У каждого возраста своя оборона

Да.  Недавние т. е. свежие  новости, новости вчерашнего времени. Анализ последних событий в моей жизни -  показал: что много  было сделано ошибок и мало было истин вечных..
..Это все про еду  говорю.

  Когда я  был молод, я это помню, я ел или  кушал  все подряд и без разбору. Теперь же, в пожилые годы, анализируя  свой стол, свое питание пришел к выводу.
Среда и ритм жизни,  и возраст, и вес,  и стрессы – это серьезные агрессоры в  нашей жизни. Они атакуют нас ежедневно и еже нощно, и утром и вечером.
Когда ты молод – все это, все эти теории   выглядят смешными и нелепыми.

  Но увы.. с каждым возрастом, с каждым десятилетием жизни,  увы,  сужается круг возможностей..
Кому то теперь недоступны сладости и сахар, кому то противопоказано молоко, или острые пряности..

 Сужается круг продуктов.. Да и зубов во рту все меньше и меньше..
И этот факт   означает что оборона  организма трещит по швам.. Враги не дремлют и как бы окружают человека своей  агрессией и заботой и  своей любовью..
И противостоять болезням с каждым годом  становится для человека все сложнее и сложнее..

  И это факт.
Что можно сказать в общем про еду?..
Если раньше  я ел все без разбору и мне  ничего за это  не было, то теперь я   подозрительно поглядываю на продукты..
И думаю постоянно, как бы чего не вышло..
Мало ли что..

  Стареет кишечник,  старее  желудок,  стареют и всякие силы защитных возможностей..
Теперь я  с осторожностью и с уважением  отношусь и к недоваренной, не пропеченной   пище..
И крупы всякие и супы  провариваю  до кондиции..
При температуре кипячения   молекулы  еды  дробятся и уменьшаются..   И тем самым  желудок легко усваивает  аминокислоты, белки и жиры. И нет проблем.

  А вовремя понять что именно, в этом возрасте, полезно  для вас лично, уже иные  условия и «госты» и правила – все это очень и очень важно..
Если я раньше, ел все подряд,
то теперь я  с опаской  смотрю  на продукты, на их сроки хранения, на качество..

  И судя, по содержанию  азотных веществ – нитратов в овощах, я  стараюсь подвергнуть пищу  температурной обработке.   Ем только свеже  приготовленное.
Только борщи и щи я  могу хранить в холодильнике несколько дней.. А все остальное – только трех четырех часовой свежести..  Что поделаешь. Законы возраста..

  Кушать надо только то, что не причинит вам вреда..
И потому, такие факты:
1 Свежее приготовленная еда и в меру..
  2 овощи фрукты  стараться  есть свежими..
3  Мясные продукты – в меру и что  попроще и без жира. 
 
 Например, вместо мяса в  супы добавляю паштеты из печени кур и гусей, или обрезные косточки.. (Полбанки паштетов на порцию супа.. Паштеты всего по 32 рэ..)
Вполне съедобно и перевариваемое для  желудка.
 Молоко – также  по срокам годности и свежее..
Сметаны  поменьше и кислого поменьше..

  Вот вкратце про весь  рацион.
Например : как то я купил  моркови  в магазине. Почистил и скушал в сыром виде.
И, мне стало не очень хорошо. Я понял, что такое произошло   от нитратов.  В этой связи, я теперь смотрю на морковь с опаской..
И яйца и колбасы  разные -  я  тоже  смотрю на них с подозрением..
Потому как,  нельзя  всецело  доверять магазинам. Бывает что все сроки годности пройдены..

  И потому, лучше  подвергнуть температурной  обработке, от греха подальше..
Если бы  был молод, то все было бы по барабану.
А теперь, и острое нельзя и сладкое нельзя, и прочее и все в меру..

  Так что господа читатели надо признать: оборона в пожилые годы трещит по швам.  Если раньше мог легко скушать жареные пирожки, и порции две- три мороженного, и остренькое проперченное и жирное – все это надо забывать.

  Просто пришел такой  этап жизни – когда ты не можешь все это кушать. Круг обороны сужается к сожалению и это факт. Враги   становятся все ближе и наглее..
И потому, я с тревогой смотрю в свое будущее, на то,  как я буду жить когда мне будет за 80..

  Надо иногда   думать про то, каким же будет ваш круг обороны..
На этом все.. Всего доброго. Написал  о том что волнует и тревожит  меня..
   А  факт хорошего состояния организма -  определяю по своему творчеству. Есть свеженькое, есть вдохновение – все хорошо и замечательно.
 
 Если же нет  хороших  произведений и нет вдохновения – вы что то скушали непотребное.. Однозначно..

  И во вред своему здоровью..
..Всем здоровья и удачи..
…
Иркутск..
  07.06. 2019 г.