Тушенный заяц пахачинских холостяков

Зимний вечер в камчатском посёлке Пахачи. Трудовой народ возвращается с работы в свои дома. Вместе со всеми возвращаемся и мы, два холостяка, Петя Рачёв и я. Лёгкий морозец щипал щёки и нос, снежок поскрипывал под ногами, звёзды висели над головами, будто небо укрывало посёлок звёздным одеялом, словно готовило посёлок ко сну. Но нам, холостякам, было не до красот природы. Желудок начинал наигрывать марш, и мысли уже были в столовой. Придя домой, быстро умывшись и переодевшись, мы направились в столовую. Чтобы правильно поняли, я вам объясню. Петя мог готовить, так как был женат, и жена его кое-чему научила, это раз, а во – вторых, в столовой хорошо готовили, и мы там с охотой питались. Но на этот раз мы были в пролёте. Было много народу, и нам достался горячий чай, горы хлеба и вся горчица на столах. Тяжело вздохнув, мы вышли на улицу. Тёмное небо будто упало на посёлок, накрыв его морозным одеялом, украшенным мерцающими звёздами. Наши тела стали ощущать холод даже под тёплой одеждой. Голод давал о себе знать. Рядом стоял магазин «Продукты». Обдумывая, какие продукты купить и что можно быстренько приготовить, мы двинулись к магазину. А все магазины находились в двадцати метрах друг от друга. Из магазина «Продукты» вышла Вера, родная сестра Пети. -Ну что, холостяки, пролетели, голодные? -спросила Вера. -Ничего, не первый раз, сейчас что-нибудь сообразим, -ответил я. -Не морочьте мне голову, пошли ко мне, я вас покормлю, у меня сегодня зайчатина тушеная.

Немного поломавшись, сделав вид, что мы не так уж и голодны, мы медленным шагом спортивной ходьбы направились в гости. И вот представьте себе, молодые, красивые, но голодные, с надменным видом садимся за стол (будто совсем не голодные).Глаза неотрывно следят за сковородкой, которая стоит на печке. Запах лаврового листа, специй заполнил комнату, слюны нет, она не успевает появляться во рту, как мы её заглатываем. И вот он триумф: сковорода семейная на столе, из коридора заносится бутылка водки(зимой мы холодильником не пользовались). С бутылки стекает слеза мороза, рюмки налиты, первую рюмку не ощущаешь, так как в зубах у тебя тушеный заяц.... Плотно покушав, мы выходим на улицу. Мороз почему - то ослаб, перестал щипать наши нос и щёки своим холодом. Звёзды так низко висели, словно хотели согреть нас своим сиянием. Отправляемся домой. В те года в посёлке не было телевизоров, и в свободное от кино, девочек и водки время мы читали книги. Так и в этот раз придя домой, мы взяли книги, легли на кровать и занялись чтением. И вдруг Петя молвит: -Ни черта Вера не может готовить кролика! И начинает мне рассказывать, как нужно тушить зайца. - Вот ты охотник, принеси мне зайца, а лучше двух, и я покажу, как надо готовить. Всю жизнь меня вспоминать будешь, - заявил Петя. Прошло некоторое время, и я вспомнил про обещание Пети. Придя в субботу с работы, я предупредил Петю, что в воскресенье иду на охоту, и не забыл ли Петя про обещание. -Всё нормалёк: ты добываешь - я готовлю, - заявил Петя.

В воскресенье к обеду я был дома с двумя зайцами. -Петя, пища дома, когда готовить будешь? -спросил я. -Я обдирать не могу, ты обдери, помой, а я сготовлю,- заявил Петя. Пока я обдирал и мыл, Петя куда-то исчез, но потом появился. Я торжественно вручил ему две тушки и пошел в кино, дабы не мешать повару готовить волшебное блюдо, которое я запомню на всю жизнь. Глаза мои смотрели смотрели фильм, а желудок вспоминал зайчатину у Веры и надеялся на чудо –зайца, приготовленного моим другом. Выйдя из клуба, я, стараясь не попадаться на глаза друзьям(чтобы мне больше досталось),несу свои ноги к волшебному блюду. Открыв коридорчик, услышал, как в нос ударил запах приправ и лаврушки. Зайдя в кухню, я увидел чудо – посуду, в которой готовилось волшебное блюдо...На печке стояла выварка для белья. Из - под крышки шел ароматный пар. Открыв крышку, я увидел две тушки, скрученные бубликом и даже не порезанные. Они просто варились. А Петя лежал на кровати пьяный. Нежно его разбудив без употребления нецензурной брани, я спросил:

-Петя, это что? На мой вопрос он ответил гениально: «А что, мясо, оно и варёное - мясо» Приготовленного Петей зайца я запомнил на всю жизнь, о чём с вами и поделился.