Школа бабушки Алены. Леники. Ч. 4

   Я – мясоедка, но человек толерантный: если кто-то отказывается от мяса по принципиальным соображениям, например, из протеста против жестокого обращения с животными,  я уважаю чужое мнение. Но я абсолютно убеждена, что предпочтения в пище, как и многое другое –наследуются на генетическом уровне. Люди, не употребляющие в пищу мяса, как правило, не особо от этого и страдают. Я, конечно, могу совершить насилие над собой и перейти на растительную или молочную пищу, только насилие никогда и ни к чему хорошему не приводило. И всякие уговоры, что я себя убедила, что, кроме мяса ничего есть не могу, что можно себя переубедить, тоже ничего хорошего не принесут: себя переубедить можно, но не природу. И вот, что интересно, уже с раннего возраста некоторые дети не признают мяса, другие же без  него жить не могут.

У моей близкой подруги  сын  уже в годовалом возрасте, не научившись и говорить, отталкивал ложку с кашей:

   -  Каса нет, масу давай!
   Какую-то роль, конечно, играет и воспитание, в том числе, и вкуса.
   Моя мама, земля ей пухом, свободно могла отказаться от мяса, предпочитала молочную пищу, овощи, фрукты, каши. И нам пыталась втюхивать. Брат мой вкусами , да и внешне, пошел в нее, мяса в детстве вообще не ел, с отцом такие номера не проходили, он говорил:

   - Я не козел, и не корова.

   Я же страшно мучилась: мама мне насильно впихивала творог, молоко, сметану, каши, молочные супы ( вот кошмар-то!).  И только сейчас, в возрасте, после страшных мучений от втюхивания молочных продуктов в детстве, выяснилось, что у меня нет фермента для расщепления молочных продуктов, вообще. Я могу съесть лишь маленький кусочек сливочного масла. Мой организм отчаянно протестует против сырых и вареных овощей и даже фруктов. Чем же питаться, кашами и макаронами? Чтоб заменить по количеству белков сто грамм мяса, требуется съесть кило фасоли или гороха. Кто это выдержит?

  Ну, к делу. Дочери моей было пятнадцать лет. Я уже устала бороться с попытками завуалированно впихнуть в нее мясо: перемолотое с гречневой кашей и прочие премудрости, да и как скрыть это от взрослой девицы?

  Как-то ожидала ее из школы, натерла на крупной терке один кабачок, вбила яйцо, хотела сделать кабачковые оладьи. К слову сказать, она-то унаследовала вкусы не от меня, обожает по сей день  цветную капусту, кабачки, баклажаны, гороховую кашу(!)

   И тут является моя «малышка», ростом много выше меня, да не одна, а с двумя однокласнницами - подругами, Леной и Ирой.  Обе  ростом под метр-восемьдесят. Я любила девчонок, да еще и сегодня с ними переписываюсь, а что делать-то?!

  - Мам, есть чего зажевать, мы голодные, как волчицы!

  От полной безнадеги я, кабачков-то больше нет, натерла туда же на крупной терке морковь, сырой картофель, добавила еще яйцо, соль, муку и сделала такие оладьи, что и самой понравилось, тоже была голодной. Всех накормила.

  С тех пор в нашей семье такие драники называются «леники».

  А я очень надеюсь, что своим происхождением это название обязано не лени, а моему имени.