8. 28 Мангал

Всем всегда понятно, что это простая приспособа для жарки разного мяса или рыбы на жаре угольков  затихающих с пепельным покрывалом,  вот тогда и надо мясо простое на шампурах над этими, на первый взгляд мирными угольками расположить и ждать, переворачивая, когда же они всю свою сочность свежую приобретут.
         
Мангал. Были они у меня и всегда разные, в виде небольших для рыбы, а до этого времени мангал стационарный, доморощенный, на земле расположился. Внизу песок и кирпич шамотный, чтобы жара костра равномерной была, а сверху, иногда и коробом накрывал всю эту шашлычную продукцию, чтобы она сочнее была и все вкусовые чувства твои радовала, да что греха таить, радовала и всегда с удовольствием утробным поглощали все, что на углях костерка было приготовлено. Спрашиваю себя, почему всем нам всегда приятно кушать всё то, что на костре приготовлено, ответ простой, это доброжелательные голоса предков наших, которые огонь священным считали и поклонялись ему, который свет тепло и главное  что любую добытую живность на нём можно всегда приготовить. Смотрим на огонь, на угольки, мерцающие которые пепельным цветом одеваются, и всегда это нас радует, так же как и предков наших.
         
Мангал. Был у меня на земле. Захотелось сделать его ещё более простым  мобильным и  переносным и чтобы стоя можно было жарить на углях все эти кулинарные изыски.
         
Хорошо, надо так надо, тем более что и станина для него есть и постоянно на всем протяжении моей жизни была. Зингер. Это машинка швейная, портняжная на которой дед мой китаец разные сапожные изделия шил, скорняком был. Швейная машинка на станине и всё это Зингером называлась. Что-то душу мою защемило, когда увидел деда китайца, который нам с братом хромовые сапоги сшил. Потом деда не стало. Машинка в доме родителей обосновалась, но никто и никогда не шил на ней, сапожных изделий, мама полукитаянка,  иногда что-то матерчатое прошивала.
       
Получилось так, что я владельцем машинки стал. Зингер. Не люблю расставаться с памятными вещами в жизни своей и на протяжении многих лет кочевала вместе со мной зингеровская машинка швейная, с Дальнего Востока, затем Урал, а сегодня наконец-то обосновалась на Северном Кавказе, в Волгодонске.
         
Машинку я отдал человеку, который толк понимал в этих челночных машинках. Спасибо сказал за этот раритет старинный и как я понял что послужит она кому-то ещё.
         
Станина. Помню когда маленьким был я всегда с большим удовольствием давил на решётку педальную чугунную и крутил при этом колесо, приводящее в движение машинку швейную.
         
Кочевница. Станина Зингеровская с Востока Дальнего вначале в качестве подставки для столешницы была, а сегодня все изменилось, использовал её как красивую подставку для мангала.
       
Мне кажется, что дед мой китаец был бы рад, если я на станине,  сваркой простое слово китаец напишу, пусть будет память о нём, малоизвестным мне, но всё равно близким и родным по крови.

P.S.  Смотрю на станину Зингеровскую и вижу что дед мой, китаец стойку для педали сам отремонтировал пластинками жестяными и обвязал эту шину на стойке шпагатом. Не снимаю её, просто понимаю, что если сниму, тогда что-то прервётся в жизненном устройстве. Пусть простит он меня за то, что не знаю место, где он нашёл последнее пристанище свое в г. Зея. А этот мангал, просто назвал китаец в честь деда своего. У каждого человека всегда есть свой мангал животворящий.