К зимним праздникам

                (По просьбе одного уважаемого автора)


Приведу как идею пример очень "быстрого" и пикантного пирога.

Берём несладкое слоёное дрожжевое тесто(покупное или делаем сами, все это умеют).

Раскатываем два прямоугольных листа по размеру формы, толщиной 5-7 мм, причём один с припуском на борта, укладываем бОльший лист в форму, на него распределяем начинку - 1 измельчённый лимон(вместе с кожурой) , смешанный со стаканом сахара (2 децилитра)*.

Сверху укладываем второй лист, защипываем края.

Смазываем поверхность на ваш вкус либо смесью желтка с молоком, либо сахарной водой, либо растопленным сливочным маслом и т. д.

И - в духовку. Печём до готовности (до золотистой корочки).

Пирог , конечно, может быть и круглый, а тесто, по-секрету, не дрожжевым, а на гашёной соде.

Теста сколько? Ну так, чтобы хватило. Если будет больше - куда-нибудь пригодится...

Я вообще на глаз готовлю.

Главное, масла не жалеть.

И кстати, очень падки на этот пирог дети (забодали: "Сделай "Лимонник" , да сделай!..).


______________
* Не обращайте внимание , это - для западных европейцев.


Рецензии
О, да! "Лимонник" - наше все!
Как все оживились с кулинарными изысками в предновогодье!))
И хорошо, что есть кому "бодать"!)))
С наилучшими пожеланиями,

Людмила Май   15.12.2018 11:15     Заявить о нарушении
Спасибо!
И Вам - всего самого доброго!
С уважением, Ирина.

Ирина Шатуновская   15.12.2018 13:23   Заявить о нарушении
На это произведение написаны 4 рецензии, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.