Еше раз о тихом убийце детей и диабетиков

В Университете Сассекса (Великобритания) проведено сенсационное исследование, которое доказало, что считавшийся одним из самых безопасных заменителей сахара смертельно опасен.

Речь идёт об аспартаме, более известном под коммерческим названием "нутрасвит" (nutrasweet), который используется в многочисленной пищевой продукции от "диетических" газированных напитков до кондитерских изделий.

Профессор Эрик Миллстоун (Erik Millstone) из Университета Сассекса в Великобритании совместно с коллегами произвёл подробный анализ документов, предоставленных в 2013 году Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA).
Учёные выявили ряд серьёзных нарушений в данных, подтверждающих безопасность аспартама.

Миллстоун собрал обширное досье, где подробно описал недостатки ключевых исследований, на которых базировалось решение EFSA о разрешении применения аспартама.
Кроме того, учёный указал и на ряд нарушений в работе комиссии.

Так, одобряя использование подсластителя, рабочая группа приняла во внимание 81 исследование, которое показало, что аспартам, на первый взгляд, безопасен.

Из этих исследований 19 было вообще было отброшено полностью комиссией как ненадёжные и на основе оставшихся 62 работ был сделан вывод о безвредности вещества.

Кроме того, анализируя работу экспертов EFSA, британские исследователи обнаружили поразительный факт: комиссия обесценила результаты еще 73 научных работ, в которых указывалось, что аспартам может причинять вред организму человека.

Эти данные были признаны ненадёжными и результаты всех работ были полностью проигнорированы членами организации.

При этом учёные уже более 40 лет поднимают вопрос о проблемах, появляющихся в результате употребления нутрасвита.

"Очаги" поражения заменителем сахара — это головной мозг, печень, легкие и кишечник.
Плюс расстройства эндокринной системы.

Комиссии было известно, что вопрос о проблемах, возникающих при употреблении нутрасвита, стоит на повестке более 40 лет.
Однако она не посчитала нужным в очередной раз прислушаться к мнению учёных и "пропустила" аспартам к широкому использованию.

Масштаб проблемы пугает, если учесть, что этот заменитель сахара используется в десятках тысяч наименований продуктов по всему миру.