Импорт продовольствия в 1994 и в 2018 годах

На фото: наш продовольственный стол



В 1994 г. внешнеторговый оборот России составил $83,7 млрд., в том числе:

— экспорт $48 млрд. Основным источником валютных поступлений являлся вывоз энергоносителей — 44,7% от всего объема экспорта.

— импорт $35,7 млрд.
Сальдо внешней торговли России в 1994 г. сложилось положительное в размере $12,3 млрд.

В 2018 году товарооборот России составил $688 млрд, в том числе:

— экспорт $450 млрд. На долю газа и нефти, включая нефтепродукты, приходилось 66,7% всего экспорта.

— импорт $238 млрд.

Сальдо торгового баланса России в 2018 году сложилось положительное в размере $212 млрд.

Таким образом, в 2018 г. в сравнении с 1994 г. товарооборот увеличился в 8,2 раза, в том числе, экспорт — в 9,3 раза, импорт — в 6,7 раза.

В 1994 г. сельхозпродукция  на экспорт не поставлялась.
Экспорт сельхозпродукции в России в 2018 г. составил $25,8 млрд.
 
В 1994 году импорт продовольствия и сельхозсырья составил $7 млрд, причём, в общем объёме импорта заметно увеличилась доля продуктов питания и сырья для их производства, она составила 30 процентов.

В 2018 г. импорт продовольствия и сельхозсырья составил $29,8 млрд (12,4% от всего импорта).

Закупки зерна за 11 месяцев 1994 г. составили 3 миллиона тонн. Это 30 процентов от уровня прошлого, 1993 года.
В 2018 г. экспорт пшеницы из России составил 39 млн. т.

В 1994 г. меньше, чем в прошлом году, поступило сахара-сырца - на 42% (всего 940 тысяч тонн). Белого сахара (песка) тоже закуплено немного - один миллион тонн - меньше, чем в прошлом году на 21 процент.

В 2018 г. по сахару Россия обеспечивала себя на 95,7%.
За последние годы производство сахара выросло в 5,2 раза — с 1,3 до 6,6 миллиона тонн в год. Импортный продукт, попадающий в страну сегодня — это мелкие контейнерные партии «экзотики», например, коричневого тростникового сахара.

В 2018 году экспорт российского сахара составил 350 тыс. т. Основными импортёрами сахара из России стали Казахстан, Узбекистан, Кыргызстан. Экспорт сахара оограничивается высокой ценой российской продукции и трудностью вхождения на мировой рынок.

В течение 1993 г. меньше ввезено муки (на 80 процентов), макаронных изделий (на 20 процентов) и растительного масла (на 25 процентов).

В 2018 г. экспорт готовых продуктов из зерна злаков, муки, крахмала или молока; мучных кондитерских изделий составил 2,3% от всего продовольственного экспорта. Муки было вывезено 280 тыс. т.

В 2018 г. экспортировались также семена масличных культур, растительные масла, жмыхи, шроты и прочие твердые остатки, получаемые при экстракции растительных масел. Совокупная стоимость экспорта по вышеперечисленным товарам составила $4,5 млрд (18,2% от общей стоимости экспорта сельхозсырья и продовольствия)

В 1993 г. возросли поставки в Россию: мяса  - в 4,8 раза, мяса птицы - в 5,6, сливочного масла - в 2,7 раза, а также чая, кофе, шоколада и кондитерских изделий, сухого молока, мясных консервов, алкогольных и прохладительных напитков, ряда других товаров.

Импорт мясосырья в 2018г. составил 7% ($2 млрд) от всего потребления. В последние годы, в условиях увеличения объемов предложения со стороны российских производителей, поставки мяса из-за рубежа в РФ устойчиво сокращаются. Для сравнения, ещё за 5 лет до этого, в 2013 году, ввоз мяса в РФ в стоимостном выражении находился на уровне $7,1 млрд. Доля мяса составляла в 2013 г. 16,3% в общих поставках продовольствия в РФ.

Доля сахара во внутреннем производстве России за 9 месяцев 1993 г. составила 62 процента, или 0,5 кг на человека в месяц. Доля же производства других основных продуктов питания в 1993 г. была значительно меньше: по мясу и мясопродуктам (включая птицу) - 26 процентов (0,5 кг), маслу животному - 21 процент (80 г), маслу раститетельному - только 6 процентов (350 г). Так что наш с вами стол зависел в тот год в большей степени от импорта.


За 11 месяцев 1994 года было завезено:

- мясо свежемороженое 357 тыс тонн на сумму в 439 млн. долларов по цене 1231 доллар за тонну,
- мясо птицы          361                443                1226
- масло сливочное     162                212                1311
- картофель            28,5                9,5                332               
- цитрусовые          784                462                588
- яблоки              237                87                368
- кофе                25                86                3413
- чай                86                216                2512
- масло растит.        51                58                1130
- сахар белый        1008                366                363 

             
Поражает огромное количество закупаемой в начале 90-х годов сельхопродукции, в том числе, и тех продуктов питания, производство которых было хорошо налажено в СССР и восстановлено сегодня в России. В отношении самообеспеченности продовольствием наша страна в 2018-2019 гг. далеко продвинулась вперёд.

На 2018 г. эксперты официально заявляют, что проблема продовольственной безопасности в России окончательно решена. Сегодня страна добилась того, что в состоянии полностью обеспечивать себя самыми необходимыми продуктами питания.

Многие сельхозпродукты отправляются на экспорт, хотя ряд их также импортируется, например, фрукты, овощи; молоко и молочные продукты импотируются на сумму 2,3 млрд USD) или 7,9% от импорта. В основном в Россию поставляется сухое молоко, сухая сыворотка, сыр, творог, сливочное масло и мясо.



Ссылка:

"Российская газета", декабрь 1994 года. "Что мы ввезли из-за рубежа".