Запахи и вкусы детства
Посередине проезжей части улицы, которая вся была изрыта ямами, стоял большой котёл со смолой. Ею просмаливали доски для тротуаров. Рабочие трудились, а дети бегали вокруг в поисках пека - кусочков застывшей смолы. Их так приятно было жевать! От частого жевания пека зубы становились белыми. И ребятам он казался очень вкусным.
Любочка думала, что улица носит имя Чумбара Лучинского (вот же странное имя - Чумбар!), а на самом деле она названа в честь Фёдора Степановича Чумбарова-Лучинского - революционного деятеля, поэта и публициста времён Гражданской войны. Нынче, в ХХI веке улица Ф.Чумбарова-Лучинского стала пешеходной, это своеобразный городской променад, называемый в народе Чумбаровкой или ещё короче - Чумбой. Улица является памятником деревянного зодчества Архангельска. Некоторые дома, стоящие в других районах города, на этой улице воссозданы с поразительной точностью. Любочка совершила как-то виртуальную прогулку по Чумбаровке и узнала дом, в котором жила в детстве: это дом рыбопромышленника Сергея Яковлевича Тимофеева, он был построен в 1910 году для большой семьи, и это одно из немногих зданий на местном Арбате, которое вот уже больше сотни лет стоит на своём месте. "Дом, милый дом!", - с трепетом в сердце думала Любочка, мечтая крепко прижаться к его облезлой серо-голубой стене.
А в конце 50-х годов прошлого века Чумбаровка была раскисшей от дождей грязной улицей с деревянными тротуарами. Ребятня любила свою улицу и находила много возможностей для развлечений. Вот канавка - через неё можно прыгать, вот высокий порожек - с него может спрыгнуть только смелый, вот тётенька выронила бумажный кулёк, а там - богатство: коробочки мака, полные вкусных маковых зёрнышек. И дети насыпали зёрнышки в ладони и жевали, жевали, жевали...
В доме главным источником запахов была лестница. Деревянная, широкая, светло-жёлтая, она вела на второй этаж, где в двух комнатах жила семья Любочки - бабушка Аня и дедушка Коля. У лестницы был своеобразный запах: в нём смешивались ароматы борща со сметаной, белья, которое кипятилось в баке, кошек, мокрого дерева и чего-то неуловимо родного, от чего у Любочки всегда теплело на сердце. В зрелом возрасте, живя в другой стране, Любочка порой заходила с подъезды старых деревянных домов, чтобы ощущить тот самый запах, и только раз показалось ей, что нашла, и тогда она словно очутилась в детстве.
В том самом детстве, где каждый день бабушка выжимала для любимой внучки морковный сок, а после него обязательно нужно было выпить столовую ложку рыбьего жира, и Любочке, как ни странно, нравился его вкус. Бабушка выскабливала ложкой мякоть из яблока, чтобы девочка не подавилась корочкой. Любочка неохотно ела яйца, но они были необходимы, поэтому бабушка придумала сказку о бедной женщине, которую хозяин выгнал с малым ребёнком из дома, она ушла в горы, питалась там птичьими яйцами и так выжила. Бабушка делала яичную тюрю: в мисочке смешивала яйцо всмятку и мякоть белого хлеба, присаливала немного, и внучка полюбила это блюдо.
Аромат бабушкиных пирогов был приметой праздника. Не каждую неделю пеклись пироги, но зато какие! Королевой была кулебяка с палтусом, но Любочка любила и пирог с малиной, бабушка украшала его решёточкой из теста.
Однажды, ярким весенним днём бабушка принесла большую жёлтую металлическую банку с клубничным конфитюром и позволила внучке есть его большой ложкой. Ммммм... как это было вкусно! Девочка была сладкоежкой, хотя порой просила дать ей сырой картошки или кусочек сливочного масла, обязательно холодного и отрезанного от нового бруска.
В поездках с бабушкой по грибы и по ягоды Любочка узнала и полюбила сложный болотистый аромат северного леса, сырых грибов, луговых цветов. В лесу Любочка всего боялась: змей, насекомых, маленьких зверушек... Она жалась к бабушке и больше ей мешала, чем помогала.
А грибы бабушка солила и мочила, и её знаменитые грузди с репчатым лучком и с подсолнечным маслом были так вкусны с рассыпчатой картошечкой! Дедушка ел, нахваливал и даже крякал от удовольствия.
Словом, ароматное и вкусное было у Любочки детство.
Продолжение: http://www.proza.ru/2016/08/14/1096
На фото дом рыбопромышленника С.Тимофеева, г. Архангельск
Свидетельство о публикации №217070701219
Сергей Плетнев 01.02.2024 12:18 Заявить о нарушении
С теплом
~*
Вера Петрянкина 01.02.2024 18:51 Заявить о нарушении