В сей день сегодня собирали,
Предки наши, урожай в полях овса,
И в народе, "Овсяница", окрестили так.
Первый сноп овса спешили,
В дом внести, да под образа,
Этот сноп поставить.
Наши предки-то умели,
Делать из овса,
Толокно отменное.
Лакомились кулагой,
С охлаждённою водой и солью.
В сёлах сбор и заготовки ягод,
Рябинушки, калинушки,
Начали хозяюшки.
Делали настойки и чаи,
Варенье, да кисели,
Пастилу и мармеладки,
Силу восстанавливали.
8 сентября день НАТАЛЬИ ОВСЯНИЦЫ (Адриана Толоконника)
Толокно — толчёная в ступе (традиционно) или смолотая на мельнице мука, изготовленная из предварительно пропаренных, высушенных, слегка обжаренных и очищенных зёрен злаков.
Кулага - почти забытое лакомство - это традиционный старинный Русский десерт, один из самых любимых на Руси, который чаще всего делали из калины.
Народные праздники - Наталья Овсяница
© Copyright: Марина Зиновьева Матольна, 2020
Свидетельство о публикации №220090701186
Свидетельство о публикации №220090701186
Рецензии