Котеище и рыбы

Рыбаки знаете чем от рыболовов отличаются?
Рыбаки просто живут рыбой, ею и кормятся, ею занимаются
и её же на деньги меняют. А рыболовы просто ловить рыбёх любят.
Нет, ну само собою - едят пойманных, а правильные рыболовы
обязательно дают рыбу котам и кошкам. Отстёгивают и откатывают.

Вот в северной приозёрной деревушке все рыбаки и рыболовы
одновременно почти в озеро уходят и из озера возвращаются.
И все коты деревенские и кошки тож, звук моторов как только услышат -
так и поспешают на берег. И сидят рядами и никого не пускают в деревню,
прежде чем им рыбами за вход не заплатишь. И попробуй не дай -
обмяукают-оборут-обругают по-своему. Страшно!

А в озере тоже свои порядки. там всема рыбыми руководит Дедушко.
Водяной Дедушко.(my name is Bond. James Bond.) Выйдя в озеро
надо непременно Дедушке налить водки. Рюмочку за борт, со словами:
"Дедушко, дай нам рыбы!" Водка обязательно дойдёт по назначению.
Иной раз необразованные москвичи примутся ловить рыб, а рыба и нейдёт.
Вокруг прыгает, смеётся по рыбьи, тихо и подленько, а в лапы не даётся.
Хорошо, если умный или хотя б опытный кто рядом окажется.
Скажет: "рыбы не ловятся? А Дедушке-то у вас нОлито?"

У рыб в озере свои рыбьи отношения и даже форма своя: окуни,
которы по верху плавают, в мелких местах зеленоватые, а те что в глубине -
голубые.
Бывают такие места - луды называются. Когда на дне гора камней насыпана
и между камней норок рыбьих множество - чисто как московская
многоподъездная многоэтажка. Тьма народищу и все разные.
Снуют без видимого порядка. Если найти луду и расположиться над ней,
то великое множество рыбы можно наловить просто на удочку. Или даже на хвост.
(Впрочем, если найти Люду и расположиться над ней - тоже наверное, неплохо).
Древние, когда впервые обнаружили луды, сразу озарились идеею,
и пошли по миру лудить чайники и самовары.

В северном озере есть трещины. Не на воде, конечно - на дне.
Такие впадины глубокие - некоторые, может быть, и до самой Америки -
да я не ныривал - не знаю. Мужики местные однажды
по природной своей любознательности, все свои сетки связали вдоль,
да и опустили в этакую глубину - хотели чёрта поймать, чтобы
бабла с него стрясти - Балды, тоже мне. У каждого сетки не авоськи -
 километров по пять. А длину и того больше. Неделю целу спускали.
А потом неделю вынимали. И такесть хотели - робота тяжёла,
что чуть всю рыбу в озере не выели и чуть всю воду не выпили.
И достали кого? чёрта? чёрта с два! (не к ночи будь помянут!) -
достали рыбу! Да такую страшенную - вместо плавников лапищи
и такое кошмарное хайло! Видал я всякие хайлы, но такое...
глазищи как шары для тенниса, а пасть как у пародонтозного бегемота.
И вот эта рыбища подземная вдруг как начала надуваться,
надувалась-пыжилась. А вскоре её разорвало -
там внизу давленьице-то огромное.

Вот такие ужасы.
И птицы-то страшные звери, вместо ртов у них клювы.
Но рыбы ещё страшнее - вспомним Гоголя: "редкая птица долетит
до середины Днепра". Зато рыба любая доплывёт, и пребыстро!
А щуки? Едят всё подряд, не задумываясь, а так, на всякий случай.
Хоть сковородку перед носом проведи - проглотит обязательно.
Если этаку рыбину не поймать и не съесть вовремя, то щучища
огромных размеров достигает, становится ну чисто крокодил.
Начинает утят заглатывать.Плывёт себе этакая Серая Шейка
с детушками, а сзади пасть с тремя рядами зубов ка-а-ак выплывет,
ка-а-ак утёночка заглотит! - жуть. Некоторые щуки даже телят уволакивают
под воду. Сразу проглотить не могут, тащат на глубину, там постепенно доедают.
По антрекотику за присест.

У огромных рыбин есть свои осведомители.
Если едешь в озеро специально за щучищей огромной, вооружившись
до зубов снастями, взявши сачки преогромные, даже не сачки, а саки
(на Севере большая тропинка - тропина, большая лавка - лавина, а большая миска - миса).
Так вот, ежели целенаправленно едешь - никого не поймать.
Рыбины всё заранее узнают и не то, чтобы прячутся, а уплывают куда-то
по своим щучьим делам.

А вот когда в озеро на острова ломать грибы едешь или в лахты (заливы,
заводи - поморск.) стрелять уток, и ради смеха какую-нибудь ложку дедову
к леске привяжешь и за собою кинешь - тут-то непременно щука её и схватит.

Подтащишь, бывало, этакое бревно, а как захватить и не знаешь!
Зело огромно, обло и лаяй (с). Хорошо, когда ружьё - пристрелить можно.
Как-то поутру выхожу на берег, гляжу сосед лодку чинит - дырищи латает.
Говорит:
- пошёл вчера в озеро - сетки проверить - ну и так-то просто взял блесну
какую-то забросил, а тут щука, порато (очень - поморск.) больша!
У меня ни сака с собой, ни чего. Только топор. Подтянул рыбину к борту
и начал топором ей тюкать. Да вишь ты - мимо разов пять тюкнул, лодку
пробил, еле до берега дограбался.

Рыбины, помельче которые, но всё одно хищные, ещё злее. Взять хоть окуня.
Ведь жрут один другого, жадны до чего!
Поймаешь окуня на удочку, тянешь из воды уже, а другой, размером
почти такой же, поиманного заглатывает на ходу. Как из воды достаёшь
это безобразие, так злобный хищный окунище увидит довольное котеищево лицо
с усами кверху (важный признак удовольствия), да и выплюнет своего собрата.
Выругается по-окуниному и свинтит вглубь.

Вообще, рыбины ловились бы гораздо охотнее, если б не боялись соли.
Страшнее нет для рыбы, если её засолят.
Раньше вся вода была несолёная, все моря и океаны - океан тогда,
правда, был один - Мировой назывался. Но доисторические американцы,
уже в древности больные глобализмом, решили приготовить мегауху.
Стали свозить и стаскивать в океан лук и картофель, а потом и присолили
основательно. Ничего у них не вышло, естественно, но океан солёным так и
остался.
Рыбы морские хоть и терпят солёность эту, но рожать икру уплывают
впресные водоёмы.

В морях-океанах вода из-за соли плотная и густая, как кисель - не льётся,
а плюхается. Поэтому рыбам морским кости ни к чему - один хребет для смеху.
А вот в озере вода чистая и потому жутко жидкая, поэтому озёрные рыбы
костлявы весьма - надо ж тельце держать в форме. Аэробику Водяной Дедушко
запретил, форму держать - только костями.

Но всё равно рыбища свежая до чего ж хорОша!
Возьмёшь, к примеру, язя, большого и жирного. Выпотрошишь -
кишки ему на воздухе без надобности - и в тесто, а тесто сверху защипнуть
 надо и в печь русскую. Достанешь готовый рыбник, на доску положишь
и  разломаешь на всех, а корочка ароматная, сверху срежешь,
рыбьим соком пропитана, вкусна необыкновенно.

И водка холодная нолита уже, жжжах стопку и корочкой занюхать и вилкой язя
 из рыбника и... жизнь мёдом кажется.

Ну, за рыбалку!