Что называется консерватизмом?

Консерватизм (франц. conservatism от лат. conservo - охраняю, сохраняю) означает в повседневном обиходе приверженность ко всему старому, к отжившим обычаям и порядкам; косность, враждебность к новому, передовому. В политике и политологии это - активная позиция защиты стабильности и отказа от перемен из-за неприемлемо высокой их цены.

В пищевой промышленности есть термин «консервы». Он означает сохранение, какого-нибудь продукта на длительное время.

Слово «консерватизм» применяется в политике, медицине, в обществе. Например: иногда в медики говорят, что будут лечить консервативным (старым) способом. Значит, современный способ лечения оказался неэффективным.
Человек, имеющий консервативные взгляды, с недоверием смотрит на всё новое. Он видит идеал в прошлом времени. Консервативные партии опираются не на новые методы правления, а на старые. Консервативного воспитания не бывает.

Таким образом, консерватизмом называют что-то старое, которое сохранило свои свойства.