Годится для шашлыка, но ещё проще пожарить на сковороде в разогретом масле.
Потребуется снять филе с куриной грудки и нарезать кусочки как на шашлык. На пару грудок берётся 2-3 крупных луковицы, порезанных в четверть кольца, пол-литра кефира, соль, перец. Всё смешав замариновать от 12 до 24 часов, выдержав в холодильнике.
Затем выбрать куриные кусочки и обжаривать с двух сторон.
Оставшийся кефирный маринад обжаривать отдельно, просто вылив на сковороду с разогретым маслом. Кефир начнёт сворачиваться, жидкость должна выпариться, лук поджариться.
Получается очень интересный соус-гарнир к курице.
Подавать, дополнив на гарнир свежий порезанный помидор.
Курица маринованная в кефире
© Copyright: Наталья Квасова-Павленко, 2018
Свидетельство о публикации №218011702193
Свидетельство о публикации №218011702193
Рецензии