Борщ
"Я всегда мечтал о борще, наваристом и обязательно с салом. И чтобы горячий-горячий, и обязательно со сметаной. Одну ложку в борщ, вторую в качестве аперитива. И я искал его, колеся по кафе и ресторанам. Но в них мне подавали другие блюда. То диетический куриный бульон с маленьким перепелиным яичком, то острое харчо с косточками, так и норовящими уколоть десну, а то и вообще крем-суп, природа которого мне не понятна - и ни суп, и ни каша. И я ел их, утолял ими голод,в ожидании борща.
И вот наконец я его нашёл, в одном маленьком теплом заведении на окраине города! Попробовал - точно такой, как в моих гастрономических мечтах!
И я начал есть его каждый день. Со смаком, тщательно пережевывая, наслаждаясь вкусом, прося добавку. Открывая для себя новые достоинства этого блюда: хрустящую капусту, таящее во рту разваренное мясо, аромат душистого перца. И так день за днем, неделя за неделей, месяц за месяцем...
Однако со временем у меня стал пропадать аппетит. Вкус борща стал казаться не таким ярким и насыщенным. Я стал есть его торопливо, чтобы быстрее насытится и заняться другими делами. Я ел его реже, не каждый день. Я даже недоедал его, оставляя на завтра. И почувствовав эти изменения борщ начал подаваться холодным, сметана была трехдневная, вместо мяса был один жир.
Иногда, проходя мимо тех кафе и ресторанов, по которым колесил раньше, я видел, как в них подают куриный бульон. И вспоминая его вкус я приостанавливался и с завистью смотрел на посетителей, поедающих его. Многие ели бульон быстро, оставляя после себя полтарелки. Эх, мне бы на их место!
А вернувшись в своё маленькое тёплое заведение, погружая ложку в тарелку борща, я вспоминал бульон. И на секунду казалось, что в борще плавает диетическое перепелиное яйцо. Но нет, только свекла, капуста и трехдневная сметана.
Такой ли была моя гастрономическая мечта?.."
Выслушав эту ассоциацию, мой тезка Серёга, самый молодой из нас, ухмыльнулся и сказал:
- А вот моя девушка может быть то борщом, то бульоном, то харчо. А иногда даже и жульеном!
Свидетельство о публикации №217010702425
С новосельем на Проза.ру!
Приглашаем Вас участвовать в Конкурсах Международного Фонда ВСМ. Список наших Конкурсов: http://proza.ru/2011/02/27/607 .
Специальный льготный Конкурс для авторов с числом читателей до 1000 - http://proza.ru/2024/12/10/1492 .
С уважением и пожеланием удачи.
Международный Фонд Всм 18.12.2024 10:04 Заявить о нарушении