСКИХ ВИН, КОТОРЫЕ
МЫ ВСЕ ТАК ЛЮБИМ, И БЕЗ КОТОРЫХ НЕ ОБХОДИТСЯ
НИ ОДО ПРАЗДНИЧНОЕ ЗАСТОЛЬЕ

ВИНО, УКРАШАЮЩЕЕ ЖИЗНЬ. СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ
Автор Е.П. Шольц-Куликов

Весной 1900 г. на Парижской всемирной выставке Л.С. Голицын представил от России шампанское "Нового Света" тиража 1899 г. Русское шампанское впервые получило единогласное признание экспертов и было удостоено высшей награды конкурса - серебряного кубка Гран-При.

Это шампанское тиражировалось под руководством известного винодела A.A. Иванова. Тираж 1899 г. был самым крупным (60 тыс. бутылок) и предпоследним в дореволюционной истории "Нового Света".
В РЕСТОРАНЕ ЭЙФЕЛЕВОЙ БАШНИ

A.A. Иванов рассказал о курьезном случае, происшедшем в ресторане Эйфелевой башни на обеде в честь Председателя комитета экспертов Всемирной выставки графа Шандона.

К обеду подавали вина, получившие на выставке высшие награды и золотые медали. Как принято в таких случаях, начались тосты в честь виновника торжества.
Ораторы восхваляли графа, как передового человека, владельца лучшей винодельческой фирмы, выпускавшей отличное шампанское.
С ответной речью выступил граф Шандон:

«Это мое шампанское, которое вы сейчас пьете, - заявил Председатель комитета экспертов, - своим высоким качеством обязано не столько мне, сколько моим виноделам. Они из поколения в поколение работают в моей фирме. Поднимаю бокал за моих виноделов, сделавших это чудесное, непревзойденное шампанское!»

Сразу после Шандона поднялся Голицын:

«Я очень Вам благодарен, граф, за рекламу, сделанную во Франции моему шампанскому, которое Вы сейчас пьете,» - сказал он.

К великому конфузу графа оказалось, что во время тоста в бокалы налили Голицынское шампанское тиража 1899 г., получившее на выставке высшую премию "Гран-При". И тут же, со свойственным ему юмором, князь Голицын попросил у графа Шандона позволения быть таким же ревностным распространителем шампанского фирмы "Моэт и Шандон" у себя в России.

Понятное дело, что эта история не очень понравилась французам. Да и разве могло понравиться появление конкурента и такой успех России, смело шагнувшей за рубеж на равных правах с Францией -родиной шампанского. И, тем не менее, в европейских газетах писали: "Итогам конкурса позавидовали ведущие фирмы по производству шампанского, а о местечке Новый Свет, породившем победителя, в мире узнали с нескрываемым удивлением ".

КОРОЛЬ ЭКСПЕРТОВ

Л.С. Голицын очаровал всех отличным знанием европейских языков, широкой осведомленностью в вопросах виноделия и известностью своих предков. Его назвали "Королем экспертов " и тогда же избрали вице-председателем комитета экспертов вин следующей выставки.

В те же годы князь Л.С. Голицын на Всероссийской выставке в Нижнем Новгороде избирается членом экспертной комиссии по виноделию. Его шампанское с Феодосийских виноградников удостаивается высшей награды -Государственного Герба, а в специальном павильоне, имитирующем сталактитовую пещеру близ Судака, Голицын в шампанских пюпитрах, по 120 бутылок в каждом, показывает таинственный процесс сведения осадка на пробку - так называемый ремюаж, угощает гостей, в том числе Государя Николая II, своим, сделанным в России шампанским.

Последний Голицынский тираж шампанского был сделан в 1905 г. На этом история производства игристых вин в Крыму прерывается более чем на 30 лет, т.к. победивший гегемон - пролетариат посчитал шампанское буржуазным напитком.

Эпоха создания первого отечественного шампанского очерчена могучей фигурой Льва Сергеевича Голицына. На чугунной плите барельефа князя, украшающего современный Завод шампанских вин "Новый Свет", отлиты благодарные слова потомков:

За ним - вся смелость начинаний
В создании большого русского вина!
За глубину ума и широту дерзаний.
Ему признательна огромная страна


СОЗИДАНИЕ

ГЛАВА 12   1971 год

ЧАСТЬ  9-33  АЛМА-АТА    


Едем дальше. Дорога стала лучше. Ехать легче. Фрукты дороже. Помидоры - 80 копеек, а во Фрунзе были - 20, а в Самарканде - 8 копеек. Яблоки - 5 червивых штучек - 15 копеек. В Алма-Ате в этом году яблок почти нет. Вот тебе и "отец яблок"!

Едем... Наконец, на горизонте показалась Алма-Ата. Сразу проехали в аэропорт. Все маршруты нелётные и задерживающиеся. Но билеты до Красноярска продали - случайный один билет по Колиной убедительной просьбе. Вику оставляем...
   
Прекрасно пообедали в ресторане: рыбное ассорти - икра черная, два кусочка спинки холодного копчения осетра и два кусочка холодного копчения окуня, салат из свежих огурчиков, лимонад и отличнейший антрекот
 
Сейчас прощаемся с Викой, проедем по ночному Алма-Ата и уже ночью остановимся на ночлег.

Осталась самая неинтересная часть пути - Казахстанские выгоревшие степи и под Бийском 150 км ужаснейшей дороги.
   
Я хочу домой!...

Ночь. Проехали 80 км. Темно. Много развилок. Холодно. Сильный ветер. Проехали плотину, а теперь не знаем, куда ехать. Поехали прямо... Вернулись назад... Проскочили переезд под носом у поезда... Машин нет. Указатели пошли новые...

Час назад милиционер сказал - "Езжайте дальше. Мы давно ждём песчаную бурю". Что же делать? Стоять и ночевать в машине? Ветер такой, что ждать бурю не хочется. Время - без десяти два ночи. Мужчины хотят спать и ехать не решаются...

Говорят и самолёты из-за бури не летают. Интересно, улетела ли Вика? Видимо я рано решила, что остался самый скучный участок дороги. Кроме того, ни одной ночи не было спокойной...

Остановили автобус. Спросили дорогу... Поехали правильной дорогой. Вдруг, что-то случилось с тормозами. Час чинились... Доехали до деревни.

 Я с Витей ночевали в машине, а Коля - на рыночном прилавке под навесом.