Ндодоши

Ндодоши


Марат ничего не заметил, даже не посмотрел в сторону крейсера "Непомнящий" и линкора "Коварный".   Он ел и ел ндодоши - местную разновидность так любимых нами всеми беляшей. Ндодоши - традиционная еда Островов Ндодо и Сеполькро.   
 
Были здесь и ндодоши с белым жирным мясом океанических рыб. Приносили Марату на пробу на плетёных соломенных подносах и ндодоши с крабами и острым перцем. Ни с чем не спутаешь нежные ндодоши с куриной печёнкой, луком в горчице.
 
Даже начинка со свининой (которую обычно Марат избегал, если в России) была другая, ароматная, сытная, гармонично оттенённая вкусом тропических овощей.
 
Вегетарианские ндодоши пришли с наполнением двух видов - кокосовое карри и нежная свежая зелень ростков бобовых.
 
Исследователи кафедры истории Университета Гидравлики (что в городе Чашки) недавно документально доказали, что местные жители переняли идею ндодошей от Миклухо Маклая - большого любителя наших традиционных уральских беляшей.
 
До этого несправедливо считалось, что к беляшам-ндодошам приучили рыбаков тёплого океана участники экспедиции русского флота к берегам Антарктиды под руководством  Лазарева и Белинсгаузена. Сейчас это научное недоразумение, преуменьшающие заслуги Миклухо Маклая,  устранено. 
 
 
 
 
Picture:  Пименов Юрий Иванович (1903-1977) «Завтрак» 1954