Лётчики улетели, а шутка осталась

Экипаж лётчиков самолёта АН – 2 закончил обработку посевов и
готовился  улетать.
Все документы были оформлены, подписаны.
Теперь настало время проводов, пришёл главный агроном, и
агроном – семеновод.
Лётчики принесли водку, а из закуски принесли две буханки хлеба,
и один килограмм мелкой кильки, хотя в магазине были и
консервы  (сардины в натуральном масле),и хорошая, настоящая
мясная колбаса, ведь в совхозе был и работал свой колбасный цех.
Но вот какая тайна и секрет, ведь на спиртное деньги всегда есть, а
вот на закуску, тем более хорошую, денег никогда не хватает.
Наконец все собрались, и начался пир горой, все наполнили
стаканы, только один агроном – семеновод отказался от выпивки,
 Ему гораздо интереснее было послушать их рассказы, а у летчиков
интересных историй в их лётной практике было хоть отбавляй.
Главный агроном выпил, и только собрался закусить килькой
 с хлебом, как пилот подал ему закуску, и со словами Александр
Иванович  (так звали главного агронома) бери на закуску балычок,
тот оставил кильку и с удивлением осмотрелся, а где же балычок,
но пилот протягивал ему кильку на кусочке чёрного хлеба.
Все дружно рассмеялись, агроном – семеновод был разочарован,
он думал, что сейчас будет деликатес, но балычком пилот называл
мелкую кильку по цене пятьдесят копеек за килограмм.
Агроном подумал, что это за лётчики, если они кильку называют
балычком.
С этих пор по совхозу стала гулять шутка пилотов.
На праздниках, торжествах, свадьбах, после спиртного шутники
подавали тарелочки с килькой, прикрытой петрушкой и укропом, и
тамада громко объявлял коронный деликатес, «а теперь закуска –
донской балычок».
Все, кто знал эту шутку, только весело усмехались, а те, кто слышал
впервые, то жадно и вожделенно ловили глазами, где же этот
 балычок, чтобы не пропустить его и попробовать.
Но какое же разочарование их ожидало, когда они получали
вместо балычка простую кильку.
Вот такая шутка пилотов на многие годы запомнилась всем
работникам совхоза.