Мурцовка
Изначально в основе тульской мурцовки была заправка хлебно-лукового крошева брагой или пьяным квасом. Получалось кушанье страшной энергетической силы. Повышалось настроение и творческая активность. Обеспечивалась полная конспирация от всякого рода надзирателей, включая бдительных жён.
Тульский Левша прозывался Косым не от дефекта глаз, а от приверженности мурцовке. Потому как с трезвых глаз ковать блоху и в голову не придёт.
А вот мурцовка без хмельной составляющей имела иное название – тюря.
Свидетельство о публикации №217010100396