Международный день чая

На моей малой родине на юге Башкирии чай издревле в почёте не взирая на национальность и возраст.

Сама процедура чаепития в разных семьях разная и сейчас потеряла свойства особого церемониала вокруг самовара...

На всю жизнь мне врезалась в память церемония чаепития,когда к нам в гости приезжали дед Михаил с бабушкой Евдокией и дядя Исай с тётей Ниной - это был праздник!

Самовар с колодезной водой во дворе дома доводил до готовности дед,не доверяя ни кому ни подбор бересты и чурочек, ни хромового сапога для поддува...

Бабушка с двумя дочками Раей и Ниной в печи и на плите пекли и жарили из муки мельничного помола,замешанной в ароматное тесто,которое мы тайком норовили покушать, такие вкусности с различными начинками и без,что аромат разносился по всему селу...

Два зятя,отец и дядя,тайком,не забывая тестя,вкушали по чуть-чуть водочку,сидя на дворовой скамейке...

Ребятня радостно носилась на свежем воздухе,затеивала разные игры в ожидании пиршества...

А потом все садились за раздвижной стол,дед торжественно вносил самовар с заварным чайником наверху и устанавливал в центр среди тарелок с блинами,пирогами и пирожками,ватрушками и плюшками,среди чашек с вареньями и мёдом...

Чаепитие продолжалось долго,до изнеможения и неоднократной смены полотенец,пропитанных потом.Только детишки насытившись потихоньку отпрашивались у родителей на улицу,прихватив вкусности для дружков и подружек,маячивших за окнами...

Пейте чай на здоровье!


15 декабря 2017 года              д.Жучки