Сижу дома

                Хозяйственная я.
                Решила хвалить сама себя.)).

Сижу дома. Готовлю пироги. Растолстею.
Ну и пусть. Всё равно лето пропало.
Решила приготовить щучью икру.
Готовить  не так страшно, точно вам говорю.
Вытащила из щуки икру. Затем протёрла её
Через обыкновенную тёрку  с продолговатыми
Ячейками.   Выбросила все плёнки.
После этого икру пропустила через сито,
Такое, чтобы прошла икра.
Промывала икру до тех пор,
Пока вода  совершенно прозрачной  не стала.
Вскипятила воду, на 1 литр кипятка добавила
1 столовую ложку соли и двумя литрами
Кипящего  раствора залила икру, помешала.
Выдержала около 10 минут, отцедила и всё.
Щучья икра готова. Можно ставить её на стол.
Щучья икра ценилась во все века.
И редкостью была.
Щука начинает метать икру, когда ещё лёд
Не растаял, - хитрая она такая.


Рецензии
У этого прекрасного рецепта нет начала...
1.Поймала( купила) ЩУКУ!

Мальтис   07.04.2020 16:40     Заявить о нарушении
Купили свежую щуку.) Спасибо!

Артемидия   08.04.2020 13:39   Заявить о нарушении
На это произведение написано 6 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.