бабушка вишню продавать не умела
В семидесятых годах ягоды родило много и каждый год. Вишневых деревьев у нас было 25. В начале сезона устанавливался большой деревянный стол, по бокам укладывались доски, высыпалась ягода, и бабуля перебирала каждый сорванный бидончик с вишней. Покупатель гарантированно получал отборную спелую ягоду.
Главным работником по сбору ягоды была, конечно же, я. Мама с бабушкой обрывали с лестницы нижние ветви деревьев. С бидончиком на шее, висящим на привязанной к нему веревке, я взбиралась на самую верхушку, и там, лихо, раскачиваясь на ветках, срывала самую спелую, налитую соком вишню. Часто самая крупная, почти черная ягода, попадала не в бидончик, а мне в рот, и вкуснее и слаще ее я никогда больше не ела.
А вид с верхушки дерева открывался потрясающий - дома, утопающие в садах, сияющая бликами река и выцветшее от июльского солнца небо. Ветки больно царапали тело, иногда приходилось балансировать как в цирке, но так здорово лазать по деревьям, как я, не удавалось никому в округе.
В день я должна была нарвать три ведра вишни, такой план устанавливал дедушка. А учитывая, что какая-то часть сорванного уходила в отходы, то и того больше. И когда бабуля возвращалась с рынка и отдавала дедуле не ту сумму, что предполагалось, на нее с ворчанием набрасывался не только дедушка, но и я! В сердцах говорила, что больше вишни рвать не буду, что пусть кто хочет, тот и лазает по деревьям. Что девчонки звали играть, а я тут целый день сижу на ваших деревьях.
Бабушка тихо улыбалась и молчала. А на следующий день опять приходила с теми же деньгами, что и день назад, оправдываясь, что уж больно горячо просили уступить в цене. Дедушка, с досады махнув рукой, удалялся, а я, сердито глядя в бабулину сторону, размышляла о бесполезности нравоучительных разговоров с ней.
Иногда мама, возвращаясь пораньше с работы, сама подхватывала ведра и уезжала на рынок. Там она доставала граненый стеклянный стакан и продавала вишню на развес.Мерилом веса был двухсотграммовый стакан. Кто-то брал немного ягод на компот, кто-то на пироги с вишнями, а многие покупали стаканчик вишен детям да и себе полакомиться. Так продавать, со слов мамы, было намного выгоднее, чем оптом - ведром.
За сезон на вишне мы зарабатывали 150 рублей, на то время для нас это были большие деньги. Всю бухгалтерию вел дедуля. Сощурив один глаз, очками пользоваться не хотел, он записывал в столбик каждодневную выручку. Я через плечо заглядывала в записи,пытаясь контролировать, а дедуля, улыбаясь, просил - не висни над душой.
Когда не оборванными оставались несколько деревьев, их резервировали для собственных нужд. Варилось варенье, под марлей на солнце сушилась сушка, закрывались в пузатые банки компоты, а в огромном бутиле булькала вишневая наливка.
А мне выдавалась то ли зарплата, то ли премия -15 руб. Я вприпрыжку мчалась в один из самых больших магазинов нашего городка - Юбилейный, и спускала все заработанные мною деньги. Покупался моток шерсти для вязания, круговые спицы, лак для ногтей, ленинградская тушь в бумажной коробочке, и, как сейчас помню, обыкновенная пилочка для ногтей. Лак и тушь - предметы тайной гордости, водружались на видное место навесной полки. Связанная из купленной тогда шерсти жилетка, много раз распускалась и перевязывалась. И часть ее ниток, через много лет, вплелась в связанную кофточку для маленького сына.
Он и сейчас лежит на антресолях, клубок шерсти, остаток из того мотка, заработанного когда-то продажей вишни.
Сезон вишни начал подзабываться. Пришла пора желто - оранжевых абрикос. На смену им наполнились сладким соком ароматные груши - Лесная красавица, Лимонка. Нагибались ветки фруктовых деревьев в саду под тяжестью поспевающих яблок и слив.
В бабушкином хозяйстве всем фруктам и овощам находилось применение. ,,Зима съест все!,,- любила повторять бабушка.
Вставала она рано и сразу начинала хлопотать по хозяйству. Собирались упавшие за ночь фрукты, сортировались, резались, варились и сушились. В кладовку отправлялись банки с вареньем и компотами, в полотняные мешочки засыпалась сушка. Потом подходила очередь заготовки овощей. Шинковалась капуста, и вместе с огурцами и помидорами в ведрах все опускалось в погреб, где уже над чистыми бочками с ворохом душистых пряных трав, колдовала бабушка. Я помогала ей во всем.
Однажды, то ли от старости, то ли от сырости, но старая деревянная лестница, ведущая в погреб, не выдержала, и нога ушла в пустоту. В погребе было сыро и пахло проросшей картошкой. Пальцы, скользнув по плесневелой перекладине, удержали тело, и я благополучно спрыгнула на песчаный пол. Погреб, выложенный камнем, был глубоким и большим. Под стенкой в ряд стояли деревянные бочки, и в каждой что-то квасилось: огурцы, помидоры, капуста и такие любимые бабушкой, соленые арбузы. В бочки с помидорами и огурцами закладывали ароматно пахнущие зонтики укропа, листья смородины, вишни, корень хрена, головки чеснока. В ведре разводился двухсотграммовый стакан серой кухонной соли. Рассол заливали доверху так, чтобы только покрыть овощи.
Соленья в бочках бабушка накрывала тонкой батистовой тканью, которую раз в неделю промывала в ведре с чистой водой. Поверх ткани клали дубовые дощечки и уже на них гнет - большой тяжелый камень.
В отдельной загородке хранились овощи: свекла, морковь, картофель, репа.
Погреб находился в летней кухне, и как сама кухня, и рядом построенный дом,
являлся творением моего деда.
Дедушка, окончивший три класса начальной школы, был хорошим строителем и лучшим во всей округе печником. Взяв в руки карандаш и линейку, он мог начертить проект дома, рассчитав все до мелочей. А закончив расчеты, приступал к строительству. Но слава к дедушке пришла с его умением талантливо класть печи. Так как дед мог сложить печь с идеальной тягой и обогревом, не получалось ни у кого. Они и выжили с бабушкой благодаря строительному таланту деда. В голодный 33 год за дедом приехала военная машина и увезла на какой-то строящийся, особо важный объект. Бабушка осталась дома одна, детей на то время у них еще не было. Нужно было выживать. Вместе с соседкой она пробиралась на поле, надеясь найти хоть несколько колосков пшеницы. Но поля охранялись, и они часто возвращались ни с чем.
Спустя время, дед вернулся домой с небольшими мешочками муки и крупы, двумя ржавыми селедками, солью и спичками. На лавке лежала опухшая от голода бабушка. Смешивая воду с мукой, дедушка долго кормил бабулю, и на ее просьбы дать еще хоть немного еды, отвечал отказом. Говорил, нельзя, потерпи. И чтобы бабушка не натворила беды, оставшийся заработанный им продуктовый паек он спрятал в чулане, закрыв дверь на амбарный замок.
Помня о тех голодных годах, дедушка следил, чтобы в погребе всегда был запас продуктов. Было вдоволь главной кормилицы семьи - картошки, громоздящихся огромных золотистых тыкв для каши, моркови и свеклы для борща. А в полных бочках, благоухая на все подполье, квасились огурцы, помидоры, капуста и главное лакомство детворы - моченые яблоки. Под потолок подвешивались гроздья калины, она пойдет на начинку для рождественских и пасхальных пирогов, косички из лука и чеснока. За длинные кочерыжки связывали капусту и также развешивали между балками тяжелыми гирляндами.
Нужно было торопиться, по вечерам уже холодало, а утром расстилался туман, оставляя на листьях влажные капли росы.
Старики мои трудились всю весну, лето и часть осени, заслуженно отдыхая только длинными, зимними вечерами.
Свидетельство о публикации №217110801084
Удивительная история,очень понравилась. С теплом,Надежда.
Надежда Заградская 02.04.2018 20:31 Заявить о нарушении
С уважением, Светлана.
Светлана Павленко 03.04.2018 23:03 Заявить о нарушении
Надежда Заградская 04.04.2018 09:53 Заявить о нарушении
Благодарю!
Светлана Павленко 05.04.2018 00:16 Заявить о нарушении