Душистые сады Апорта

Рассказывая историю Алмаатинского края, нельзя не упомянуть легендарные сады Апорта - знаменитые яблоки, дивный вкус которых воспевали поэты и писатели, любили великие правители. Их  превосходными качествами гордились отечественные ученые, а саженцы ценились на вес золота. В воспоминаниях многих поколений их аромат неразрывно связан с беззаботным, счастливым, пронизанным солнцем детством…
И у многих из них болит и ноет душа о полном их исчезновении.
Эта история настолько тронула меня, что подтолкнула провести целое журналистское расследование. Уж очень мне хотелось докопаться до истины – неужели легендарные яблоки канули в лету и исчезли с лица земли?!
Меня не покидало  чувство, что этого просто не может быть.
И то что мне удалось узнать, на мой взгляд, заслуживает того, чтобы эту историю  узнали и вы…


История возникновения сорта

Апорт –  некогда гремевший по всему миру сорт яблок долгое время был символом Казахстана и Алматы. Его история поистине удивительная и символичная. История великого изобилия и мировой славы, история практически полного исчезновения и чудесного возрождения из небытия.
Но, давайте начнем с самого начала…

Апорт считается одним из древнейших сортов культурных яблонь на земле. Не смотря на мировую славу и длительную историю его точное происхождение неизвестно до сегодняшнего дня.  Установлено только, что первое упоминание о нем датировано 1175 г.н.э. В монастырских записях того времени описывался сорт яблок завезенный из города Порта (Османская империя) в Царство Польское, где он хорошо прижился и получил широкое распространение. Затем, в 1779 году, русский ученый Болотов, изучивший и описавший более 500 сортов яблонь, упомянул в своих записях, что Апорт давно известен и встречается в садах расположенных в южной и средней полосе России. В начале 19 века этот сорт так же  был завезен в Германию, Бельгию и Францию, а в 1817 году  получил распространение в Англии под названием «Апорт Александр» , в честь российского императора Александра I. 

Появление Апорта в Заилийском Алатау

В 1865 году, когда город Алматы еще носил название Верный, сюда из Воронежской губернии Острогожского уезда приехал коренастый бородач - мещанин Егор Редько со своей семьей. Он и привез с собой несколько саженцев Апорта. 
Тут стоит отметить, что на его бывшей родине этот сорт ничем особо не выделялся. Каково же было его удивление, когда после привития сорта к местной дичке Яблоне Сиверса, через несколько лет на молодых деревьях выросли огромной величины, весом более 400 граммов, ярко-красные чудо-яблоки, с потрясающим вкусом и ароматом.
Егор Редько был человеком щедрой души и стал охотно делиться черенками со всеми  соседями. Так этот сорт яблок, естественным образом, быстро распространилась в здешних краях. Постепенно склоны предгорий Заилийского Алатау  покрылись  благоухающими садами. В народе тогда этот сорт так и прозвали – «Редькоское яблоко». Благодаря этим яблокам и прославился впоследствии город Верный, за которым с тех пор закрепился статус плодового центра.
Крупные, румяные, сладкие плоды Апорта никого не оставляли равнодушным. Первоклассный сорт посылали на международные выставки.

В 1908 году, на Мангеймской международной выставке, невиданные плоды от Верненского училища садоводства получили наивысшую оценку экспертов.  Ученый-биолог того времени В. Пашкевич писал в своих заметках, что Апорт произвел настоящий фурор на этой выставке.

Князь А. Гагарин - попечитель садоводства, на собрании Императорского Российского общества плодоводства, состоявшемся 20 декабря 1908 года, сообщая о германской выставке, говорил: «Эти плоды привлекали особое внимание публики, а знатоки плодоводства и члены экспертной комиссии чрезвычайно ими заинтересовались. Величина, вкус и окраска этих яблок настолько поразительны, что они, несомненно, будут служить предметом восхищения повсюду, куда бы они ни попали. Можно с уверенностью сказать, что германские плодоводы разнесут славу о них во многие уголки земного шара».

Долгие годы площади садов Апорта постоянно расширялись в Казахстане и так продолжалось аж до 1950 года. В тот год случилась суровая зима, много деревьев погибло.
Советская власть прикладывала огромные усилия для восстановления и развития этой отрасли. Были созданы новые садовые хозяйства и совхозы. Один из которых «Горный садовод»,  когда-то соседствовавший с Лесной Сказкой. Совхозы «Алатау», «Каменский», колхозы им. Мичурина, «Луч Востока» и другие, которые во времена расцвета отправляли за пределы республики порядка 20 тысяч тонн отборного Апорта ежегодно.

И всё бы хорошо, да вот беда, в тот период местные земли  беспощадно эксплуатировались. На каком-то этапе природный баланс был очень грубо нарушен, в результате занесли страшный вирус, поразивший яблони. В особенности от него пострадал Апорт, а что еще страшнее, заболели и дички – Яблони Сиверса, к которым прививали черенки Апорта. Именно дички являлись бесценным исходным генетическим материалом.

Начался постепенный спад в производстве яблок. После 1984 года перепись садов в республике и вовсе перестала  производиться. Сады пришли в запустение и золотой век садоводства в этом крае подошел к концу. После распада Советского Союза земли, некогда занятые садами,  были распроданы и на их месте появились дорогие особняки  чиновников.
Былое яблочно-плодородное величие края кануло в небытие…
 
И что же?! Вы думаете, что  чудо-яблоко исчезло навсегда? А вот и нет. Потому, что  явления, которые возникли  благодаря душевной щедрости, не могут просто так исчезнуть. И я отправилась на поиски ответов….

Праматерь всех яблонь на земле

Мне предстояло встретиться с хоть и незаметными, но от этого не менее настоящими чудесами. И первое из них вот какое.
Выяснилось, что в 2000 г группа британских ученых помологов провела масштабные генетические исследования, на их основании было установлено, что упомянутая ранее дикая Яблоня Сиверса, которая испокон веков произрастает на живописных склонах Заилийского Алатау , в том числе и в окрестностях «Лесной Сказки», является  праматерью не только легендарного Апорта, но и всех культурных яблонь на земле! Вы только представьте себе! Здесь находится начало всех начал  -  истоки, которые невидимыми нитями связывают этот удивительный край со всем миром.

Далее я узнала , что вот уже несколько лет в Казахстане существуют государственные проекты по восстановлению легендарно сорта. Поначалу поиски привели меня в  Научно Исследовательский институт, на кафедру плодоводства, где мне рассказали о том, что такие программы в самом деле существуют, но проблема в том, что субсидии и земли на развитие этой отрасли даются при определенных условиях – ученые должны гарантировать урожай уже через 2,5-3 года.
В реальной же ситуации Апорт – это крайне сложный для выведения сорт. Ведь вследствие болезней и вирусов, поразивших местные яблони, в том числе и дикие Яблони Сиверса, фактически не имелось здорового исходного генетического материала для разведения Апорта. И дело не только в этом, даже если бы были здоровые материнские деревья, к которым можно привить черенки Апорта, первых его плодов нужно ждать 6-8 лет, а спонсоры требуют быстрой урожайности уже через 2,5-3 года! 
В конечном итоге ученые института нашли выход,  они создали другой вид привоя вместо Яблони Сиверса - скрестили черенки Апорта с искусственно выведенными карликовыми деревьями. Плоды от них появляются значительно раньше, но вот что интересно, эти яблони долго не живут, максимум 10 лет, после чего стремительно вырождаются. В то время как привитый к исконной дичке настоящий Апорт живет 50 и более лет, если за ним правильно ухаживать.
Я подумала тогда, как же в природе всё подобно. Разве это не похоже на нас, людей? Когда мы пытаемся присвоить или впитать что-то чуждое нашей истинной природе, исконной культуре, когда мы обманываем себя, всё вот так же быстро приходит к упадку и деградации, даже если изначально был резкий взлет…

Возрождение чудо-яблок
 
После посещения института у меня остался осадок. Странное чувство, неприятно сосало под ложечкой. Изнасилованная природа, карлики, вымученный ложный Апорт…Мне было грустно и гадко на душе. Но, преодолев хандру, я решила продолжить поиски и вскоре была вознаграждена за терпение и веру. Они привели меня к удивительному человеку, древний род которого испокон веков занимался плодоводством. Его звали Горохов Виктор Владимирович.Скромнейшее создание. Он наотрез отказался озвучивать свои научные регалии и достижения. Однако вот что удивительно, именно этот тихий человек, как он себя назвал «простой крестьянин», занимался Апортом вот уже пятьдесят с лишним лет.

Практически все члены его семьи тоже были знатными садоводами. Отец - Горохов Владимир Владимирович, был тем самым человеком, который по указу московского правительства поднимал садовые хозяйства в Алма-атинской области, а в  послевоенные годы возглавлял хозяйство «Горный садовод», который располагался  неподалеку от того места, где сейчас находится «Лесная Сказка».
С черно-белых  семейных фотографий из личного архива Виктора Владимировича, на меня смотрели лица его родителей.

Красивый, ещё молодой и полный сил отец, который держал в руках огромное румяное яблоко, мама на фоне высокого дерева Апорта, сплошь усыпанного плодами. Вся история этой семьи была неразрывно связана с садоводством и легендарными чудо-яблоками.
Мы беседовали о былом расцвете и постепенном падении былого величия   яблочного края, и разглядывая лица, смотрящие на нас из прошлого, я наконец задала главный вопрос, который вот уже несколько месяцев занимал мои мысли: «Виктор Владимирович, неужели настоящий Апорт исчез навсегда?» 
И тогда этот скромный человек явил моему взору второе, только теперь уже сотворенное руками человека, чудо… «Ну почему же исчез, вовсе нет!»

Виктор Владимирович рассказал, что истинный Апорт может быть  получен только от Яблони Сиверса и никак иначе. Карлики и гибриды ни в счет.
Однако,  знаменитые дички были сплошь заражены вирусом,  что-то нужно было делать.
Так в дендрарии, где много лет работает В.В. Горохов была создана специальная лаборатория, где из семечек наиболее сохранных Яблонь Сиверса извлекались по несколько здоровых  от вируса клеток, на такой стадии когда росток только пробивается. Эти стерильные клетки называются «меристема», они являются супер-элитным, чистейшим генетическим материалом.
И вот из таких клеток, помещенных  в специальный питательный раствор в пробирке, выращивают крохотные растения, которые потом пересаживают в теплицы и растят в особых условиях защищающих их от болезней, пока нежнейшее растение не окрепнет. Позже их высаживают на открытом воздухе, и  только через несколько лет наконец скрещивают с Апортом.

Глядя на пробирки с крохотными растениями в руках ученого, я не могла поверить своим глазам! Из нескольких клеток восстанавливать практически полностью утраченную национальную легенду, гордость родного края.
Это же какое огромное терпение надо иметь! Уму непостижимо!
Мне не терпелось увидеть выращенные саженцы своими глазами и Виктор Николаевич наконец повел меня на участок.
 
И вот, моему взору предстал результат колоссального труда и десятков лет исследований – это были они, ровненькие грядки крепких саженцев чудо-яблок, готовых к большой жизни…
Я смотрела на них с замиранием сердца, «Господи, их возродили! Возродили из небытия!» Сердце наполнилось радостью, значит легенды всё же возвращается…