Город у океана. Лиссабон

               
Заходя на посадку, аэробус сделал плавный разворот над океаном и начал медленно снижаться над лиманом в направлении города. Через несколько минут под нами запестрели желто-красные черепичные крыши старого Лиссабона…
***
Португальская столица практически вросла в холмы, возвышающиеся над заливом. Старый Лисбоа, как называют его местные, заложили римляне после победы над Ганнибалом. Их сменили  Мавры и только в 11 веке португальцы сами занялись обустройством города на семи холмах. Спустя 300 лет  Лиссабон стал одним из самых богатых портовых городов того времени.
Улицы старых кварталов извиваются вокруг холмов, то набирая, то теряя высоту. Ориентироваться в них не просто. Исторический центр Лиссабона  сосредоточился в трех его районах:  Альфама (Alfama) , Байше (Baixa) и Счиаду (Chiado). Их узкие мощеные улочки ,с не всегда приятными запахами, могут легко завести в тупик или заставить убегать от трамвая.  Тесновато, но интересно и внутри многоэтажных домиков. Винтовые лестницы из старого тёмного дерева доводят до пятого или даже шестого этажа. Мини дворики и балкончики заставлены цветами, завешаны бельём и обязательно оснащены уютным местечком для курения. Курят тут почти все и, практически, везде.
Абсолютной противоположностью являются площади Лиссабона, ибо построены с размахом и основательностью достойных великих мореплавателей.  Две из них; арсенальная (Rua do Arsenal) и коммерческая (Rua do Comercia) открыты в сторону залива. Театральная площадь в Байкше обрамлена солидными зданиями более свежей застройки.  Землятрясение и цунами 1755 года стёрло с лица земли 2/3 города и именно этот район является зеркалом  архитектуры того времени.

Не смотря на тесноту (а может быть благодаря именно ей) старый город как будто трансформирует мягкость португальского климата в ментальность его житетелей: ненавязчивую общительность, радушие и вежливость... Вежливость и креативность стали для меня символоми Лиссабона. Пожалуй ещё толерантность. В этом городе мирно уживаются богатые и нищие, европейцы и африканцы, трансы и лесбиянки....
Представители сексуальных меньшинств особенно заметны на дискотеках.
Клубы открывают свои двери не раньше 11 ночи чтобы закрыться только на рассвете.
Попасть в раскрученное заведение после 2 часов ночи трудно. Множество желающих и фейсконтроль на входе делают своё дело. Массы европейской молодежи прилетают сюда на выходные и составляют третью часть посетителей. Интересно, что ночные походы на «танцы» являются совершенно нормальным развлечением для местных жителей всех возрастных категорий.
Если захочется и вам, пойдите в Lux Fragil. Это бизнеспроект Джона Малковича. Две танцплощадки, толковый сервис и терраса с видом на залив делают его посещение событием.
Выспались?  Прогуляйтесь по Счиаду и прочешите улочки в близи знаменитого элеватора. Именно здесь поселились магазинчики с традиционными португальскими изделиями из пробкового дерева и кожи. Ну а теперь в Альфаму к крепости святого Георга.
Удобней всего подняться туда на знаменитом трамвае номер 28.
Это антуражное чудо техники отделанное красным деревом уверенно поднимается по крутым склонам, бодро трогается с места и лихо поворачивает под изумленные возгласы пассажиров.
Оборонительное сооружение занимает всю вершину холма. С первых же шагов чувствуется основательность, с которой военные его выстраивали.
Нижний ярус крепости напоминает тенистые висячие сады, ибо засажен исполинскими каштанами и значительно возвышается над  городскими крышами. Верхний - серьезный оружейный вал с зубцами и бойницами. Отсюда старый город - как на ладони и вы понимаете почему именно здесь обосновался первый король португалии Альфонс и за что вы заплатили 8,50€
Если захотелось увидеть Лиссабон современный то надо прокатиться на метро. Новостройки и спальные районы полумиллионника вытянулись на многие километры вдоль устья реки Тейжу (Tejo). Сама подземка (Metro) на создаёт ощущение уюта,  но не лишена определенного шарма за счет современных и традиционных экспозиций плиточной мозаики на её станциях. Ориентироваться в ней куда проще, чем в городе, ибо каждая линия имеет свой цвет. Поездка в один конец стоит 1,60€,  дневной билетик 6,50€
Итак нам на красную в направлении аэропорта. Остановка «Oriente».
Здесь выстроен огромный современный центр имени великого мореплавателя Васко де Гамы с океанариумом, выставочным центром и великолепным набережным парком.
Последний рекомендую особенно ибо эта зеленая зона представлена в нескольких вегетативных и архитектурных стилях.
Променад проходит вдоль симпатичных ресторанов к шикарному отелю Sana Riad. Его башня со шпилем взлетает в небо, а окна созерцают бесконечную устремлённость знаменитого 17 ти километрового виадука, символично названного в честь первооткрывателя морского пути в Индию.
Проехав по зеленой линии Метро до конечной остановки Cais do Sodre  вы окажетесь перед дверями регионального ЖД вокзала.  Каждые полчаса отсюда отходит электричка на побережье. За 6,50€  и 45 минут езды вы увидите знаменитую башню старого маяка – Tore de Belem, пару старых фортов, несколько музеев и нескончаемую череду песчанных пляжей. Конечная остановка - городок  Cascais (Кашкайш), расположился на мысе смотрящем в Атлантику. Его чистенький центр превратили в уютную пешеходную зону с массой интересных магазинчиков и ресторанов. Начиная с полудня дым их жаровень пропитывает воздух манящими запахами. 
Португальское побережье славится треской, тунцом и сардинами.  Последние являются символом страны! Свежая рыба готовится на обыкновенном гриле и приобретает свою неповторимость благодаря  пряностям, которые появились здесь с легкой руки великого Магеллана. Как никто другой, местные повара умеют препарировать море-продукты чудными вариациями из крупной морской соли, кориандра, гвоздики и шафрана.  Любители говядины наверняка оближут пальчики отведав португальский стейк. Прежде чем попасть на сковородку отборную говядину вымачивают в красном вине и натирают оливковым маслом, а после чарующего акта с огненными брызгами подают с вареным кортофелем и ангольским острым соусом «пири-пири».
Португальские вина это тема отдельная. Признаюсь, что заново и с восторгом открыл для себя давно знакомое слово «портвейн». Португальский оригинал делится на три категории:  молодой (Вranco-белый), LBV – выдержанный в дубовой бочке (3-6 лет) и винтажный Vintage (после 6 лет бочки еще минимум 5 в бутылке!) Лучшего десерта после рыбы или мяса трудно себе представить!
Однако гурманы могут быть уверены в том, что португальская кухня полна других интересных десертов в которых, кстати, часто присутсвует корица. Очень популярен торт с корицей (bolo mulato).
Настоящими знаменитостями являются: пасти де белем (Pasteis de Belem) и pasteis de tentugal – пироги из слоеного теста с начинкой из яичных желтков, португальские фланы и главное блюдо Авейру – ovos moles («мягкие яйца» - лакомство с тончайшим тестом и начинкой из яичных желтков с сахаром).
В числе представителей португальской выпечки присутствуют так же яичный и медовый торты, торт с мармеладом и грецкими орехами.
Отведали сладостей, насладились чашечкой эспрессо?
Легкий вечерний бриз приглашает на прогулку по набережной где вы попадаете в объятия приятного тёплого дождика. Сквозь его мягкие капельки и сумрак портовых кварталов Альфамы вы как то интуитивно двигаетесь настречу едва слышной мелодии. Поворот и уже отчетливо слышится хриплый голос под гитарный аккомпанимент. Ещё квартал и вы замираете перед открытой террасой старенького ресторана.
Фаду это не просто городской романс. Фаду – эта акапелла души. Томная, меланхоличная и глубокая. Устройтесь поудобней и послушайте как низкий женский голос, гитара и конрабас расскажут вам грустную историю любви и судьбы. Это действо способно ввести в ступор, погрузить в меланхолию и в прошлое, заставить прожить заново всю жизнь за мгновение и успеть погрустить о несостоявшемся.
Эта музыка вряд ли оставит вас равнодушными и будет еще долго звучать в вашей душе, напоминая о мягкости и величии, пестроте и вежливости древнего города у океана.