Грибы Дубовой балки

Сталинский план преобразования природы предусматривал
создание в донских засушливых степях тысячи гектаров балочных
лесополос.
Были высажены тысячи деревьев, кустарников, созданы ГТС
(гидротехнические сооружения), вся эта система прудов смягчила
климат степей, в лесах появились цветы, птицы, разнообразные
животные.
Появились также грибы – шампиньоны.
Стада коров паслись по степям, в защищённых от ветров местах
были созданы загоны для скота – места отдыха для животных
(так называемые тырловки).
В этих местах скапливался навоз, образовался перегной, и
появились грибы.
Молодой агроном поехал в дубовую балку вместе с шофёром,
здесь они увидели много грибов - шампиньонов и насобирали их.
Агроном привёз грибы домой, пожарил их, они получились очень
вкусные.
Пожилой же шофёр никогда не видел грибов в донской степи,
поэтому побоялся употребить их в пищу, и выкинуть было жалко.
Он каждый день спрашивал агронома, ел ли он грибы, и, услышав
положительный ответ только многозначительно молчал.
А этот год выдался очень дождливым, дожди шли часто, грибы
росли как на дрожжах, поэтому агроном с шофёром часто
заезжали, и собирали грибы.
И каждый раз шофёр интересовался, употреблял ли он в пищу эти
грибы.
Когда в очередной раз он спросил о грибах, агроном в ответ
поинтересовался, а ест ли он эти грибы, которые собирает?
На этот вопрос шофёр признался, что он их ни разу не пробовал,
боялся, и просто выбрасывал на помойку.
Шофёр всё время думал, как это можно есть такую гадость, и всё
время ждал, когда же агроном отравится этими грибами,  он ведь
был совершенно уверен, что эти грибы очень ядовитые.
Однако агроном чувствовал себя хорошо, и всё время собирал
шампиньоны, и жарил их.
А вот шофёра так и не смог приучить есть эти грибы.