Ингредиенты:
молодая нежная белокочанная капуста - 1/3 небольшой,
огурец - 2 средних,
жёлтый помидор - 1 шт.,
мокрица - 2 горсти,
сныть - 1 пучок,
лебеда - 2 горсти,
кинза - 1/2 пучка,
нежная петрушка - 1/2 пучка,
руколла - 1 горсть,
мускатный орех - щепоть,
куркума - щепоть,
зира молотая - щепоть,
морская соль по вкусу,
сыродавленное масло.
Приготовление
Капусту нашинковать как можно тоньше, слегка обмять с солью и дать постоять. Огурцы и помидор вымыть, разрезать вдоль. Затем огурцы нарезать тонко попекёк, а помидор вдоль. Всю зелень перебрать, вымыть, подсушить на полотенце, нарезать. Соединить подготовленное, перемешать, добавить специи, соль. Ещё раз тщательно перемешать и добавить масло.
Приятного аппетита!
Фото автора
Салат с мокрицей, лебедой и снытью
© Copyright: Надежда Нога, 2018
Свидетельство о публикации №218102801116
Свидетельство о публикации №218102801116
Рецензии