Паюсная икра

                               
               
                Домик, где до войны жила бабушки Галина семья,  стоял в ста метрах от реки.  Накопают, бывало, сестренки червяков, самодельные удочки из черемуховых стволов в руки да к заводи. Клюют там пескари, ерши, ельчики. Мамка им ухи сварганит в чугунке. Рыбу чистили сами, ловко научились икру большим пальцем выдавливать из брюшка. Подсолят ее в банке, а потом на кусок намазывают да с картошкой вприкуску!  Объеденье!               
               
               
                Под пенсию вернулась в родные места и принялась Галина за старое. Раз в неделю с внуками обязательно выудят рыбешек.И "паюсная " икра тем тоже по нраву пришлась. Так её в шутку дед называл.               
               
           Летом деревня живет на овощах. Мясо редко бывает. Пожаловали как-то гости нежданно-негаданно .В самую сенокосную пору. Отложили работу. Стали стол накрывать. Тут уж, что есть в печи, то на стол мечи. Быстренько картошечки круглой отварили. Сметану поставили. Огурчиков молоденьких нарезали. Редиски , лука зеленого горкой положили. У соседки Маланьи яичек купили, сварили. Калачи , булки еще тепленькие. Сахар пиленый лежит на блюдце. Дружно взялись за еду. "Чем богаты, тем и рады!"               
               
         Хозяева за обе щеки молотят. А гости приуныли. Сидят смирненько и будто чего-то еще поджидают. Дед почуял неладное. Пошёл к холодильнику, радостно так возвращается :"А икру-то паюсную забыли на стол поставить! "Просияли глаза. Открыл он  банку  ,на середину стола поставил. Домашние  потянулись, черпают побольше, на хлеб мажут погуще. Ну, как говорится, как хозяева, так и гости. Откусили гостюшки сгоряча по полному рту  и замерли. А ребятишки наелись, на улицу играть побежали, почитай-ка почти всю картоху со сметаной прикончили. 
               
               
                Бабушка довольнеханька: "Эвон, середка-то сыта и краешки заиграли!"               
               
                Делать нечего , гости поклевали, чай пошвыркали, пошептались и домой засобирались. Дескать, не будем вас отвлекать, летом-то день год кормит.    
               
                Пошли деревенские добрые души в огород. Нарвали-напластали, что Бог на тот момент дал. Кто букет цветов протягивает, кто вишенки котелок. А как же, тут же всё свое, дармовое, а в городе-то с купли!               
               
                В багажник гостинцы сложили, троекратно расцеловали.  С крылечка дед спускается, несет  ещё вдобавок икры самодельной, паюсной. Вежливо отказались от лакомства:"Сами кушайте!". И поехали.                  
               
               
               
               
       Подошел Васёк: "Ну, вы даете! Что вы людям эту икру-то самодельную поставили?! Ты , бабушка, в следующий раз ещё сусликов в русской печке  запеки да саранок накопай, как в своем детстве ела!"               
               
                Вот насмешил пацан!               
               
               
                День пропал даром. "Эй, ребятишки, копайте-ка червей, Пойдем на речку. Глядишь, на ушицу и надергаем пескариков!"- командует неугомонная старушка.Готовь, дед, чистые банки под икру!" И хитро глазом  подмигнула.