Борщ с гарниром

Урожай 1975 года принёс крестьянам Витебской области разочарование: результаты сельскохозяйственного года были значительно хуже, чем в предыдущем году. Дополнительных рабочих рук требовалось немного, поэтому студентов, имевших отношение к спорту, ректорат Витебского медицинского института направил на спортивные сборы.

Баскетболисты разместились в пионерском лагере, имевшем одноименное название с хорошо известным, в том числе за пределами Белоруссии, санаторием «Лётцы», который специализировался на лечении болезней сердечно-сосудистой системы, органов пищеварения и дыхания.

Неотапливаемые деревянные домики, ряды рукомойников, расположенных на территории лагеря, надворные душевые кабины и туалеты, способствовали закаливанию молодёжи и воспитанию у неё жизнестойкости, важнейшей составляющей успеха спортсменов.
Окрестности озера “Сосна” Витебского района, где располагался пионерский лагерь, представляли собой холмистую местность. Это давало возможность тренеру баскетболистов, Галине Сергеевне, тренировать физическую выносливость воспитанниц. Расположив по две-три студентки у подножия возвышенности, инструктор оговаривала условия «покорения вершины»:

— До середины пути, в-о-о-н до той берёзки, идём размеренным бегом; затем, до окончания подъёма, с ускорением!

И звонким голосом командовала:

— На старт! Внимание! Марш!

Сказать, что я любитель бега – согрешить против истины. Зная о моём неплохом броске из-под кольца, на каждой тренировке в институтском спортзале, Галина Сергеевна подгоняла меня:

— Нэлка, быстро – в отрыв, под кольцо!

В спортивном лагере – то же самое. Едва добежав до обозначенной тренером берёзки, я слышала вдогонку:

— Лукашевич, бежим с ускорением! До вершины горочки!

Выполняя эти ежедневные пожелания-приказы Галины Сергеевны, я каждый раз вспоминала одну из своих первых тренировок на стадионе «Витебского центрального спортивного комплекса». Получив право на короткую передышку, обратила внимание на молодого человека, легко, играючи, бежавшего очередной круг.

— Вот бы мне так красиво и быстро бегать! – мечтательно проговорила я.

— Чтобы так бегать, надо, по меньшей мере, быть чемпионом! – ответил тренер, переставив очерёдность причины и следствия. И пояснил:

— Это – Сергей Иванович Коровин, чемпион Европы по спринтерскому бегу. Он лучший спортсмен-бегун на «стометровке».

Позднее, познакомившись с Сергеем поближе, узнала, что в анамнезе (истории болезни) чемпиона Европы – язвенная болезнь желудка и две операции по поводу прободения язв.

Однажды в приватной беседе Серёжа, близкий друг одной из моих однокурсниц, поведал об оборотной стороне медали «привлекательной» жизни спортсменов, в которой всё подчинено одной цели – победе.

— Ты ведь знаешь, что формально профессионального спорта в СССР не существует и по закону, существовать не может. Все, даже самые именитые и титулованные спортсмены, считаются любителями: студентами, производственниками или военнослужащими, – начал свой рассказ Сергей.

– Я, например, официально «работаю мастером» на известном Витебском заводе N. А в «свободное от работы время», как минимум, два раза в день, усиленно тренируюсь, чтобы достойно выступать на соревнованиях, таких же, как и я, «любителей».

— Сборы, тренировки, бесконечные поездки-перелёты, нерегулярное питание и невозможность принадлежать самому себе. А фальстарты (в лёгкой атлетике – начало движения атлета ранее выстрела стартового пистолета) – проклятие бегунов-спринтеров! Всё это, вместе взятое, не лучшим образом сказывается на здоровье спортсмена!

Задумавшись на минутку, продолжил:

— Вот вы, медики, как заклинание, повторяете: «Физкультура и спорт – залог здоровья». Так-то оно – так, но если спортом заниматься с полной отдачей (иначе нельзя), то результат будет точно такой же, как и у меня. Ещё нет тридцати лет, а уже – две операции, доктора едва спасли мне жизнь.

— Недаром в среде спортсменов бытует поговорка: «Физкультура лечит, спорт – калечит», – закончил свою невесёлую исповедь оптимист Сергей.

Чемпион Европы по спринтерскому бегу Коровин С.И. обладал даром предвидения: он ушёл из жизни в возрасте шестидесяти двух лет.

Возвращусь, однако, к нашим ежедневным тренировкам в спортивном лагере близ озера «Сосна».

Согнав с баскетболисток семь потов, наш наставник удовлетворённо констатировала:

— Да, сегодня утром хорошо поработали! Вечером – закрепим результаты!

Увидев погрустневшие лица девочек, инструктор снисходила до восприятия «легкомысленных запросов зелёной молодёжи»:

— Ладно, так и быть, вечерняя тренировка отменяется, идите сегодня на свои «танцульки»! А завтра, своего рода отработка: удвоим нагрузки!

На следующий день история повторялась: «пригрозив» вечерней тренировкой, Галина Сергеевна шла навстречу неистребимому желанию молодёжи – танцевать. Вероятно, она была хорошо знакома с творчеством ирландского драматурга и романиста Бернарда Шоу, перу которого принадлежит крылатая фраза: «Танец – это вертикальное выражение горизонтального желания».

Только два или три раза были проведены интенсивные вечерние тренировки. В наказание за нарушение лагерного режима: несколько юношей-спортсменов, без уведомления администрации, ушли в соседнюю деревню на всё те же, танцы. Видно, «вертикальное выражение» у «лагерных» девчонок было бесцветным и непривлекательным.

После тренировок мы бежали в душ. Температура воды в сентябре не располагала к неге и каждый раз, вставая под струи холодной воды, девочки начинали повизгивать. Одна из бывалых старшекурсниц преподала нам урок:

— А вы вообразите себе, что изнываете от жары в южной стране. И нет ничего желаннее холодной, нет, даже студёной, воды. И вы, своим разгорячённым молодым телом, согреваете струящуюся по вашей плоти воду! И вам всё равно – жарко, жарко, жарко!

Первый (и, к счастью, единственный в моей жизни) сеанс психотерапии дал хорошие результаты: мы отмылись от нежелательных последствий размеренного бега и бега с ускорением, многократно и разноголосо повторяя:

— Я в Африке, мне – жарко, я в Африке, мне – жарко!
 
Продолжения «шедевра» бесталанные студентки срифмовать не смогли. До окончания спортивных сборов, пятисловный ритмичный речитатив, звонко и многоголосо, обозначал «водно-процедурное» местопребывание женской сборной команды института.
 
Помимо приведенной выше «рэперской» песенной жемчужины, мой лексикон в спортивном лагере пополнился ещё одним оборотом речи.

В помещениях деревянных домиков было холодно и, готовясь ко сну, девочки всеми способами утеплялись.

Один из вечеров выдался особенно холодным. Забравшись под байковое одеяло, я никак не могла согреться. Вспомнила про шерстяные носки, хранившиеся в спортивной сумке и громко произнесла:

— Так, и где же мои «спальные носки»?

Татьяна Храмцова, студентка четвёртого курса, переспросила:

— Какие-какие носки?

— Спальные, – невозмутимо ответила я. И уточнила у любознательной товарки:

— Ты, что, не знаешь современной классификации носков?

— Какая-такая – классификация? Ну, хлопчатобумажные, шерстяные, капроновые, синтетические ... – неуверенно начала перечислять Таня.

Девочки в комнате с интересом начали прислушиваться к нашему диалогу.
Зритель – самый лучший вдохновитель артиста, в том числе – и самодеятельного. Словно не замечая направленных в нашу сторону взглядов, монотонным голосом заурядного лектора советского просветительского и пропагандистского общества «Знание», я начала перечислять:

— Можешь записывать. Носки бывают: тренировочные, учебные, рабочие, прогулочные, походные, спальные и, наконец, завлекательные!

— Ой, только не надо насчёт завлекательных! Врёшь, наверное? – засомневалась подружка.

— Ещё как бывают! Если бы сегодня вечером Надя надела под свои новые джинсы «Levi’s» такие носки, то перед Сашей не стоял бы вопрос, кого выбрать постоянной партнёршей по танцам: её или эту страшненькую Машку?

 Татьяна уже поняла, что классификация носков – розыгрыш, и включилась в игру:

— Ты забыла про экзаменационные носки!

— Нет, не забыла, я их просто не назвала! Они, разумеется, существуют, но ты же знаешь, как в нашем ВУЗе отдельные преподаватели относятся к девушкам, явившимся на экзамен в брюках. Лучше не испытывать судьбу и надеть традиционную юбку. Вот почему я самовольно исключила из классификации этот вид носков.

Надя, безответно влюблённая в легкоатлета Сашу, всерьёз обдумывала идею использования «завлекательных» носков. Видя её терзания, Таня смилостивилась:

— Ты, что, не видишь, ведь Нэлка дурачится! Попрошу завтра тренера «погонять» её как следует! Побегает с ускорением, пропадёт охота потешаться над чужими страданиями!

Разумеется, Храмцова Таня не выполнила своего грозного обещания: мой тренировочный режим не изменился. А словосочетание «спальные носки» прочно вошло в лексику спортсменок.

В спортивном лагере, после длительных и напряжённых тренировок, я начала понимать, почему спортсменам выдают талоны на усиленное питание. Интенсивные нагрузки вызывали «зверский» аппетит: в столовой все блюда съедались подчистую.

В какой-то день после тренировки и тонизирующих холодных водных процедур, девчонки отправились в трапезную. Я оказалась за одним столом с тренером.
На обед подавали украинский борщ, отличавшийся отменным вкусом; вероятно, у белорусского повара имелись украинские корни.

Сентябрьский день выдался удивительно тёплым и мухи, кратковременно вышедшие из парабиоза (пограничное состояние между жизнью и смертью), активно кружили над головами обедающих спортсменов. Кто-то из присутствующих отвлёк меня вопросом; отвечая, я повернулась в его сторону.

Именно это мгновение выбрала крупная сине-фиолетовая мясная муха. Она спикировала в мою тарелку быстрее, чем «пикирующий бомбардировщик» из фильма Наума Бирмана.

Я сразу же отнесла борщ на стол для грязной посуды и принялась за второе блюдо.

Всё произошло так быстро, что тренер, не заметившая казус, поинтересовалась:

— А почему ты борщ не съела, он же такой вкусный!

Не сдержав себя, я выдала:

— Мухе тоже понравился борщ, вот она и решила съесть мою порцию!

— Что, муха в первое попала? Прямо у тебя на глазах? – уточнила Галина Сергеевна.

— Да, прямо на глазах! – с досадой ответила я.

— Т-ю-ю, подумаешь, муха! – перешла на украинские диалекты тренер. — Выкинула бы её, да и ела! Борщ – отдельно, муха – отдельно!

Не предполагала уважаемая Галина Сергеевна, что спустя полвека, взяв за основу её рецепт, видный политический деятель изобретёт непревзойдённый кулинарный изыск: котлеты с гарниром из двукрылых насекомых …