Калмыцкий чай
Продукты для варки специального калмыцкого чая повар берет то,что есть приблизительно.
Вода примерно один литр, молоко, свежее коровье либо козье, сливки, масло сливочное, перец горошек черный, соль, черный байховый чай. Молока берем не менее одного стакана, 250 граммов.
Способ приготовления.
Чайник прогреть. Заложить все продукты, залить водой. Постоянно мешать чай. Только закипит снять с огня. Подождать минут 10.Разлить по теплым чашкам. Приятного чаепития!
Рецепт и технология уточнена Ершовой Е.А.Проверено на практике чаепития.
Екатерина Ершова-Киреева
СПБ
18.03.20.
Свидетельство о публикации №220031801949
Константин Ольховский 16.01.2022 13:17 Заявить о нарушении