Мягкий знак

МЯГКИЙ ЗНАК

В каждом доме или квартире обязательно есть место, где чаще всего собирается семья. Это кухня.

Пышная выпечка. Ароматный борщ. Свежевыжатый сок. Молотый кофе. Романтические ужины. Душевные разговоры. Всё здесь.

Девятилетней Полине очень нравилось вместе с мамой лепить пельмени или вареники; резать овощи; подбирать специи для блюд; предлагать свои идеи при украшении тортов.

Рецепты девочку интересовали больше книг. Поэтому когда она решила стать поваром, родители не удивились - одобрили её выбор.

Полина во время учёбы в школе ходила на кулинарные курсы, а затем поступила в технологический университет пищевой промышленности.

Училась старательно. Со временем стала одной из лучших на курсе.

На базе университета ежегодно проводился кулинарный конкурс. Студентам тоже предлагалось принять участие. В случае победы можно было получить "отлично" по нескольким предметам "автоматом".

В список на участие записалась вся группа, где училась девушка. Полина тоже решила рискнуть.

Дома вместе с мамой они нашли старинную книгу рецептов и очень долго, внимательно изучали. Полина выбирала, что бы такого необычного приготовить. Волновалась сильно.

Папа девушки очень любил работать с деревом, поэтому сделал для дочки разделочную доску и вырезал на ней мягкий знак. Он находился в правом верхнем углу и рабочей зоне не мешал.

- Пап, почему именно мягкий знак? - Удивилась Полина.

- Ты же волнуешься, верно.

- Да, очень. - Грустно отметила Поля.

- Я бы мог посоветовать тебе не волноваться, но одни слова вряд ли помогут. Предлагаю поступить вот как: мягкий знак равно нежность и спокойствие. Как только ты поймёшь, что волнуешься - взгляни на него - выдохни - успокойся и продолжи дальше.

Если мягкий знак отразить зеркально, то увидишь букву Р. Это, в свою очередь, значит резкость, скорость. Если вдруг поймёшь, что отстаёшь по времени, то снова посмотри на знак - отзеркаль его - выдохни и начни готовить немного быстрее.

- Думаешь, поможет? - С улыбкой спросила девушка.

- Уверен! - Довольно ответил папа.

Нестандартный, но мудрый совет отца Полины очень помог девушке. Как только она понимала, что слишком переживает или казалось, что не успевает, сразу смотрела на мягкий знак. Становилось спокойнее.

Всё удалось! Полина не выиграла, но заняла третьей место. Очень хороший результат для студентки. Родители были очень рады за дочь, да и сама девушка тоже.

Среди Полиных многочисленных разделочных досок с мягким знаком до сих пор самая любимая. А она уже шеф-повар известного ресторана между прочим!