Хозяйственная я.
Решила хвалить сама себя.)).
Сижу дома. Готовлю пироги. Растолстею.
Ну и пусть. Всё равно лето пропало.
Решила приготовить щучью икру.
Готовить не так страшно, точно вам говорю.
Вытащила из щуки икру. Затем протёрла её
Через обыкновенную тёрку с продолговатыми
Ячейками. Выбросила все плёнки.
После этого икру пропустила через сито,
Такое, чтобы прошла икра.
Промывала икру до тех пор,
Пока вода совершенно прозрачной не стала.
Вскипятила воду, на 1 литр кипятка добавила
1 столовую ложку соли и двумя литрами
Кипящего раствора залила икру, помешала.
Выдержала около 10 минут, отцедила и всё.
Щучья икра готова. Можно ставить её на стол.
Щучья икра ценилась во все века.
И редкостью была.
Щука начинает метать икру, когда ещё лёд
Не растаял, - хитрая она такая.
Сижу дома
© Copyright: Артемидия, 2020
Свидетельство о публикации №220040500153
Свидетельство о публикации №220040500153
Рецензии
У этого прекрасного рецепта нет начала...
1.Поймала( купила) ЩУКУ!
Мальтис 07.04.2020 16:40 • Заявить о нарушении
1.Поймала( купила) ЩУКУ!
Мальтис 07.04.2020 16:40 • Заявить о нарушении
На это произведение написано 6 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.
