Вспоминая Кубань
зависимо от специальности. Каждый имеет свой надел, который обрабатывает в течение сезона. Чаще приходится полоть сахарную свеклу, каждому - по гектару. Гектар свеклы - это два рядка, уходящие вникуда! Жара, солнце печет дико. Раздеваться нельзя, сгоришь мгновенно. Поэтому - рубашка с длинным рукавом, шляпа, штаны и тяпка в руках. За спиной рюкзачок с водой и с бутербродом, т.к. работать будешь долго, весь день после основной работы или в выходной. За сезон прополоть свой надел надо трижды. Потом получишь за это два мешка сахара. А за подсолнечник - масло. Еще есть соя, лук, чеснок... За восемь лет жизни на Кубани я попробовала себя в разных ипостасях, но больше всех запомнился лук. Сеют его семенами. Через какое-то время из земли пробиваются тонкие Г-образные стебелечки нежно зеленого цвета. Вот на этой стадии надо прополоть как можно быстрее весь свой надел размером в двадцать соток. Полоть надо в коленно-локтевом положении, т.к. лучок мелкий и сорнячок пока тоже. За день получается сделать только рядков 7-8. Пока доходишь до конца надела - в первых рядках сорняк уже по колено . Вобщем, как я ни старалась, за местными мне было не угнаться. На моем участке сорняк был всегда. Но лук все равно вырос отменный! Такая вот земля!
Теперь о лиманах... Вы когда-нибудь были на лиманах? Это бескрайняя водная гладь, разделенная вдоль и поперек (как попало) зарослями камыша и рогоза. В этих самых зарослях живет множество представителей здешней фауны. Тут можно услышать хрюканье кабанов с поросятами, а иногда и выбежит какой-нибудь полосатый с крючковатым хвостиком...Здесь грациозные лебеди высиживают на гнездах своих птенцов, а затем выводят "в свет" свое благородное потомство. Уток много разных пород, цапли...Можно и змей встретить - ужи, гадюки. Черепахи высовывают свои головы из под воды, как перескопы, а иногда и выходят "потусоваться" на бережок. Множество всяких насекомых плавающих и летающих. Пиявки на мелководье греют свои черные тельца. А если вам придет в голову приехать сюда с удочкой или с сетью, улов вас точно порадует! Это судак, сазан, окунь, щука, плотва. Но королева здешних вод - тарань! Рыба жирная, вкусная, мясистая, с каким-то своим ароматом. Это просто прелесть какая-то! И не только для того, чтобы пива с ней попить. Такую рыбу почистишь - и про пиво забудешь!
Люди. Теперь о них. Народ работящий и сильный физически. Праздники там не празднуют, а "гуляют". Широко гуляют, сытно, с песнями, шутками, хохотом. Еду режут крупными ломтями или ломают. Самогон на столах стоит в огромных бутылях, заткнутый кукурузным початком. А водка "казенка" не в чести. Свой-то самогон на пшеничке или на абрикосах, чистый, и голова после него не болит. Приезжих станичники встречают всегда с осторожностью, но уж если ты пришелся "ко двору"- то будешь дорогим гостем в каждом доме. Люди здесь отзывчивые и щедрые. При мизерных зарплатах они живут зажиточно. Растят бычков, свиней, нутрий, кроликов. Цыплят и утят по весне покупают по 100 штук, маленьких (суточных), а к осени в каждом дворе вырастает целая кудахтающая и крякающая птицеферма. В огородах растет все, о чем мы здесь, в средней полосе, только мечтать можем. Помидоры размером с большой мужской кулак, мясистые, сладкие. Перец, баклажаны, и никаких теплиц! В садах - абрикосы, персики, черешня...
Вот какая Кубань... И чего это я о ней? Наверное, давно не была, соскучалась....
Свидетельство о публикации №217091702057