7. 2. 3. Эдуард. Ресторанные нравы

ЛЕНОЧКА 7. МУЖЧИНЫ И ЖЕНЩИНЫ.КНИГА. 2017.
06 10 17

7.2.ИСПОВЕДЬ ЖЕНАТОГО МУЖЧИНЫ: Жена и Любовница.
( черновик, систематизация материала)

7.2.3. Эдуард.Ресторанные нравы и традиции европейских городов.

Ресторан Центрального Дома ученых в это время суток  был почти полупустой… Переходный период между днем и вечером… Немногочисленные посетители чинно сидели за столами «1920  года выпуска» на стульях того же периода производства. Такие массивные, неуклюжие конструкции характерны для мест основательных, не подверженных сиюминутным переделкам и не соответствовали дизайнерским трендам 21-го века вообще… Но вот весь этот блестящий антураж стел, фресок на стенах, бесконечно витееватых золотых украшений на колоннах, потолке, зеркалах, эти беломраморные статуи, оставшиеся со времен прежних дореволюционных владельцев особняка на Пречистенке, несказанно ворожили воображение Лены…

- Признаться? – Лена была честна с самой собой, - Я очень люблю это пространство… Этот дух девятнадцатого века, пропитанный флюидами научных кругов современной Москвы… Этакое убежище от «легкомысленных и попсовых питейных сооружений» современной Москвы.

Лена отдавала себе отчет, что, несомненно, этими мыслями она слегка утрировала свое отношение к нововведениям столицы. Конечно, она любили и восхищалась удобством и красотой современной Москвы… Более того, она даже перестала «умиляться» Парижем, Веной, Мадридом, Люксембургом…и даже Лондоном… Ведь Москва «расцвела» за последние годы чрезвычайно… Таких вкусных пироженых, кофе и иных кондитерских изысков, она не встречала в Европе… Конечно, если пройтись по дорогущим европейским ресторанам, может быть и можно было БЫ отведать нечто эксклюзивное, оставив как минимум 500-1000 евриков ( Лена вспомнила ценник ресторана на ав. Монтень в Париже и ресторан отеля « Атене»), но вот вкусно перекусить по демократичной цене – это вряд ли… Лена вдруг вспомнила Вену и знаменитую кофейню « Демель» на улице Кольмаркт во Внутреннем Городе.

Конечно, «Демель» - это венская легенда… Все путеводители мира вещают примерно следующее: «Неповторимая атмосфера конца 19 века немедленно окутывает посетителей заведения, где лакомились пирожными члены августейшей семьи, в том числе обожаемая австрийцами императрица Сиси..» Вот- вот… именно из-за Сиси Лена туда и заходила… Ей очень не терпелось отведать любимых Австрийской императрицей фиалковых леденцов… Конечно, запах кофе заманивает проходящих мимо кафе туристов , путешественников и венцевЮ, несомненно… Но… внутри ничего особенного… конечно, антураж витрин, лепнина потолков, дух девятнадцатого века сохранились… Кофе и десерты  до сих пор подают официантки в черных платьях с белыми воротничками… Утверждают, что изначально персонал состоял из монастырских послушниц.

- Ха! – усмехнулась Лена своим воспоминаниям о венских каникулах, - очень даже похоже. Немолодые женщины с весьма суровыми и серьезными лицами обслуживают посетителей… Это нагоняет тоску… В кафе сидят преимущественно пожилые венцы и любопытствующие состоятельные туристы… Ведь цены на «ассортимент услуг» довольно высокие… А леденцы из лепестков фиалок, которые, как утверждают историки любила Сиси, на вкус Лены, уж не такие и вкусные…Как, впрочем, и  кофе гляссе, которое заказала себе Лена во время «ознакомительного визита» в кондитерскую…

- А вот интересно, - подумала она, - и в нашем ресторане, вернее, Арт-кафе Центрального дома литераторов, официантки тоже как монашки в черных платьицах с белыми воротничками… Как под копирку с Венском « Демелем»…В общем, дух исторических «питейных заведений» довольно тяжелый… И в этом плане современная Москва находится в весьма выигрышной позиции…
 
- Чего выпендриваться? Мне нравится бывать в новых современных московских кафе с молоденькими официантами и официантками, - призналась Лена самой себе.

- Мне вообще нравится пища, приготовленная молодыми поварами… Она такая нежная и вкусная…- Лена улыбнулась. Она знала секрет этой невероятной «сладости»…
В этом плане, в плане обслуживания, конечно, ресторан ЦДУ – прекрасный по старинному интерьеру, но весьма не вкусный « по содержанию». Лена приходила сюда, чтобы полюбоваться роскошным золотым убранством, лепниной и скульптурами…
Лена решила взять чай и воздушное пирожное. Она встала в очередь за солидным мужчиной в сером костюме.

- Академик, наверное, - подумала Лена, втягивая ауру научного мэна. От него «пахло» респектабельностью, достоинством и тишиной… Да-да… тишиной кабинетных ночей и дней, проведенных наедине с научными трудами великих мудрецов и собственных мыслей, направленных на переосмысление того, что происходит в сфере специфического знания, к которой он, судя по всему,  принадлежал…

- Кофе… черный… без сахара… - скомандовал мужчина буфетчице камерным голосом, который выдавал его принадлежность к элитной сфере научных кругов… Миниатюрная женщина средних лет с довольно стройной фигуркой « вытянулась» в струнку. Она уже привыкла угождать научным мужьям, которые были обитателями этого шикарного убежища от городской суеты.

- Да… - подумала Лена… - опытная «слуга»… - чужие здесь не ходят… чужим здесь будет просто не комфортно… Не  знающий правил игры, будет «выброшен» за пределы пространства, как чужак… А стать «своим» среди чужих не у каждого получится…- думала Лена, оглядывая чепчик буфетчицы, её черное платье с кружевным передником… Ей вдруг опять вспомнилась зимняя Вена и кафе «Демель» с его атмосферой девятнадцатого века…

( продолжение следует)