Подарок на капоте
В нашей семье было так заведено, что в кухонном шкафчике всегда были грибы. В шкафчике грибы сушёные, в холодильнике в стеклянных банках, маринованные. Все грибы, собранные в лесу шли в дело. Бросовых грибов не было. Любовь к их собирательству шла с далёкого детства. Правда, мы в далёком детстве, собирали в основном белые-боровики и красноголовые подосиновики. Сбор был тогда таких грибов, которые использовались для сушки, жаренья или соленья. А какие блюда готовились с заготовленных летом или осенью грибов? Но после проведения мелиорации, в нашей местности, выбор грибов был расширен. В дело пошли и другие виды: сыроежки, лисички, подрешетняшки, чёрные грузди, моховички, польские, маслята, черные грузди, шампиньоны. Белых и красноголовых подосиновиков в лесах стало меньше.
Для нашего времени пополнение грибников происходит за счёт городского населения, которое с развитием личного автотранспорта могут покрывать удалённые лесные уголки. Вот и приходиться брать всё то , что повстречалось из лесных даров на пути. С большой осторожностью относимся к пластинчатым грибам. В корзину для сбора грибов не попадает и такой гриб, как поддубник. К сожалению можно увидеть его на прилавках рынка. Есть на него любители. А в литературе и в печати имеется информация о том, что его употребление в пищу ведёт к накапливанию в организме веществ ведущих к заболеванию крови.
Не стал исключением для нас и переезд в город Пинск, когда при свободной минуте можно оторваться в лес и поучаствовать в тихой охоте. Последние три года не было грибов в лесу, что бы гонять автомашину в лес. Но в этом году среди знакомых и незнакомых разговор переходил вольно или невольно на грибы -Ты знаешь. Такие грибы в Вылазах в этом году- говорит одна соседка другой. –А, что ты, мои были в Липниках. Шесть кошей привезли- вторит другая. Третья вмешиваясь в заинтересованный разговор вторит им. -Да вы што? Мы в Лемешевичах так отоварились грибами, что нам больше и заготавливать не надо!
Такие разговоры или им подобные стали обыденным делом в обиходе. Появление больших грибов в этом году стало предметом не только разговоров, а и предметом рыночной торговли. На рынках продают грибы кто на килограммы, а кто по кучкам. Продают грибов много. Но с самого утра, это больше всего вчерашние. Лежат красноголовые подосиновики, а ножки прямо чёрные. Но мы принципиально покупные грибы не едим. При одной поездке в Жировичи, проезжая по улице посёлка, мы видели, что местные жители продавали опята вёдрами. И цена была приемлема. Водитель автомашины, на которой мы совершали поездку, купил небольшое ведерко опят. Моя жена сделала попытку купить так же. Но потом пришли к выводу, что покупать не будем. Мне, бывшему лесному человеку, не пристало кушать покупные грибы.
Сегодня, ни о повышении пенсии или о ценах на картофель, все разговоры о грибах. Поезда, автобусы, идущие от железнодорожной и автобусной станций, утром забиты разным людом с кошёлками, вёдрами или просто пакетами. Все по грибы. А сколько автомашин движется по направлению к лесу, трудно и сосчитать. Кажется, весь город рванулся в лес. Удивительная картина утреннего шоссе. Сплошным потоком по ней движется легковой автотранспорт. По мере движения к лесу сворачивают с трассы в лес, каждый спешит к излюбленному месту. На лесных дорогах постепенно выстраиваются авто, терпеливо дожидающиеся своих охотников. Своя прелесть царит и в процессе собирания грибов, да и не только прелесть в сборе. Ранним утром всё в природе красиво и восход солнца- утренняя заря и лесная свежесть, напоенная запахами леса и приятно ветер шелестит ещё не опавшей листвой. Конечно, пустыми никто не вернётся, каждый найдёт в своём укромном месте свою порцию лесных даров. А какое волнение испытывает грибник от встречи с лесными красавцами, выглядывающими со мха и подсвеченными лучами осеннего солнца? Какими чувствами описать то мгновение, когда охватываешь пальцами тугую ножку белого или красноголового? Бережно отжимается мох до самого грибного корня. Ещё только рука тянется к корзине бережно уложить трофей, и сердце тревожно стучит, а уже голова поворачивается в разные стороны и глаза обшаривают ближайшие окрестности в поисках пары, а если повезёт, то и нескольких грибных братьев. Не пропустить. Надолго эмоций останется у грибника после удачной лесной охоты. Вот и в нашей, небольшой семье, состоялся второй выезд в лес. Первый раз собрали, только на то, что хватило приготовить суп. Грибной, с заправкой, жареным салом с луком, да с разными специями, суп был просто объедение. Мастерица жена в кухонном деле.
Подъём был очень ранний. Успеть бы на грибную охоту. Как в той пословице, кто рано встаёт, тому и бог даёт. Поехали по знакомым местам. Сбор грибов был удачным. И нашему удивлению, когда мы, закончив сбор грибов, пришли к машине, не было предела. На капоте нашей автомашины были разложены грибы. Какой- то грибной сувенир. Больше всего в этой кучке было белых грибов. Кто их оставил- загадка года для нас. Было высказано одно предложение, что может кто, знал хозяина нашей автомашины и решил преподнести ему такой сюрприз. Была и ещё одна версия, что возможно шёл лесник, а у него не было пакета, и он решил собранные по дороге грибы, подарить первому встречному, а на пути стояла наша машина. Но нож у него- то наверняка был. Возможно, эта версия и не катит. А может, какие молодые, приехали в лес, поиграли, а по пути встретили грибы и, что бы дома не светиться о поездке в лес, положили их на нашу машину. Белку в этом случае мы в расчёт не брали. Они грибы тоже собирают, но на капот авто не складывают. Ответа так мы и не нашли. Не выбрасывать же нам этот грибной сувенир. Мы их очистили. Грибы были не срезаны, а вырваны с корнем.
После их очистки они на всякий случай, нами были сложены в отдельный пакет. В тайне каждый из нас думал, что вот объявится их хозяин. Посмотрели вокруг, покричали, вдруг объявится хозяин, но вблизи никого не было, и никто на наш зов не откликнулся. Уезжать с этого места мы не спешили. Был организован небольшой перекус. За грибами так никто и не явился. Когда мы приехали домой и решили свешать этот подарочный грибной пакет, то оказалось, что там был ровно один килограмм грибов. Спасибо тебе незнакомый человек, раздающий грибные подарки. Я бы его назвал- «Грибным Дедом Морозом».
Свидетельство о публикации №219061301622