Известным любителем жженки был Пушкин, называвший ее Бенкендорфом, «потому что она, подобно ему, имеет полицейское, усмиряющее и приводящее все в порядок влияние на желудок»
Особенно ему нравилась жженка, приготовленная его соседкой и близким другом Евпраксией Вревской, урожденной Вульф. А. Н. Вульф, брат Вревской, в своих воспоминаниях рассказывает о соседских посиделках с Пушкиным:
«Сестра моя, бывало, заваривает всем нам после обеда жженку: сестра прекрасно ее варила, да и Пушкин, ее всегдашний и пламенный обожатель, любил, чтобы она заваривала жженку, и вот мы из этих самых звонких бокалов, о которых вы найдете немало упоминаний в посланиях Языкова, — сидим, беседуем да распиваем пунш».
Илл. к гл. 9.2 http://www.proza.ru/2016/09/18/1077 Фото из Интерент.
Приготовление жженки по гусарски
© Copyright: Игорь Браевич, 2019
Свидетельство о публикации №219101000806
Свидетельство о публикации №219101000806
Рецензии
Жженка и ее приготовление отличается от готовки Глинтвейна.
Посмотри , Володя, в Интернете. Много вариантов. ПРОЗИТ!Игорь
Игорь Браевич 10.10.2019 14:57 Заявить о нарушении
Посмотри , Володя, в Интернете. Много вариантов. ПРОЗИТ!Игорь
Игорь Браевич 10.10.2019 14:57 Заявить о нарушении