Деревня Малюткино часть 3
- Маркиз, Маркиз! – сказала Маша. – Я приехала. Ты помнишь меня?
Но Маркиз даже ухом не повёл.
Маша вспомнила, как в последний свой приезд она играла с котом: папа привязал бумажку к верёвочке, и коту нравилось бегать за Машей и ловить бумажку. Но прошёл целый год, всё изменилось: кот потолстел, перестал бегать и только ел да спал.
- Котик, давай поиграем в догонялки, - попросила Маша и стала стаскивать его со спинки дивана.
Кот мягко и безвольно съехал вниз головой по дивану, встал на голову, отчего задние ноги и хвост нависли над его мордой, но так и не проснулся.
В дом вошла бабушка тоже с полотенцем на голове:
- Что, Маркиза разбудить не можешь? Совсем обленился кот, даже мышей не ловит. И что с ним делать? Ну, ничего! Нам-то с тобой дел хватит. Мы сейчас пирожки с пончиками будем стряпать. Поможешь мне? – спросила бабушка.
- Конечно! Только я никогда не стряпала пирожки. Мама их не делает.
- Вот как? – удивилась баба Тася. – Это дело поправимое. Только сначала надо себя привести в порядок. Волосы расчесать, косы заплести.
Бабушка стала расчёсывать Маше волосы и петь. И что удивительно, Маше совсем не было больно, а даже, наоборот, приятно.
- Бабушка, как это ты не больно чешешь волосы? А мама после ванны больно чешет. Она говорит, что пришла пора их обрезать, чтобы не мучиться.
- Это песня помогает. Да и домовой тоже, - лукаво улыбнулась баба Тася.
- У тебя есть домовой? – удивилась Маша.
- Наверное, есть. В каждом доме есть домовой, только я его никогда не видела.
- Жалко, - сказала Маша, - что не видела.
Бабушка заплела внучке две косички, а себе одну косу и уложила её вокруг головы как корону.
- Вот теперь идём стряпать.
На кухне бабушка посыпала стол мукой и вывалила на него из кастрюли тесто. Тесто лежало на столе словно барыня-сударыня на кровати. Маша ткнула его пальчиком: оно было мягким, тёплым и приятным на ощупь.
- Ну вот, - сказала бабушка, - тесто хорошо выкисло и не липнет к рукам. Сейчас мы его выбьем.
- А зачем его бить? – удивилась Маша.
- Затем, чтобы оно стало пышным и лёгким. Ч
Бабушка выбила тесто на столе. Потом нарезала и раскатала несколько небольших колбасок, затем эти колбаски нарезала на кусочки одинаковой величины.
- Теперь будем из этих кусочков катать колобки.
Из-под бабушкиной руки колобки вылетали похожие друг на друга - круглые да гладкие. А у Маши получился неровный и неправильный колобок. Девочка приуныла.
- Ничего. Главное, постоянно тренироваться. У меня в детстве тоже гладкие колобки не получались, - успокоила её бабушка. – Теперь бери скалку, будем их раскатывать.
В две скалки они быстро раскатали шарики из теста в небольшие лепёшки. Бабушка положила на них начинку и защипала края. Пирожки с картошкой и капустой были длинные, а пончики с вареньем круглые.
- Теперь надо немного подождать, чтобы тесто поднялось. Если тесто не поднимется, пирожки будут твёрдые и невкусные, - сказала баба Тася и прикрыла пирожки полотенцем.
Папа с дедушкой пришли из бани, когда Маша сидела за столом и пила чай с пончиками с вареньем, которые только что нажарила бабушка.
- Ох, и пар сегодня в бане был! – сказал папа. – Давненько я такого не видывал!
- Это точно! – подтвердил дед Гоша. – А веники просто сами летали! Напарились от души! Я помолодел лет на десять!
- Это вам банник помогал, - сказала Маша. – Его Мухлей зовут.
- А что? – засмеялся дедушка. – Может и банник.
- Мультиков насмотрелась про домовёнка Кузю? – папа потрепал по голове дочку.
- Нет, папа. Домовые в доме живут, а банники в бане!
- Правильно говоришь, моё золотко! Книги, наверное, ей читаете? – спросила бабушка.
- Конечно! Да она уже и сама по слогам может читать, - похвастался папа.
- Умница моя! А теперь самое время чайку попить, - сказала бабушка, ставя на стол самовар и тарелки с пирожками и пончиками.
- Ах, ты моя хозяюшка, всё успеваешь: и спеть и постряпать! – обрадовался дед Гоша.
- Мне Маша помогла, - улыбнулась бабушка, - без неё я бы не успела.
Самовар на столе пыхтел, чайник посвистывал, за открытым окном в бездонной звёздной черноте стрекотали сверчки. Всё слилось в один убаюкивающий сонный шум, и Маша мгновенно уснула, держа в руке недоеденный пончик.
(продолжение следует)
Свидетельство о публикации №220082600704
Какая необычайно уютная, пронизанная домашним теплом глава.
И сразу вспоминается, как бабушка пекла пироги и ватрушки, разумеется, приглашая внука поучаствовать. Только у меня тоже получалось плоховато, навыков было маловато. К тому же, как вспоминаю, улыбаясь, у меня очень много заготовок и вовсе не добиралось до противня, уж больно аппетитно выглядело...)
А еще на мгновенье перенесся в уютную столовую, с улыбкой наблюдая, как семья с удовольствием пьет чай.
В такой обстановке поневоле заснешь, столь впечатлений...
С самыми добрыми пожеланиями,
Сергей Макаров Юс 20.01.2024 19:02 Заявить о нарушении
К кухне мама приучала меня с раннего детства. Раньше куриц продавали не в магазинах, а на колхозных рынках и непотрошеных. Надо было ощипать, опалить, разрезать и вытащить внутренности. Мама всегда показывала и рассказывала, где и как расположены сердце, печень, желчный, желудок, лёгкие и т.д. и как их правильно обработать. Когда пошла в школу, находила мёртвых птиц, разрезала, показывала и рассказывала подружкам. На меня смотрели как на небожителя.))) В таком возрасте никто про это ещё не знал.
И когда-то на обед и ужин собирались за круглым столом, покрытым скатертью, под большим абажуром с кистями, но зато все вместе.
Уходит эпоха. Хочется, чтобы в книгах что-то осталось хорошее о времени, где мы жили.
Спасибо за отзыв!
Валентина Шабалина 21.01.2024 14:49 Заявить о нарушении