Печенье для фронта
Совхоз выделил сколько то «кил» пшеничной муки, сливочного масла и сахара для изготовления гостинцев для фронтовиков. Несколько женщин были отпущены с работы для приготовления печенья. Единственным местом в посёлке, где можно было приготовить печенье в большом количестве было жильё Репиных. У них была русская печь,единственная на весь посёлок.,
И вот Иркин дом наполнился громкими разговорами женщин, запахло сырым тестом, в печи весело запылал кизяк. Женщины работали споро, одна месила тесто, другая раскатывала из него большие тонкие лепёшки, а третья стаканом вырезала из них кругляши будущего печенья. Мы с Иркой, наблюдали всё это священнодейство в сторонке и с нетерпением ожидали. когда, наконец, наступит последняя стадия изготовления лакомства. Может и нам перепадёт немного от фронтового гостинца. И этот момент наступил! Из печи выгребли золу, закрыли заслонку и начали загружать, через дышащее жаром отверстие, поддоны с полуфабрикатами. Вот из печи вынимают первые румяные кругляши. У нас текут слюнки и мы ждём, когда же нас угостят этими божественно красивыми кругляшами, сами мы ни за что не позволили бы себе взять из приготовленного для бойцов. Конечно наступил и этот момент, когда печенье остыло, и женщины угостили нас этим лакомством. Боже, как мы были счастливы, не только гостинцем, но и тем, что нам удалось присутствовать при процессе его изготовления, и когда старшие девочки похвалялись, вязаными варежками, мы гордо заявляли:
-А мы пекли печенье!
Свидетельство о публикации №220061100614