Мои воспоминания. 2 глава
- Мамочка, который час? Мы не проспим?
Мама отправляла меня спать, говоря, что нас разбудит будильник. Уставившись на будильник, я наконец устала и крепко уснула. Утром, гладя по головке, меня разбудила мама. Я сразу открыла глазки и вскочила с кровати, думая, что проспала. Мама меня успокоила и усадила за стол, завтракать. От волнения, кусок застревал в горле и пока я давясь ела, мама заплетала мои густые волосы, вплетая в них белые атласные ленты и завязывая их бантиком. Папа тем временем, срезал во дворе розы, он разводил их в большом количестве. Потом он завернул букет в газету и отдал мне, поцеловав в лобик. И вот наконец я одета, на мне белые гольфики и сандалики, красно-рыжего цвета. Голубая форма была мне до колен и белый фартук завязывался сзади бантом. Держа маму за руку, я пошла в школу, в другой руке у меня был портфель, ну а букет роз, завёрнутый в газету, несла мама, тот день мне врезался в память на всю жизнь.
Я была совсем маленькой, но отчётливо помню, как в нашем доме собирались соседи. Они приносили с собой муку и зёрна пшеницы. Но перед этим, в середине двора, мужчины, в том числе и мой отец, рыли глубокую яму, сооружали, что-то похожее на большой очаг в земле. Горловину очага делали по размеру казана, затем водружали тяжёлый казан в это отверстие в земле и под казаном образовывалось жерло очага, куда и складывали дрова, большие поленья, ещё заготавливали много таких полений, чтобы хватило до утра. Как проростала пшеница, я не видела, детей не пускали в помещение, где она проростала. Готовую уже, проросшую пшеницу, нарезали кусками и женщины пропускали эти квадратики через мясорубки, для этого, каждая приносила из дома свою мясорубку. Мы, с сестрёнкой и с соседской ребятнёй весело бегали вокруг и радовались, ведь помимо этого, соседки приносили с собой много сладостей, постелив прямо здесь же, на земле паласы и бросив на них курпачи и большой дастархан. Тут же и накрывали эту скатерть, положив принесённые с собой сладости, это был праздник весны. Одна соседка вынесла дойру и очень искусно стала играть на ней и петь, а мы кружились в танце, визжа от восторга и радости. Потом детям велели отойти от очага и разожгли в нём большой огонь, это было сказачное зрелище. Когда в кипящее масло наливали ведро холодной воды из-под крана, затем наливали смесь, разведённую муку в воде и в соке отжатой пшеницы, мы подпрыгивали от бурлящего звука. Было очень страшно, но и оторваться от такого зрелища было невозможно. Потом разом наступила тишина, просто было слышно помешивание казана шумовкой, к который привязывали длинную скалку бинтами, чтобы не обжечься при помешивании. Тут начинали все веселиться, петь и танцевать, есть сладости. Уставшие дети, засыпали тут же, прямо на курпаче, брошенной на землю. Утром я проснулась в своей тёплой кроватке, потянувшись, я встала и выбежала во двор. Казан, который кипел всю ночь, помешивали две женщины, другие сидели и пили чай. Через два часа, на казан положили крест накрест две шумовки со скалками и накрыли чистой скатертью, сверху накрыли ватными одеялами. Казан томился ровно два часа, потом с него убрали одеяла и скатерть, аромат, который шёл из казана, я не забуду никогда. Варево было шоколадного цвета, перемешав его, стали раздавать сумаляк соседям. Заходили все, кто с пиалкой, кто с косушкой, кто с кастрюлей. Раздали быстро, но самое интересное оставили детям. Нагнувшись над казаном, вооружившись ложками, мы соскабливали остатки сумаляка и облизывали ложки, а то и просто, захватывая пальчиком сладкую смесь, отправляли в рот. Чумазые, но довольные, мы отходили от пустого казана. Налив в казан воду, женщины чисто мыли его. Вдруг я увидела, как две соседские невестки спустились в очаг, он был ещё довольно горячим. Оказывается, есть примета, если молодая женщина не имеющая детей спустится в очаг, над которым варили сумаляк, читая молитвы, она обязательно родит малыша. Вот такое воспоминание моего далёкого, но такого чудесного детства осталось в моей памяти на всю жизнь.
Свидетельство о публикации №217052801416