Ирина. Не все так просто
Ира занялась поисками. Все осложнялось тем, что пятнадцатилетних не везде брали. И только в местной газете она обнаружила подходящее объявление о наборе на работу в общепит. Ире было все равно где работать, и она отправилась на собеседование. Взяли ее на работу в новую крупную столовую-кафе. Днем в ней обедали, а вечером играла музыка, и посетителям предлагались закуски и алкоголь. Сокращенный рабочий день, возможность работать не только днем, но и вечером вполне устраивало Иру, имея в виду ее учебу в вечерне-сменном техникуме. Конечно, зарплата первого разряда ученицы помповара была мизерной. Но учитывая, что теперь на питание расходы уменьшились, чуть ли не вдвое, появилась возможность совершать кое-какие покупки.
Работая на кухне днем, Ира усердно осваивала азы кулинарии на практике. Опытные кулинары с удовольствием вдалбливали необходимые знания в послушную и безропотную девочку. Она ни на что не жаловалась и выполняла с большим старанием все их указания. Вскоре она вполне усвоила правила приготовления первых, а потом и вторых блюд. А салаты и блинчики стали ее визитной карточкой. Приходившие на обед рабочие с завода первым делом спрашивали, кто их автор.
Заведующая, удивляясь такой популярности румяных воздушных изделий, сделала контрольное взвешивание. Порция была поистине воздушная, в ней недоставало почти половины веса от нормы. Иру немедленно отстранили от самостоятельной работы и перевели под надзор опытного повара. Нет худа без добра. Ира тут же использовала появившуюся возможность для освоения выпечки хлебобулочных изделий.
Надо сказать, что при приготовлении пищи редко кто из поваров снимал пробу. Опытным кулинарам о ее готовности подсказывали время и вид. А Ира все пробовала на вкус, и к обеду ей уже не хотелось есть. Со временем желудок стал напоминать о себе болью. Закончилось это печально, почти месяц лежала Ира в больнице на лечении гастрита. По возвращении ей пришлось перейти на режим работы, более щадящий ее желудок.
Теперь занятия в техникуме она посещала в основном днем, а по вечерам допоздна работала. В ее обязанности входило приготовление салатов и помощь официантке при скоплении посетителей в зале. Но и это изменение не спасло Ирину от неприятностей. И закончилась ее работа в общепите очень скоро, после одного случая.
Часто, выходя в зал вечернего кафе, она сталкивалась с молодым завсегдатаем. Тот, пытаясь задержать девушку у своего столика, делал ей двусмысленные намеки. Иногда неожиданно щипал ее, мерзко улыбаясь при этом. Впервые за время работы она пожаловалась администратору. Тот посоветовал ей держаться проще, а то она выглядит не как обслуживающий персонал, а как принцесса. Посетителей нужно привлекать, а не отпугивать. После этих слов Ирина поняла, что больше жаловаться не будет никогда.
Однажды вечером возвращаясь с работы, уже подходя к дому, в полной темноте на нее из кустов сзади напал этот мужчина. Он обхватил ее за плечи, и на нее пахнуло запахом перегара. От неожиданности, она закричала так громко, что он отшатнулся на мгновение. Она вырвалась, но тот успел схватить ее за руку. Не помня себя от ужаса, Ира вцепилась зубами в его руку. Теплая солоноватая жидкость омочила ее губы. Теперь уже насильник дико вопил, отпустив девушку.
Раскрыв калитку, Ира захлопнула ее за собой и в мгновение ока вбежала на крыльцо. Дверь ей уже открывала испуганная криками старушка. Они задвинули засов и только в комнате Ира, рыдая, рассказала о происшествии. Справка о месте работы полученная для техникума, давала возможность ускорить подачу заявления об увольнении по собственному желанию. С этого эпизода и началась в ее рабочем стаже невольная перелетная жизнь по разным предприятиям города.
Свидетельство о публикации №217122600661