Не кухонных дел мастер

До 33 трех лет я не знала заботы, что поесть,  мама  была моим добрым ангелом кухни, умела приготовить так, что пальчики оближешь. Даже если не было в буфете каких-либо продуктов и полуфабрикатов, мама ухитрялась их заменить тем,  что было под  рукой, не забывая о разных пищевых добавках в виде лечебных трав, растущих в огороде около прясла, которые я считала за сорняк и безжалостно с ним расправлялась при прополке гряд, картошки. Очень жаль, что я при жизни мамы ничему не научилась, так как вечно на досуге или читала, или была занята чисто мужской работой по дому, раз в семье не было мужчин.
Помню, приезжал к нам в гости мамин брат. Они давно не виделись и оживленно меж собой разговаривали.  Дядя попросил сварить пельмени, которые им были куплены в городе. А я стою в растерянности, не зная, что с пельменями делать, как их варить. Но я нашла выход, как мне без позора выйти из той щекотливой ситуации: я как будто вспомнила, что мне срочно нужно сходить в правление колхоза, расписаться там в каком-то отчете…
Еще была подобная ситуация, но на этот раз уже я была в гостях у двоюродного брата, он попросил помочь почистить рыбу, которую он наловил с сыном на озере около двух ведер. А я даже не знаю, с какой стороны ее чистить. Короче, вся рыба, которая побывала в моих руках, или падала на пол, и кот, что отирался рядом, быстро ее в зубы и был таков, или же  всю ножом истыкала, превратив несчастного чебака в труху…  Конечно, через много лет посмеялись над этим случаем, дочка даже не поверила, что мать ничего не умела до встречи с ее отцом готовить.
Так оно и было: учил кухонному уму и разуму меня мой муж, при этом был весьма снисходителен к моим промахам. Но все же помню, как я боялась, когда в гости приходили его друзья. Хорошо, что на кухне всегда была картошка, я неплохо научилась ее тушить в жаровне, добавив на ее дно немного воды и ложку подсолнечного масла,  два листочка лаврового листа и щепотку укропа, но не жалея обычного репчатого лука…
Сейчас, по прошествии десятилетий, я могу что-нибудь простое сварганить.  Если что-то дочке будет не по вкусу, есть кому доесть «несъедобу»!))))

23.05.2017
13:19