CongreFest2016. Новые форматы

С 1 по 3 ноября в Сочи прошло бизнес - событие CongreFest  2016 гостеприимства, туризма и сервиса в формате совмещения конгресса с фестивальной частью. Организатором выступила «ТБК «Аэлита».
Мероприятие собрало более 300 участников и 70 спикеров из разных регионов России, а также гостей из Грузии, Франции и Китайской Народной Республики.
Специалисты индустрии гостеприимства обсудили  отраслевые проблемы, предложили решения, обменялись положительным опытом, наладив коммуникации между собой.
По словам участников, для эффективного решения вопросов общими силами необходимо объединяться, потому и нужны новые площадки различных событий.
На CongreFest можно было не только изучить опыт лидеров рынка, прослушав экспертные доклады и ценные бизнес - кейсы, но и поучаствовать  в осуждениях за круглым столом по пяти актуальным направлениям: «Въездной туризм», «Внутренний туризм», «Отельеры», «Рестораторы» и «Доступная среда».

Интересной инновационной площадкой стала форсайт - сессия на тему: «Сервис будущего. Что нужно делать вчера, чтобы быть успешным завтра». Ведущая: Елена Литвинова - управляющий партнер Global Dialog (г. Москва). Форсайт - сессию можно сравнить с форматом «мозгового штурма», с той разницей, что здесь решение искали несколько рабочих групп. На следующий день представляли результаты работы "коллективного разума".
Интерес вызвали темы университетского кампуса для индустрии гостеприимства поколения Y, digital маркетинг, арт - эко проект.

Много времени уделили теме событийного туризма. На пленарном заседании Олег Алексеев – генеральный директор федерального издания по туризму, отдыху и путешествиям «Живая карта» (г. Москва) представил яркую презентацию, где также рассказал о создании большой гастрономической карты. Город Сочи с самобытными национальными кухнями  по праву может претендовать на достойное место на этой карте.

Агротуризм, как новое и перспективное направление для Сочи, представила Инга Экзархо - создательница и хозяйка агротуристического комплекса «Ферма Экзархо» (г. Сочи). Основной проблемой агротуризма спикер назвала привлечение туристов из-за неготовности туроператоров. «Только работая вместе, можно получить результат!» - убеждена Инга Экзархо.

Одной из главных проблем, активно обсуждаемой на мероприятии, стала тема кадров. Особенно в свете предстоящей  сертификации обслуживающего персонала в сфере гостеприимства.
Гаранина Екатерина – член Правления Российской гостиничной ассоциации, генеральный директор отеля Sport Inn (г. Сочи) рассказала о следующее:
- При подборе персонала я руководствуюсь своим большим опытом. Для меня важен человек, ценящий момент «здесь и сейчас». Мне нравятся люди, делающие свою работу хорошо именно в данное время. Если я вижу неравнодушного человека, то задаю ему вопрос: как вы видите себя в будущем? Творческие люди часто перегорают, потому с ними важно много работать.
На вопрос об особенностях Сочи и участия в CongreFest Екатерина Гаранина сказала:
- Событий много. Здесь я поздоровалась с друзьями, которых давно не видела. Не всегда спикерам удается сразу оценить размах мероприятия. Обычно знаковых в отрасле два-три в год, в некоторых из них нельзя не участвовать по «политическим мотивам». Для меня Сочи – это город, где можно совмещать работу и семью. Единственное, по чему мы скучаем, так это по театрам. Самое сложное в управлении курортным отелем – это разный сегмент гостей и сезонность работников. В Сочи мы словно жизнь другую прожили за три года управления отелем «Спорт Инн». Ведь отель - это живой организм, и я долго не могла привыкнуть, что сезонные работники не следят за своей репутацией. Потому я готова искать людей, которых мне захочется обучать.

Считается, что мероприятие получилось, если его посещают жители города. Своим впечатлением об участии в CongreFest поделилась Гаранина Ксения - директор арт-галереи "Форт" (г. Сочи).
- Что дал мне конгресфест? Вопросы. Да, вопросы, которых у меня не возникало ранее. Вопросы к самой себе: что я делаю, как и почему, что нужно менять, чтобы быть лучше, мощнее, интереснее. А вопрос требует ответа. Ответ, он тоже был. Я благодарна людям, которые не боятся делиться опытом. Спасибо, коллеги! Люди, да-да, именно кого-то я знала, но увидела с новой стороны, а кого-то впервые наблюдала, знакомилась. Я обросла новыми ниточками-связями и это здорово!
- Что удалось на мероприятии? Удалось "задеть" в хорошем смысле слова. Вырвать людей из обычного ритма жизни, заставить думать по-другому, искать новое решение уже банальных проблем в такой непростой сфере туризма и гостеприимства.