Зож в деревне

До ближайшего магазина в деревне Гостичево было 3 км. Там продавались мука, сахар, крупа, растительное масло, килька в томате, конфеты подушечки с повидлом, обсыпанные сахаром, печенье, мыло, свечи, и прочие товары, которые не портились и могли храниться годами. Бывало, что печенье пахло мылом, ведь все лежало рядом. Хлеб в Лавынях пекли сами, нам раз в неделю тетя Тоня приносила большой круглый хлеб. Пахло от него аппетитно, но внутри часто был не пропечен и прилипал к зубам, был кисловат на вкус. Но с молоком есть было вкусно, особенно вечером после того, как набегаемся, накупаемся и ноги уже не несут от усталости. Это было блаженство - кусок хлеба с баночкой прохладного молока, на которой сверху настоялся толстый слой сметаны !!!
Когда мы с папой были там вдвоем, то вся сметанка доставалась мне... Такая вкуснотища!!!
У тети Тони мы брали картошку и зеленый лук, каждый день ходили с трехлитровым бидоном за свежим молоком через всю деревню. Если мы не забирали молоко сразу после дойки, то тетя Тоня ставила бидончик в родник и холодным оно становилось еще вкуснее.   
Из города привозили тушенку, соленую треску, колбасу твердого копчения, яйца, сушки, сухари, конфеты, печенье, крупу, хлебные сухари.
Из этого набора продуктов готовили простую пищу - каши, супы, картошку с тушенкой. Рыба из речки часто была на столе и никто не ворчал, что в речной рыбе много костей.
Щавель собирали на берегу речки, иногда добавляли в щи крапиву. После теплых дождей я бежала собирать грибы в заветные местечки. В июле поспевала земляника, потом черника. Ее собирали много, варили, сушили на зиму и наедались всласть с молоком и манной кашей, так она и называлась - "черная каша". В августе собирали малину, по берегам находили кусты черной смородины и съедали даже недозревшую. Лакомились черемухой, ее много по берегам Яни.
В одном заветном местечке рос кустик каринки, каждое лето я с него собирала литра три сладких ягод. Как-то на хуторе нашли яблоню и набрали очень вкусных яблок, они были ярко-красные, с сочной розовой мякотью. Набрали целый рюкзак и их надолго хватило.
В конце августа ходили на болото за клюквой и брусникой, собирали с белым бочком, но нужно было уезжать. Ягоды потом дозревали и уже в городе варили варенье.
Варили еду на кирпичной плите во дворе или на печке в доме, если шел дождь. Потом ставили кастрюли в топку и пища долго была теплая. Топили утром, чтобы не было жарко спать.
У нас не было электричества в доме. В те времена еще не придумали переносные газовые плиты.
Пища в то время не могла быть сбалансированной, об этом тогда понятия не имели, но как-то росли вполне здоровые и счастливые.  Мы неограниченно жевали сушки, ириски, когда сидели в доме во время дождя и никто не растолстел. Перекусывали куском хлеба или картошиной, когда совсем одолевал голод, забегая на минутку. Жевали сухую соленую треску, как жвачку. Поедали дудки, щавель, кислицу, зеленые яблоки и не маялись животом. Грибы с картошкой и грибной суп нам давали с раннего детства, никто не знал, что их можно только с 12 лет.   
Не помню, чтобы у кого-то из нас болел живот. Там нельзя было болеть - телефон был только в Гостичево, а врача не было рядом вообще. Как-то прихватил радикулит тетю Дусю, так скорую ждали до вечера и она еле проехала до деревни. Ей уже полегчало.
Спасибо Ангелу хранителю, что мы не заболели, не утонули, не заблудились в бескрайнем лесу, не были укушены змеями, которых там полно, не подцепили энцефалит от клещей, которые впивались каждое лето, что не свалились с деревьев, на которые все время лазали, не заразились от сырой воды болезнями и глистами, не заболели лишаями, стрептодермией, купаясь, валяясь мокрыми по песку и траве, таская один тренировочный костюм все лето, пока он не выгорал от солнца, не сгорели от солнца до костей - в первую неделю кожа облезала, а потом вырастала новая и уже не сгорала, становилась почти черная на плечах и шее, а косички становились почти белые в конце лета.
Я ненавижу режим, диеты и прочую чепуху. Я люблю деревенскую вольницу и речные просторы.
4-02-2020