Le Beaujolais Nouveau. Из цикла Мои погреба

В стиле ретро


Ноябрь, заправский виночерпий,
Попотчуй молодым вином!
В день стылый, в час зари вечерней,
В пиру осеннем разливном

Бокал с серебряною чернью
Наполни алой влагой в тон
Улыбке дамы масти черви,
Как приоткрывшийся бутон, -

Чтоб в поцелуйном упоенье
Напиться из обеих чаш,
Удвоив прелесть опьяненья –
Какой изысканный купаж!

Хмель молодой питает страсти –
Азартен флирт под божоле –
Смелей ва-банк - в игре все масти,
Взять куш поможет сомелье:

Насытить впрок нас в твоей власти,
Ноябрь, вина не пожалей! –
Ждут на десерт иные сласти…
Но прежде – море божоле!


* Праздник  Le Beaujolais Nouveau – Божоле Нуво – Молодого Божоле -  ежегодно отмечается в третий четверг ноября во Франции и во многих странах мира, в том числе в России, обильными возлияниями одноимённого вина из чёрного винограда нового урожая сорта гамэ, который традиционно выращивается в Божоле, одном из винодельческих регионов Бургундии (исторический центр Божоле - владение Божё - Beaujeu). В классике бутылки с вином Божоле нуво, поставляемым в этот день к столу, не закрываются наглухо пробками - вместо них используются просто бумажные затычки, потому что вино слишком молодое – игривое. Как правило, Божоле не приспособлено к долгому хранению (полгода-год), зато созревает быстрее, чем бордо или бургундские вина, и именно в молодом возрасте отличается довольно богатым вкусовым и ароматическим букетом. Дегустаторы характеризуют Божоле нуво как лёгкое, яркое, выделяя тона смородины, вишни и малины и подчеркивая блестящий и прозрачный красный цвет напитка. По мне, Божоле скорее обладает клубнично-вишнёвым колоритом как по вкусу, так и по цвету. Особенно хорошо Божоле нуво с камамбером и бри, а также с мягкими козьими сырами. Пьётся молодое божоле как живой, насыщенный и нетерпкий напиток. Опьяняет после первоначальной минутной паузы быстро и чувственно. Божоле нуво можно назвать вином лёгких и приятных интрижек - мимолетных, но запоминающихся романтических увлечений...
В прошлом году праздник Божоле Нуво пришёлся на 18 ноября, а в 2022 году будем дегустировать молодое вино из винограда гамэ 17 ноября...


Арт-фотоколлаж автора - «Le Beaujolais Nouveau est arrive! - Молодое Божоле прибыло!» - с использованием авторского фото и композиции из Инета..

** О других уникальных особенностях и приметах ноября читайте в произведении этого же автора «Глубокое обаяние ноября» -  http://www.proza.ru/2015/11/18/2433


Рецензии