БуженИна ФИко

                НашпигОвуем мякоть мяса
(на ваш вЫбор: говядина, барАнина, свинИна, мясо диких живОтных)
          тонкими кусками овощей, мяса, сала, зЕлени,
   с обязательным окунАнием в соль с чёрным перцем и пряностями
            для шашлыков и различных мясных маринАдов;
 зелень ( кинза, базилик и другие..) по пристрАстию, на усмотрЕние;
      корни сельдерея или петрУшки,- по желАнию = на любТИтеля;
   полностью нашпигОваную часть мяса уложить в двойную пищевую фольгу
     лОдочкой и покропить обильно на Ваш выбор вином или уксусом,
 ( вино и уксус,- по мАрке и качеству, свОйственной Вашему органИзму )
     после чего закрыть фольгу полностью и замотать крепкой ниткой
       на 4-ре стОроны, чтобы сок при жарЕнии не выходил.

           В духовку ставить можно разогрЕтую и в холОдную,-
         в горячую - на час, в холОдную,- на час и 15-20 минут.
                ЕСЛИ это средний кусОк.
      Большой кусок мяса жарится = "духОвничает" 1 час 30 минут.
                Малый кусок "духОвничает - 40-45 минут.
                \\\\\\\\\\\\\ * ////////////
                Но и глАвное,-
 после указанного времени отключАем духОвку и оставляем там куски в фольге
   на толстой сковороде, на обычном прОтивне и другой специальной посуде.
     Через удобное вам время, хоть на утро с вечера приготовлЕния,
       вынимАем мясо с фольгИ на тарЕлку и ставим в холодИльник.
           Остывшее мясо сразу с фольги или с холодИльника,-
                по Вашему Желанию или НетерпЕние.
               Приятного вам вкУсного и вкуснотИщего !!!