Загадочные свойства воды. Часть вторая

 
 
                Часть вторая


   Водный баланс - это уравновешивание поступления и образования воды с ее выделением. В сутки в организм поступает и образуется в ходе метаболизма в среднем 2,5 литра воды. Столько же воды выделяется почками, легкими, кишечником и кожей.
   Вода используется во всех сферах жизни, поскольку она не только позволяет удовлетворять естественные потребности организма, но и обладает уникальными свойствами - снимает стресс, ускоряет обмен веществ, выводит из организма шлаки.
Являясь главным элементом в составе нашего организма, вода принимает участие во всех химических и физических процессах, которые протекают в организме.
   В организме взрослого человека содержится около 65% воды. Чем моложе организм, тем он богаче водой. Месячный эмбрион состоит на 97% из воды, новорожденный - на 75-80%. У пожилых людей содержание воды составляет 57 и менее процентов.
Содержание воды варьирует в разных тканях. Кровь, к примеру, жидкая, "водянистая" ткань. Много воды содержит печень, почки, мышцы (75-80%). Бедны водой кости (20-30%) и особенно жировая ткань (10-12%).
Всю воду человеческого организма можно разделить на две фазы: внутриклеточную - 70% и оставшуюся - 30% - внеклеточную (20% - межклеточная жидкость, 8% - вода плазмы крови, 2% - вода лимфы), которые находятся в состоянии постоянного обмена.
Движется, течет вода организма только в сосудах, в тканях свободной, текучей воды нет.
   
Сохранение водно-солевого баланса в организме - это необходимое и обязательное условие для обеспечения здорового и активного состояния организма. При наблюдении у себя сухости во рту, головокружения, учащенного пульса стоит задуматься о том, достаточное ли количество жидкости, в частности воды, поступает в организм.

К полезным свойствам воды относятся регенерация и омоложение, рост клеток, увлажнение и освежение. Организму требуется около двух-трех литров жидкости в день, вода в чистом виде потребляется в количестве 1-1,5 литров, остальное поступает с едой.

Одним из самых старых методов лечение является водолечение, когда талую воду или колодезную воду применяли для лечения различных заболеваний. Контрастный душ с утра всегда дарит бодрость и хорошее самочувствие организму. Горячие ножные ванны эффективно помогают справиться с простудой, насморком и другими проявлениями заболеваний верхних дыхательных путей. Классический способ водолечения - это хождение по утренней росе. Кроме того широко применяются и промывание носа, полоскание горла.
   Глубокий биологический смысл заложен в обливании холодной водой как методе закаливания и оздоровления.
Холодная вода для современного человека - это благотворное стрессовое воздействие, тренирующее организм, повышающее его неспецифическую резистентность, выбраковывающее маложизнеспособные функциональные элементы органов и систем, способствующее стимуляции регенераторных процессов, обладающее омолаживающим эффектом. При этом воздействие водных процедур не ограничивается дозированной стресс-реакцией. Дело в том, что и сама вода, как физическая и химическая реальность, способна оказывать благотворное влияние на организм. Находящаяся в природных водоемах вода не только насыщается некоторыми солями, микроэлементами и органическими веществами, - она находится под постоянным воздействием магнитного поля Земли, и поэтому подвержена определенным структурным перестройкам. Очищенная же водопроводная вода лишена не только многих растворенных веществ, но и экранирована от магнитного поля трубами, ванными и пр.
 
   Вода умеет накапливать наши эмоции. Так однажды группа ученых была приглашена на закрытое заседание по поводу ядерного загрязнения и вообще проблем радиации, через несколько дней, все, кто принимал участие в данном заседании, были госпитализированы. Как, впоследствии, выяснилось проблема была в воде, чистейшая вода, которая была выставлена на столы, впитала всю негативную информацию. А когда стали изучать молекулы воды, то пришли к совершенно феноменальным открытиям. Дело в том, что молекула воды, при ближайшем изучении выглядит как снежинка правильной формы, здесь же молекулы воды выглядели как нечто искаженное и обезображенное. Ученые пришли к вполне научному выводу, вода под воздействием информации, меняет свою структуру. А бабушкины страшилки о заговорах на воду имеют вполне реальную основу. Ведь получается, что если пить такую заговоренную воду, она действительно будет оказывать влияние на организм. И сегодня это уже не сказки, а вполне научно доказанные факты.
   Возможно и те пасы, которые совершал Кашперовский в самый сложный для России период - это тоже не пустой звук. А древние мудрости, сегодня подтверждается научными фактами, вода способна накапливать информацию. Она обладает информационной памятью. Именно эта память меняет свойства воды, та же самая вода способна воскресить или убить человека.
   Несколько лет назад, японский ученые провел ряд опытов с водой. Возле каждой колбы с водой на ночь была оставлена картинка с определенными словами, в том числе были написаны имена умерших людей, которые оставили свой след в истории. Утром ученые изучил все молекулы воды: та вода где были слова "Спасибо" "Мать Тереза" и другие слова выражающие положительные эмоции, имела молекулы правильное формы, в виде снежинок, та же вода, возле которой висели листы с надписями "Я убью тебя", "Гитлер" имела молекулы, безобразной и в некоторой степени уродской формы. Естественно, что во втором случае вода была насыщенна негативными эмоциями. Что это парадокс, совпадение или закономерность, еще одна загадка, преподнесенная нам создателями этого мира.
   Ученые также пришли к выводу, что память воды можно стереть только в двух случаях. Первый, когда вода подвергается воздействию высоких температур, то есть когда вода начинает испаряться, а потом в виде осадков или конденсата снова приобретает свое естественное жидкое состояние. Второй случай - это заморозка, вода просто замораживается, а после снова размораживается. В этих двух случаях вода восстанавливает свои первоначальные свойства, и молекулы воды приобретают свою естественную форму в виде правильной снежинки.
   Еще одна особенность. Если неподготовленный человек окунется в сорока градусный мороз в прорубь, все его внутренние органы и системы в этот момент будут испытывать колоссальный стресс. Но ситуация кардинально меняется в период Крещения. Вода действительно приобретает какие-то уникальные свойства и люди, даже не подготовленные окунаются в многочисленные проруби, а их организм не только не испытывает чудовищных перегрузок, но и получает заряд здоровья. Что это чудо?
   Интересный научный факт, который тоже можно отнести к категории "невероятно, но факт". Можно набрать воду из под крана, заморозить ее, затем снова разморозить и как не странно вода изменит свою структуру, это наверное единственное вещество, которое меняет свою структуру после обработки низкими температурами.
   Вода - это регулятор температуры на нашей планете. Теплоемкость воды очень велика, по этому причине - это один из самых главных охладителей на планете. Конечно, существуют и химические охладители, но все они уступают воде в цене. Вода - это еще и самый дешевый охладитель. Вода способна накапливать в себе огромное количество тепла. Вспомните, сколько должна быть температура, чтобы довести воду до кипения. При этом, сколько энергии израсходуется и сколько времени на это уйдет. Но именно вода решает, где и когда пройдут дожди, где будут ураганы, а где тайфуны, именно от воды зависит климат на планете, где живем мы с вами. Самое уникальное то, что планета стоит на 70% из воды, а сам человек состоит из воды на 80%. Конечно нет ничего удивительного в том, что мы не можем и недели прожить без воды. А вспомните свое желание пить в период летней жары, когда человек практически готов все отдать за глоток прохладной воды.
 
   Главная загадка воды - это рождение жизни. Жизнь на Земле зародилась в океане, мы не можем прожить без воды и нескольких дней, человек целых девять месяцев находится в воде. Вода - это первое с чем он соприкасается, приходя в этот мир. Почему малыши до 3х месяцев хранят в своей памяти умение плавать. Ребенок еще не понимает, что вокруг него происходит, но он умеет плавать, он умеет нырять. Кто его научил задерживать дыхание под водой. Фактически - это одни вопросы, на которые ни один ученый пока не смог дать ответ, и если вопрос о зарождении жизни в океане, ученые еще как то пытаются решить и предлагают различные версии, которые весьма реалистичны, то, как зарождается ребенок и почему именно в воде он проводит первые 9 месяцев своей жизни остается до сих пор еще одной загадкой Вселенной.
   Один из научных фактов, но такой, же аномальный. Казалось бы, вода жидкая, ну как можно что-то сломать, нырнув в мягкое и такое податливое вещество, как вода. Но оказывается можно. Вспомните все свои неудачные падения в воду, человек получает удар по силе равный удару о твердую поверхность. А некоторые насекомые просто научились использовать такое высокое поверхностное напряжение, так и библейская история о том, как Иисус шел по воде, тоже имеет свою реальную основу. Поверхность воды действительно очень плотная, поэтому-то некоторые из насекомых могут скользить по поверхности воды, а мы, ныряя в воду, испытываем удар, равносильный удару о твердую поверхность.
   Физические свойства воды тоже можно прировнять к аномальным. Например, со школы мы знаем, что вода в зимний период времени замерзает только на поверхности, все что подо льдом , то есть вся толща воды до самого дна в наших озерах и реках постоянной температуры +4 градуса С. Но это еще не все, матушка природа постаралась и тут, все живые организмы, обитающие в воде оживают при температуре +5, то есть получается, что повышение температуры воды на один градус дает толчок к возобновлению жизни. А при температуре в 4 градуса в воде сохраняется достаточно количество кислорода, необходимое живым существам.
 
 
   Исследования знаменитого японского ученого и целителя Масару Эмото показывают, что вода способна впитывать, хранить и передавать человеческие мысли и эмоции. Форма кристаллов льда, образующихся при замерзании воды, не только зависит от ее чистоты, но и изменяется в зависимости от того, какую над этой водой исполняют музыку, какие ей показывают изображения и произносят слова, и даже от того, думают люди о ней или не обращают на нее внимания. Доктор Эмото считает, что, поскольку вода способна реагировать на очень широкий спектр электромагнитных колебаний ("вибраций", или хадо, как он их называет), она отражает фундаментальные свойства вселенной в целом. Как люди, так и вся наша Земля на 70 процентов состоит из воды. Вода - это связующее звено между духом и материей. Поэтому, убежден Масару Эмото, мы можем исцелить самих себя и планету, сознательно культивируя важнейшие позитивные "вибрации" любви и признательности.
 
 
   Вода является одним и наиболее исследованных и весьма загадочных веществ.
Специалисты насчитывают свыше 20 характеристик, по которым воду с полным правом относят к аномальным жидкостей. Часть из них важна для биосферы:
   особенности взаимодействия молекул Н2О между собой чуть ли не на сто градусов увеличивают температуры ее плавления и кипения. Если бы не это обстоятельство, весь океан существовал бы в виде газа в атмосфере;
   теплота фазовых переходов (плавление льда и испарения воды) очень высока, что почти исключает мгновенные или очень быстрые естественные климатические катастрофы. Как правило, растения и животные успевают приготовиться к зиме, а потом имеют достаточно времени для привыкания к теплого периода;
   наличие двух атомов водорода в легком молекуле воды является причиной ее очень высокой удельной теплоемкости. Известно, что она является прекрасным "тепловым аккумулятором", выравнивая и тормозя быстрые изменения температуры, на которые так способна атмосфера. В сочетании с высокой среди распространенных жидкостей теплопроводностью это способствует эффективному переносу теплоты от зоны экватора до высоких широт. Если бы упомянутые два параметра воды были существенно меньшими, в тропиках постоянно властен температура 50-70 R С, зона полярных условий вплотную приблизилась бы к северным границам Украины, а скорость ветров на Земле увеличилась бы в разы;
   считают (хотя это и не доказано беспрекословно), что уменьшение удельной теплоемкости воды при ее нагревании от 0 R С до температуры +37 R С (дальше она начинает увеличиваться) является одной из причин (основной?) "выбора" теплокровными животными именно этого интервала температур для внутренней среды своих тел, где происходят основные биохимические реакции;
   как известно, "приятной" для живых существ холодных зон является свойство пресной жидкой Н20 иметь максимальную плотность при +4 R С. Это почти исключает полное промерзание водоемов даже там, где средняя годовая температура гораздо ниже 0 R С;
   плотность воды заметно зависит как от ее температуры, так и от количества и состава примесей. Это очень усиливает конвективные потоки в ее толще. Для их возникновения достаточно уже незначительного различия в солености или температуре;
   текучесть воды мало зависит от ее температуры, оставаясь малой даже в момент замерзания. Это не только вызывает быстрые конвективные потоки, но и существенно уменьшает энергетические затраты на передвижение в воде "быстроходных" живых существ (некоторых рыб, тюленей и т.п.);
   высокая упругость и сжимаемость воды объясняет высокую скорость звуковых волн (она выше, чем у некоторых металлов). Неудивительно, что именно эти волны являются основным средством общения "водных существ, каналом притока информации. Например, киты перекликаются между собой на расстоянии сотен километров (правда, лишь на глубине так называемого звукового канала);
   незагрязненная твердыми частицами вода является достаточно прозрачной для того, чтобы фотосинтезирующие клетки работали на глубинах 100 м, что является благоприятным обстоятельством для увеличения биоресурсов океана.
   
Самыми существенными для живых существ есть такие две необычные свойства воды:
   она имеет рекордное среди распространенных жидкостей значение коэффициента поверхностного натяжения, высокие "капиллярные способности", развивая крупные силы при взаимодействии с твердыми телами (смачивании ).
   рекордным является для воды и пространственное разделение зарядов обоих знаков в рамках его молекул, и диэлектрическая постоянная (известно, что она равна 81). Последняя такая высокая, что вода без лишних церемоний расчленяет на фрагменты (вплоть до отдельных элементов, существующих в ней преимущественно в форме ионов, окруженных ореолом из молекул воды) большинство веществ. Хотя особенно ловко вода разрывает на части соли, но и из остальных веществ тоже умудряется кое оторвать. Растворимый способность воды настолько высока, что она никогда на бывает "чистой" в привычном для нас смысле этого слова. Кроме множества треугольных молекул из атома кислорода и двух атомов водорода (Н2О) она всегда содержит нечто прихваченные с воздуха (так, включение углекислого газа вызывает небольшую кислотность даже чистой дождевой воды), почвы или горных пород.
 
   Обыкновенная вода таит по меньшей мере пять до сих пор необъяснимых загадок.
   1. Горячая вода замерзает быстрее, чем холодная.
   Если поместить в морозилку две одинаковые колбы, одну с горячей, а другую с холодной водой,  то колба с горячей водой замёрзнет быстрее, чем с холодной. Хотя это, вроде бы и противоречит здравому смыслу. Этот факт впервые установил опытным путём ученик старших классов Эрасто Б. Мпемба в 1963 году. Поэтому этот феномен носит название "эффект Мпемба". Учёные до сих пор не могут выяснить причину этого явления.
   2. "Сверх охлаждение" предотвращает формирование льда.
   Вода, как известно,  превращается в лёд при охлаждении до температуры, ниже 0 градусов Цельсия. Но обыкновенная вода обладает удивительным свойством "сверх охлаждения"! Это явление приводит к тому, что вода даже охлаждённая до температуры ниже 0 градусов может оставаться жидкой. Это наблюдается в тех случаях, когда окружающая среда не содержит центров или ядер кристаллизации, которые могли бы спровоцировать образование кристаллов льда. Когда же процесс кристаллизации запускается, можно наблюдать, как "сверх охлажденная" вода мгновенно превращается в лед.
   3. Вода может быть "стеклянной"
   В каких состояниях может находиться вода? Твёрдом, жидком и газообразном? А вот и нет. Ученые выделяют по меньшей мере пять состояний "жидкой" воды и целых четырнадцать состояний льда. Помните пункт про сверх охлажденную воду? Так вот, что бы вы ни делали, при температуре -38 RC самая сверх охлажденная вода внезапно превратится в лед. А при -120 RC лед становится тягучим, как патока,  при -135 RC и ниже он превращается в "стеклянную" или "стекловидную" воду - твердое вещество с отсутствием кристаллов.
   4. Память воды.
   Считается, что вода способна "запоминать" свойства жидкостей, растворённых в ней, даже если коэффициент разбавления настолько велик, что в растворе уже не остается ничего, кроме молекул воды. Этот факт попыталась подтвердить международная группа ученых во главе с профессором Мэдлин Эннис из Королевского университета Белфаста, в 2002 году. По итогам исследований было заявлено, что эффект "памяти воды" действительно существует. Однако опыты,  проведенные позже под наблюдением независимых экспертов, не дали результатов. Тем не менее этот феномен изучается до сих пор.
   5. Квантовое число воды
   Оказывается, что на молекулярном уровне, на уровне аттосекунд (время, за которое свет проходит расстояние, сравнимое с размерами молекулы воды) с водой происходит необычайный квантовый эффект и химическая формула воды из обыденной Н2О превращается в Н15О! Этот феномен был установлен в 1995 году в результате эксперимента.
 
   Еще в первой половине XIX века натуралисты обнаружили, что некоторые из характеристик воды нарушают общепринятые законы природы. Позже известным русским ученым Дмитрием Менделеевым была составлена периодическая таблица, на основании которой он предсказал существование еще не известных науке элементов, а также свойства этих элементов и их соединений. Так вот оказалось, что вода не признает никаких закономерностей этой периодической системы. Согласно логике этой системы, вода должна была бы замерзать при -90RС, а она замерзает при 0RС, кипеть при -70RС, а она кипит при 100RС. И это далеко не все, что делает воду уникальным веществом.
   Академик И.В. Петрянов по поводу загадочных свойств воды утверждает следующее: "Почти все физико-химические свойства воды - исключение в природе. Она действительно самое удивительное вещество на свете. Ученые уже немало узнали о воде, разгадали многие ее тайны. Но чем больше они изучают воду, тем больше убеждаются в неисчерпаемости ее свойств, некоторые из которых настолько любопытны, что порой все еще не поддаются объяснению".