Бабушка - 2003 год

    Бабушка  и  я  -  2003  год

http://proza.ru/2017/02/25/1686  -   Мудрые  высказывания  моей Бабушки  Антонины  Георгиевны,  филологическое,  лингвистическое исследование



Бабушка гладила меня, маленького, по волосам моим и говорила:
- ТЫ НЕ ЗЛОЙ, ПОТОМУ ЧТО ВОЛОСЫ ТВОИ МЯГКИЕ!

      А Михаил Георгиевич, родной Брат Антонины Георгиевны, написал на двух дверях, ведущих в подвал вот такие Стихи:
- На ключ закрой эту дверь от воров за собой!
   19  августа  2019  года Михаилу  Георгиевичу  исполнилось  96  лет !  Хотя  бы,  хоть бы,  хорошо  бы,  если бы  Он  меня  пережИл -  в  смысле  сперва  Я  ушёл  из моей  жизни  вместо  него,  вперёд  Него!  Я  очень  мучаюсь,  мне  очень  плохо.



      Долгоиграющая лампочка в комнате Бабушки горела с 2003 года по 30 декабря 2017 года, то есть, более 14 лет. При мне лампочка эта перегорела на днях, о чём и дополняю этот материал. Тогда лампадки делали качественные, не то, что сейчас.


Оказывается,  Николай  Васильевич  Гоголь  просил  знакомую  орловку  записывать  для  него  местные  орловские  выражения,  вероятно,  некоторые   из  них  я  слышал  от моей  Бабушки.  Взяла  бы  она  меня  к  себе  на  тот  свет  очень  быстро  и  безболезненно.  Ищу  я  мне  эвтаназию.

   Бабушка  меня всегда  учила:
-  Никогда  не говори "ложИть",  а  только  класть,  кладИ.
      
Примерно через полгода после кончины Бабушку я видел во сне. Она была на площади возле её родовых домов и сказала мне:
- Ну, устроилась я неплохо!
И улыбалась ртом, полным здоровых зубов. А на самом деле к 93 годам оставался у неё всего один зуб. Как это получилось. Бабушка работала главным инспектором-ревизором горпромторга. Безупречно честная, бессребренница, бескорыстная. Поэтому её на такую высокую должность назначили с зарплатой 150 рублей в месяц. Это тогда была очень высокая зарплата. И пенсия у неё была персональная – 120 рублей в месяц. Так вот, пришла бабушка моя к стоматологу (это год где-то 1965), а зубница увидела в амбулаторной карте  Бабушки  место её работы и сразу просит:
- А вы поможете мне норковую шубу достать?
Бабушка в ответ молча встала с зубоврачебного кресла,ушла  и больше никогда к стоматологам не обращалась! Верую, что Бабушка мою тяжёлую материальную ситуацию понимает и мне денег с Того Света щедро посылает и направляет, и я их с благодарностью ежедневно получаю.

 На  фото я  с  бабушками  на  кухне  1971  год

http://www.proza.ru/2020/02/11/80

     Бабушка получала пенсию каждый месяц 12  числа. Я называл этот день  - День Пенсионера. В этот день к Бабушке приходили человек десять, просить денег в долг. И она всем одалживала, разумеется, без процентов. Очень добрая была. Я тоже поначалу по Её примеру старался быть добрым.


      Сосед  из  соседней  квартиры  богатый  Натан  Бегельман  тоже  приходил  денег  в  долг  брать. Накопил  кучу  и  уехал  ясно  куда  году в  1985-ом.  С  внучкой  Таней,  тоже  жадной и  предприимчивой.



        У меня есть от  Бабушки   раритетная серебряная ложка 1900 года выпуска 925 пробы. Пользуюсь ею часто. Это из столового серебра моего прадеда  Георгия  Фёдоровича.  Он был трудоголик. Держал конный выезд (по нынешнему таксопарк небольшой), несколько дач за городом  сдавал на лето известным московским докторам. По информации, полученной от них, моя Бабушка Антонина Георгиевна говорила:
-  Медицина – кусок хлеба в любой жизненной ситуации.


      В Первую мировую войну Георгий Фёдорович был младшим офицером в штабе царской армии.
В оккупацию немецкую 1941 – 1943 бабушка отнесла немудрящие ценности (столовое серебро  и фарфор) для сохранения родственникам, проживавшим рядом с дачами. После ВОВ они не вернули ценности, присвоили. Только ложка серебряная осталась. Надеюсь, она продляет мне жизнь. Дело в  том, что по статусу парализации превращаюсь в Стивена Хокинга.




Работал  я  уже в  14-летнем  возрасте.  В  период летних  каникул  на  местной  обувной  фабрике. Специальность  моя  называлась «стекление  верха  обуви».   На  работу  мне  надо  было  к 6  утра. К  тому  времени я  прочитал  Чернышевского  «Что делать». И  к  работе  готовился примерно  как  Рахметов. Спал  на  полу. С  вечера  наливал  себе   и в ванну ставил  ведро  холодной  воды.  Утром выполнял  простейшие  асаны  по  системе  йогов,  а затем в ванной  выливал  на  себя воду  из  ведра.  И  пешком  шёл  на  работу.Вперёд  первого  автобуса  туда.

     Бабушке (тогда я этого  не  понимал)  доставлял  дискомфорт  механическим  будильником.  Часы  от  местного  часового  завода  ОЧЗ  «Янтарь»  громко  тикали  всю  ночь и очень  громко  звонили.  Бабушка  называла  этот  будильник  «трактор». Вообще,  некоторые   вещи  мудрые и полезные,  которые  мне  взрослые  советовали и рекомендовали,  я начал  понимать и осознавать лишь  к моим  33  годам.  Вот  какой  тупой.
С  тех  пор  выработался  у  меня  рефлекс -  просыпаться за  3-5  минут до звонка  любого будильника.
Как  началась  перестройка,  так я  родителей  упрекал. Что же  они  не  нахапали в смутное  время 1989-1993  благ  материальных.  Другие  же  такие  же врачи  нахапали денег,  квартир,  машин,  бриллиантов, заводов,  газет, пароходов. А  мне родители  отвечали  на  эти  упрёки:
-  Зато  мы  спим спокойно!


     20 января  2004 года  в 22 часа 30 минут засыпаю, и сквозь сон отчётливо слышу голос, который говорит мне:
- Твоя бабушка умирает!
Я ужаснулся, но  продолжил лежать, даже задремал. А ровно через полчаса позвонили и сообщили, что у Антонины Георгиевны полчаса назад случился инсульт. Она не приходила в сознание трое суток. Хотя накануне гуляла во дворе, несмотря на сильный гололёд. Она умерла ровно в 11 утра 24 января 2004, в  субботу, причём под звуки  оглушительной радостной музыки, - в доме напротив открывали новый магазин, истошно кричал ведущий с импровизированной сцены. Бабушке было почти 94…

Через некоторое время она явилась ко мне во сне и рассказала:
- Ну, устроилась я неплохо…


     На обувной  фабрике я  заработал  как  несовершеннолетний 132  рубля,  целое  состояние  для  подростка  1985  года. Не  потратил  из  них ни  копейки  до  1993 года. А  в  1993  докопил  к  ним  ещё  много  гонораров  за  статьи,  и на  эти  деньги мне  в  Москве  в  НИИ  косметологии  уши на место  пришили. А  до этого  было у меня  врождённое  уродство -  лопоушие. Это  мешало  мне  и по  жизни  в  целом и, особенно,  взаимоотношениям моим с девушками...



            На  этой  фотографии на  фоне  ковра   я  сфотографировался  с  Бабушкой  через  час,  после  того как  меня  чуть  не  убили,  не  зарезали. Это 1992  год.  Шёл я  с санэпидстанции,  узнал  о  том,  что перенёс  сальмонеллёз. А  на  меня  из-за  угла  выскочил пьяный  неадекват  с длинным  ножом:
- Сейчас  вот этого  прирежу!
Мне  повезло,  я  постАвил  каратэ-блок,  и  он  ножом  срезал  мой пакет  с  документами  и  фотоаппаратом и поцарапал мне  предплечье.  До  крови,  но  не глубоко.  Я  побежал  500  метров  до  отделения  милиции,  показал  им мою  рану.  Они  меня в  машину и  на  место  преступления. Пакет  мой  ещё  никто  не  украл,  я  его  взял. Мужика  убийцу  след  простыл. Менты  сказали,  что  не  надо  мне  заявление писАть. Они  и  так  его  поймают.  ЗаписАли  мои  контактные  данные. И  больше  не  вышли на  связь  мусорА. Спасибо,  жив  остался. Он  мне  ножом  в  живот  целился.  Ну,  пьяный, вероятно,  белая  горячка. Фотоаппарат  под  рукой,  так  что,  сфотографировался я с Бабушкой.


     Бабушка  очень  любила  стихи  Есенина.  А  поскольку  многие  годы  книги  Есенина  были  запрещены,  то  Она  просто  знала  наизусть  множество  есенинских  стихотворений!

     В  1941-1943  годах  Великой Отечественной  Войны Бабушка  пережила  фашистскую оккупацию в  российско-советском  городе  в  400  км  от Москвы. Рассказывала, что  фашисты собирали  женщин,  детей и стариков. Гоняли их  выполнять  повинность  бесплатно. Летом – копать  за  фрицев  окопы,  а  зимой  -  чистить  снег. Везут  их  на  грузовике в  пригород,  а  фашистский  офицер  командует -  петь  русские  песни. И  пЕли,  изменяя  слова  на  патриотические.  Например:
- Волга-Волга,  мать  роднАя, Волга -  Русская  река.
Не  видАть  вам  нашей Волги и не  пить  из  ней  водЫ!
Даже при  полицАях  пЕли!  И  те  не  ябедничали  фашикам.
Хорошо, в  Германию  не  угнали. Немцы  тифа  боялись,  как  огня. Ну,  и симулировали тиф,  кто  как  мог. Записки  на  окна-двери  «ТИФ»,  и не  тронут  фашисты. А  поджигать  нельзя -  центр города,  дома  многие  деревянные.



         Родной  брат  моей  Бабушки Александр  Георгиевич  (герой  1941  года,  имел орден  то  ли  Красного  Знамени, то  ли  Красной Звезды)  за  столом  бананы  называл  «обезьянья  еда».  А  огурец  он  почему-то  назывАл  «оливЕц».
В  сентябре  1941  года  он  командовал  подразделением, и  они  просидели  пять  суток  в  болотах  Белоруссии  по  горло  в  воде.  Благодаря  чему  сохранили  новые  пушки  и  танки  и  по  болотам  вышли  из  окружения.  А  награды  и  ордена  свои  отдал  после  войны  двум  своим  дочкам,  и  те  их  потеряли.  Одна  надежда:  в  частном  доме  щели  в  полу  были  большие.  Может,  туда  боевые  награды  провалились???


Бабушка  часто напевала  песню:
-  СоколОвский  хор  у  Яра  был  когда-то  знаменит!

                Бабушка  очень  вкусно  готовила.  В  строгом  соответствии  с  Домостроем. На  семью  из  9  человек. В  1955  году  коммунисты  отобрали  купеческий  дом  в центре  города  (первый этаж  каменный,  второй,  деревянный) и  расселили  семью  по квартирам-курятникам по  2-3-4  человека. Разносолов  никаких  не  было.  Правда,  с  огородиков   их  в центре  города  закрывали  на  зиму  много  солёных  помидоров  и  огурцов, квашеную  капусту  в  бочки,  мочёные яблоки  в  бочки. Сок  из  яблок  на  соковарке  добывали  вкуснейший. Компоты  из  смородины.  Питание  всё  было  на картошке.  Помню,  по  осени в  80-х  годах  20  века  закупали  на  зиму  несколько  мешков  картошки по  6-8  копеек за  килограмм. Очереди  за  картофелем  этим  выстраивались  гигантские.  Бабушка  говорила:
-  Щи  да  каша – радость  наша!

  Пюре  картофельное  готовилось  изумительное! С  солёным  помидором-огурчиком  вприкуску,  да с  хлебом.

  Котлеты  из  свинины  делали  пару  раз в  месяц.  Я  помогал Бабушке  крутить  мясо  на раритетной  мясорубке  1930-х  годов. Морковные  котлеты  Бабушка  делала.  Салат натирала  на  тёрке:  морковь и  яблоки.  Полезнейшее  питание!  Никогда  никаких  полуфабрикатов и  заморозок!  Продукты  ex  tempore

      Супы  были  на  вегетарианском  бульоне,  не  на  мясном.  Мясо только  отварное  (курятина)  было  1-2  раза  в  неделю,  или  говядина,  или  свинина.  По  чуть-чуть.  Вкуснейший  бабушкин  картофельный суп!  И  рисовый!  У  меня  была  металлическая  миска  с  рисунком  цыплёнка  на  дне. Надо  было  мне  доесть,  пока  цыплёнок  не  покажется.  Щи  из  квашеной капусты  вкуснейшие.  Красный  борщ  свекольный.  Каши:  гречневая,  рисовая,  пшённая,  мне  -  манная.  Всегда  помогал перебирать  бабушке  от  больных  зёрен  пшёнку,  рис, гречку. По  праздникам бабушка  пекла  вкуснейшие  пирожки с  яблоками и  капустой. Чибрики  делала  -  картофельные  оладьи.  На  Новый  год  в  газовой  духовке  запекали  в  фольге утку  или  гуся  с яблоками. Иногда – кусок  свинины со  специями  в фольге. Картошка  в  мундире,  отварная,  иногда печёная  в  фольге в  духовке.  Иногда  мусс  из  манки  из  малины.  Чай  индийский со  слоном. В  80-х  годах  раз в месяц  запекала  в  духовке  рыбу:  минтай  в  майонезе,  объедение.  Вот  так я и  стал  диетологом.  Иногда  макароны варила,  называла их «шпагЕти»,  «шнурки».  Иногда  -  молочный  суп  из риса или  домашней  лапши. Изредка -  без  молока,  но на  мясном  бульоне!!!



    О,  малиновое  варенье!  Из  своей  малины.  Из  абрикосов  варенье,  из  купленных  на  базаре  абрикосов.

    Последние  тридцать лет  Бабушка  завтракала  одинаково:  качественный кофе  с молоком  и  сахаром  и один  бутерброд:  булка,  масло,  российский сыр.


          Клубничное,  вишнёвое и  сливовое   варенье  Бабушка  в  медном тазу  варила!!! Иной  раз  в  лесу  или  поле  земляники  или  полевой  клубники соберём  немножко, тоже  варенье  получается!  Майонезная  или поллитровая  баночка.  По  весне  лесной  щавель  собирали,  но  я  щавель  не  люблю.  Тоже  щавель в  банки  закрывали!  Липовый  цвет  собирали.

            Последние  тридцать лет  Бабушка  завтракала  одинаково:  качественный кофе  с молоком  и  сахаром  и один  бутерброд:  булка,  масло,  российский сыр.


            Бабушка  поджаривала мне  на  сковороде  принесённые  мною  с рыбалки  десяток  пескарей!  В  мучной  или  сухарной  панировке.  Однажды  свежепойманых  пескарей мне зажарили  прямо  у  речки, на  костре,  на  сковородке!  Другой  раз  я  засаливал  пескарей  на  таранку и  сушил  на верёвке на  кухне.  Может,  пескариные  глисты  защитили  меня  от быстрого  прогрессирования моего РС.

        К  хлебу  в семье относились  трепетно,  на  Вы, уважительно!  Лишнего  не покупали.  Остатки  сушили  в  сухари.  Их  собирали. Бабушка  из них  летом  делала  вкуснейший  квас!


   Из  оставшихся  после  праздничного  застолья  (нарезАли  чуть  больше  потребности  гостей,  так  получалось)  булочных  порционных  нарезок  Бабушка  жарила  очень  вкусные  гренки!

          На  завтрак  были  иногда  сырники  из  творога.


Плов  Бабушка  делала  фруктово-овощной,  вегетарианский.  Рис  тушится в утятнице-гусятнице  с  тыквой,  изюмом,  морковью,  яблоками.  Вкусное  блюдо.

            Омлет с  поджаренными  в  нём  кусочками  свиного  сала бывал  иногда  по  утрам. Мне  как  растущему  юному  организму  полагались некоторые  поблажки и  вкусности.Но  без  излишеств.  И  это  правильно.


      Кашу  манную  я  ел  с вареньем:  клубничным,  абрикосовым,  вишнёвым,  сливовым,  малиновым,  смородиновым  почти  каждое  утро,  даже  в  начальной  школе.

         Выражение  Бабушки  «Недосол  на  столе -  пересол на  спине» можно  трактовать  двояко. Второй  вариант  допёр  до  меня  буквально  месяц  назад. Первый  вариант  означает:  недосОлено -  возьми  солонку на  столе и  досолИ. А  пересол чреват  отложением  солей и  болями в спине-позвоночнике. А  второй  вариант -  если  пересолили,  то  виновника  пересола будут  бить  по  спине!!!!!!!!



    Мама  меня  заставляла  есть  невкусности,  над  душОй  стоЯла.  Это  потом  я от Академика  Фомина  услышал  ,  что  пищевое  насилие  над  детьми  недопустимо.


http://www.proza.ru/cgi-bin/login/page.pl
В  одном   из  родовых  домов  выращивали  уток  немного.  Вероятно,  на  продажу.  Мясо на  столе  бывало  редко.  А  вот  подушки  были  все  на  утином пуху.


    Родовое  имение  в  центре  города  Садово-Пушкарная,1.  Смотреть  по  ссылке:  http://www.proza.ru/2020/01/11/72


  На  праздники  на  столе  были  вкуснейшие  оливье и  сельдь  под  шубой,  а  также холодец-студень.


   Бабушка  блины  вкуснейшие  пекла ,   чаще  на  Масленицу.  С  творогом  и  вареньем.

      Бабушка  солила  вкуснейшее  свиное  сало  с  чесноком.  Отрежешь  кусочек  и  наслаждаешься  с  хлебом  чёрным,  объедение!

 Бабушка  виртуозно вкуснЕйше   жарила рыбу   в  панировке:  мойву,  минтай.

  Бабушка  тушила  белокочанную  капусту,  квашеную  и  свежую.  Вот  капусту  я  не  любил,  если  только  с  мясом,  но  это  было  редко.

    Бабушка  на  Пасху  делала  творожную  пасху  и  пекла  куличи.  Ходили  с  ней  освящать  их. Бабушка  пекла  жаворонков из  теста  в виде  птичек  по  весне.


        Старые автобусы. Это  1971  год.  Кто-то  помнит  такие?  Я  в  них катался!  С  моей  Бабушкой              http://www.proza.ru/2020/01/29/101

  А крестИли  меня  с Её  велЕния  в день  моего  рождения -  семилетия,  на  дому. Велели  держать  это  в  строжайшей  тайне.  Вместе  со  мной  покрестили  в  православие  ещё  двух  моих  более  младших  двоюродных  братьев.  Затем  Бабушка  водила  меня  в  церковь,  сказала,  на  докрЕщивание. В  алтарь  меня, помню,  вводили.